В продолжение темы, посвященной знаку будущего года, мы сделали еще одну «банановую» подборку — в этом случае тёплых блюд. Для нас, обитателей средней полосы, такие рецепты не совсем обычны. Но попытаться стоит. Пускай хоть раз в будущем году на вашем столе вместо борща либо щей окажется, к примеру, куриный суп с бананами. А вместо привычного овощного гарнира к мясу — фруктовый. Мы уверены: запахи жарких тропических государств принесут в ваш дом новизну вкусовых ощущений!

1. Говядина под банановым соусом

Пригодится:

• 600 г говядины
• соль, перец по вкусу 
• растительное масло

 Для соуса

• 1 банан 
• 100 мл сливок 
•  50 г сыра 
• 1/2 лимона 
• 1/2 ч. л. соли 
• 1/4 ч. л. перца

Для гарнира

• жареный картофель

Приготовление:

1. Говядину вымыть, легко обсушить, нарезать поперек волокон на куски толщиной 1-2 см. Куски мяса прекрасно отбить, посолить и поперчить. Выложить мясо в форму для выпечки, легко смазать маслом. Кусочки приложить хорошо друг к другу. 
2. Приготовить соус. Банан вымыть, почистить, шепетильно размять в пюре. Жёсткий сыр натереть на небольшой терке. Соединить бананы с сыром, добавить сливки, соль и перец, взбить миксером. В конце добавить сок лимона. Приготовленным соусом залить говядину. Запекать в течение 60 мин в духовке, разогретой до 180-200 °С. 
3. Готовое мясо выложить на тарелку, рядом положить жареный брусочками картофель. Готовое блюдо украсить петрушкой. 

2. Свинина по-гуахирски с бананами и тмином

Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Пригодится:

На 4 порции

• 1 кг окорока свинины

• 3 ст. л. сока лимона
• 100 г свиного жира
• 2-3 банана
• пучок кинзы
• 2 лавровых страницы
• тмин по вкусу
• растительное мало для жаренья
• соль, тёмный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Окорок вымыть, обсушить, после этого нарезать маленькими кусочками. Любой кусочек посолить, поперчить. Кусочки выложить в глубокую посуду, полить лимонным соком, добавить лавровый лист, тмин и убрать мариноваться в холодильник на 1-2 ч. 
2. В глубокой сковороде разогреть свиной жир, добавить растительное масло, а после этого обжарить кусочки свинины во фритюре до готовности. 
3. Бананы очистить, нарезать кружками. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить бананы. Кинзу вымыть, отрезать стебли. 
4. Жареную свинину выложить на блюдо, украсить веточками кинзы, подавать с жареными бананами в качестве гарнира. 

3. Телятина с бананом

Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Пригодится:

На 4 порции

• 0,5 кг свиной корейки (телятины)
• 1 банан
• 3 ст. л. соевого соуса
• 1 красная луковица
• 1 сладкий красный перец
• 2 зубчика чеснока
• 150 мл растительного масла
• 0,5 пучка базилика
• 1 ч. л. какао
• тёмный молотый перец
• красный молотый перец
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Сделать соус. Сладкий красный перец вымыть, очистить от семян, мякоть нарезать кубиками. чеснок и Лук очистить и мелко нарезать. В кастрюле разогреть 80 мл растительного масла, положить лук, перец и чеснок и обжаривать на среднем огне в течение 2-3 мин, иногда перемешивая. Добавить тёплый мясной бульон, соевый соус, какао и пряности. Перемешать, довести до кипения, убавить пламя и готовить в течение 5-7 мин. 
2. Мясо вымыть, нарезать кусками, отбить. На сковороде разогреть оставшееся растительное масло и обжарить куски с двух сторон по 2-3 мин. Вымыть и очистить банан, крупно нарезать добавить к мясу и готовить на сильном огне еще 1-2 мин. Блюдо посыпать базиликом. Соус подать раздельно.  

4. Жареная говядина с бананами

  Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Пригодится:

На 2 порции

• 2 ломтика говяжьей вырезки
• соль, молотый тёмный перец
• 3 ст. л.  растительного масла
• 1 луковица
• 50 мл сливок
• 1 ч. л. консервированного тертого хрена
• 2 банана
• 2 ст. л. панировочных сухарей
• 1 яйцо

Приготовление:

1. Лук очистить, нарезать и подрумянить в 1 стол. ложке масла. Посолить, добавить сливки, хрен и довести соус до кипения.
2. Бананы очистить, разрезать на протяжении пополам и нарезать кусочками длиной около 5 см. Яйцо легко взбить. Кусочки банана обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Разогреть 1 стол. ложку растительного масла и обжарить бананы со всех сторон до хрустящей корочки.
3. На второй сковороде разогреть оставшееся масло. Мясо вымыть, обсушить, легко отбить и обжарить (по 3 мин. с каждой стороны). Выложить на тарелки вместе с бананами и полить соусом.

