Полезные свойства синей капусты, размножение и уход за рассадой

Posted by vladobl on in Поможем вырастить урожай

Полезные свойства синей капусты, размножение и уход за рассадой

Капуста с покон веков есть одним из самых любимых огородных растений. Но из всего богатства разновидностей мы чаще используем белокочанную либо цветную капусту, а о многих вторых представителях семейства незаслуженно забываем.

Среди них – капуста краснокочанная, которую еще именуют синей по необыкновенному красно-фиолетовому цвету листочков. Это настоящий природный источник витаминов, антиоксидантов и минералов, ее возможно по праву назвать лекарством от многих заболеваний.

Содержание:

  • Нужные особенности синей капусты
  • Неспециализированная черта синей капусты
  • уход и Размножение за рассадой
  • Противопоказания к потреблению

Нужные особенности синей капусты

В первую очередь, необходимо сообщить о том, из-за чего ее листья имеют такую необыкновенную окраску. Она обусловлена присутствием в клетках растения антоциана – это биологически активное вещество, которое биологи причисляют к группе флавоноидов. Антоциан придает страницам различные оттенки, от розового до фиолетового цвета.

Этим обусловлено народное наименование данного вида светло синий капуста, нужные особенности ее кроме этого определяются наличием в клетках антоциана.

Это вещество есть замечательным антиоксидантом, талантливым выводить из организма свободные радикалы и предотвращать развитие раковых опухолей. Помимо этого, он оказывает благотворное воздействие на стены больших капилляров и сосудов, улучшая их работу и снабжая прочность. В белокочанной капусте содержание антоциана существенно ниже, исходя из этого светло синий разновидность ценят выше.

Кроме антоциана, светло синий капуста есть источником фитонцидов – веществ, владеющих бактерицидным действием.

Как раз исходя из этого ее применяют при лечении важных инфекционных болезней, в частности туберкулеза. Помимо этого, на работу иммунной совокупности благотворно воздействует селен – данный микроэлемент содействует синтезу ферментов, помогающих организму противостоять разным болезням.

светло синий капуста – источник многих витаминов и нужных веществ, нужных организму:

  • Это источник растительной клетчатки, снабжающей моторику кишечника и улучшающих пищеварение. Потребление капусты оказывает помощь бороться со многими болезнями желудочно-кишечного тракта.
  • светло синий капуста содержит много витамина С – он содействует упрочнению иммунитета и оказывает помощь организму бороться с заразами. Содержание короля витаминов в синей капусте практически в 4 раза выше, чем в белокочанной.
  • Кроме этого в ней присутствует ретинол, более известный как витамин А. Он нужен для обычной работы сетчатки глаза и содействует обычному функционированию нервной совокупности.
  • Это источник нужного холестерина – растительных жирных кислот, разрешающих предотвращать развитие атеросклероза. Помимо этого, светло синий капуста владеет гипотензивным действием – она содействует понижению артериального давления и усиливает воздействие лекарств.
  • Она содержит много солей калия, магния, участвующих в обмене веществ. Регулярное ее потребление разрешает нормализовать работу нервной совокупности, улучшить общее самочувствие и сон.
  • Еще один важный плюс – низкая калорийность синей капусты, составляющая всего 26 ккал в 100 г. Это хорошее ответ для тех, кто пытается похудеть и укрепить собственный организм. Блюда, приготовленные из краснокочанной капусты, превосходно усваиваются и содействуют хорошей работе кишечника.

Неспециализированная черта синей капусты

Снаружи краснокочанная капуста напоминает белокочанную и на первый взгляд отличается лишь цветом кочанов. Они имеют округлую, реже удлиненную форму, вес образовывает от 1 до трех килограмм. Все сорта синей капусты считаются позднеспелыми, урожай собирают через 160 дней по окончании посадки.

Кочаны более плотные, чем у белокочанной разновидности, растение имеет укороченный стебель и замечательный разветвленный корень.