5. Куриный суп с бананами

Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Пригодится:

• 300 г куриного филе 
• 1 луковица 

• 1 банан 
• 1 ст. л. сливочного масла 
• соль
• молотый тёмный перец 
• 500 мл куриного бульона 
• 300 г замороженного зеленого горошка 
• 200 мл сливок 
• 1 пучок зеленого лука 

Приготовление:

1. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать маленькими полосами. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Разогреть в большой кастрюле с толстыми стенками сливочное масло и подрумянить лук. Добавить филе и легко обжарить. Залить бульоном и варить 10 мин. 
2. Добавить замороженный зеленый горошек варить 10 мин. Банан очистить, нарезать кружочками, положить в суп, влить сливки, разрешить закипеть, посолить, поперчить и варить 3 мин. Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать колечками зеленого лука.  

6. Мясо по-австралийски

  Фото: Олег Кулагин/направляться

Пригодится:

На 4 телятины

• 600 и порции
• 2 ст. л. меда
• 1 ст. л. белого вина
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1/2 ч. л. майорана
• 2 луковицы
• 3 ст. л. растительного масла
• 4 банана
• 1 яйцо
• 100 мл сливок 10%–ной жирности
• 1 ст. л.  тертого корня хрена
• щепотка сахара , панировочные сухари

Приготовление:

1. Мясо вымойте, обсушите, разрежьте на 4 порционных куска и легко отбейте. Мед смешайте с белым вином, лимонным соком и обмажьте данной смесью мясо. Посолите, поперчите, посыпьте майораном и покиньте на 10 мин. 
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук в течение 5 мин и разложите его на тарелку. В данной же сковороде обжарьте мясо с каждой стороны по 7 мин, разложите, заверните в фольгу и положите в теплое место. 

1. Бананы очистите, любой плод разрежьте на 4 дольки. Посыпьте молотым тёмным перцем, обмакните во взбитое яйцо, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте со всех сторон в том же масле, где жарили лук и мясо. Разложите на подогретую тарелку. 
2. Сливки смешайте с тертым хреном, щепоткой сахара , посолите, поперчите. Мясо выньте из фольги, опять положите в сковороду, залейте сливками с хреном и тушите 10–15 мин. 
3. Готовое мясо вместе с соусом разложите по порционным тарелкам вместе с луком, рядом уложите жареные бананы. Возможно украсить листочками петрушки.  

7. Жареные бананы

  Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Пригодится:

На 4 персоны

• 3 банана
• 1 яйцо
• 2 ст. л. муки
• 4 ст. л.  растительного масла
• 1 стебель лука-порея
• 1 стручок красного перца чили
• 200 г замороженного зеленого горошка
•  соль
• молотый тёмный перец 

Приготовление:

1. Бананы вымойте, обсушите, очистите и мякоть каждого разрежьте на 3 части. В сковороде прекрасно разогрейте 2 стол. ложки растительного масла. Любой кусочек банана обмакните в яйцо, обваляйте в муке и обжарьте со всех сторон. Разложите на тарелку и уберите в теплое место. 
2. Лук-порей почистите, вымойте и нарежьте кружочками. Перец чили мелко нарубите. В сковороде разогрейте оставшееся масло и обжарьте на нем лук-порей до подрумянивания. Добавьте перец чили, горошек и держите на мелком огне еще 10 мин. Посолите и поперчите. Бананы с опаской перемешайте с горошком, перцем чили и луком-пореем. Возможно подать на гарнир к запеченной курице. 

8. Курица с фруктами

  Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Пригодится:

На 4 порции

• 1 тушка курицы
• 500 мл яркого пива 
• 200 г муки
• 1 яйцо 
• соль, молотый тёмный перец 
• 1 яблоко
• 1 груша 
• 1 банан 
• 1 апельсин
• 250 мл растительного масла
• 7 зубчиков чеснока 
• 2 ст. л.  майонеза
• зелень для украшения 

Приготовление:

1. Бутылку с пивом вымыть, очистить от этикеток и открыть. Фрукты вымыть, очистить и нарезать дольками. Отделить белок от желтка. Смешать 250 мл пива с яичным желтком и мукой, дабы оказалось тесто, как для блинчиков. Яичный белок взбить в крепкую пену и подмешать в кляр. Масло разогреть в громадной сковороде. Дольки фруктов обмакнуть в кляр и обжарить в масле. Выложить на салфетку, дабы стек лишний жир. 
2. Тушку курицы вымыть и обсушить. Натереть солью и перцем, смазать майонезом, под кожицу положить зубчики чеснока. Насадить тушку на бутылку с оставшимся пивом и запекать в духовке до готовности при 200 °С. 
3. Вынуть курицу из духовки, снять с бутылки и выложить на блюдо. Около разложить фруктовый гарнир. Украсить (по желанию) зеленью и подать на стол. 

9. Фрукты в копченой грудинке

Фото: ДмитрийБайрак/