На второй год судьбы оно дает семена, плод – стручок, как и у всех крестоцветных. светло синий капуста относится к холодостойким культурам, исходя из этого она прекрасно растет в условиях средней полосы а также в северных районах. Оптимальная температура для успешного выращивания – до +17 градусов, растения способны выдерживать краткосрочные заморозки, при которых температура достигает -8 градусов.

Но она устойчива и к броскому солнцу: при увеличении температуры, в отличие от многих вторых видов, краснокочанная капуста не дает цветочную стрелку.

Наряду с этим растение требовательно к свету: в случае дефицита солнца оно хуже растет, а листья теряют красноватую окраску и становятся зеленоватыми, наряду с этим кочан формируется намного медленнее, и он будет более рыхлым.

Растению нужен регулярный обильный полив, без воды оно не сможет организовать плотный кочан. Но, дабы не допустить загнивания и чрезмерного увлажнения корней, капусту не следует выращивать в низинах, ее стоит располагать на возвышении.

уход и Размножение за рассадой

Выращивание синей капусты основано на тех же правилах, что и белокочанной разновидности, их возможно высаживать на одной грядке либо в пределах одной теплицы:

  • Семена для выращивания рассады высаживают последовательностями, глубина посадки – 1-1,5 см.
  • В случае если семена сходу высаживаются в открытый грунт в условиях теплицы, их необходимо предварительно закрывать пленкой.
  • Время высаживания семенного материала на рассаду – 5-20 марта.
  • На грядку юные растения пересаживают, в то время, когда у них сформируется по 4-5 настоящих листочков.
  • Рассаду в грунт высаживаются в последних числах Мая, перед пересадкой в грунт рассаду рекомендуется полить.
  • Наряду с этим посадки лучше проводить как раз в пасмурный сутки, дабы юные растения не погибли на жарком солнце.
  • Потому, что взрослое растение будет большим, расстояние между саженцами образовывает 35 см., а между последовательностями на грядке – 70 см.

В будущем в течение всего периода роста растения систематично поливают, окучивают, рыхлят землю и удаляют сорняки. Особенно серьёзен своевременный полив, без него растение не сможет организовать полноценный плотный кочан. Для полноценного полива под любой корень нужно выливать не меньше 20 литров воды.

Землю нужно рыхлить чаще – это разрешит обеспечить приток воздуха к корням, и они не будут загнивать.

Не рекомендуется всегда выращивать на одном и том же месте растения семейства крестоцветных.

Гораздо больший урожай возможно взять, в случае если посадить капусту в том месте, где раньше выращивались лук, травянистые долгие растения, помидоры либо бобовые. Соблюдение правил агротехники разрешит взять более большие и плотные кочаны с насыщенным вкусом. Они в основном употребляются в пищу в свежем виде, для варки либо засолки они мало подходят.

Противопоказания к потреблению

Противопоказания у синей капусты имеется. Потому, что она повышает желудочную секрецию, ее нельзя употреблять в пищу людям с повышенной кислотностью. Она способна привести к обострению хронического гастрита, в особенности при чрезмерном количестве в рационе.

светло синий капуста противопоказана при заболеваниях и панкреатитах узкого кишечника.

Ее запрещено имеется во время восстановления по окончании операции. Клетчатка формирует определенную нагрузку на кишечник, которой нужно избежать, пока его работа не восстановилась по окончании хирургического вмешательства. Кроме этого она возможно противопоказана при личной непереносимости и аллергиях, как и многие другие овощи, она есть достаточно распространенным аллергеном.

Для здорового человека краснокочанная капуста не только надёжна, но и крайне полезна. Регулярное потребление разрешит избежать многих болезней и сыграет ключевую роль в формировании естественного иммунитета. Существуют десятки кулинарных рецептов изготовление блюд, помимо этого, она обширно употребляется в народной медицине.

Все о выращивании капусты. Посев капусты на рассаду.Часть 2

Краснокочанная капуста, рассада, выращивание, уход, вредители


Занимательные заметки:

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи: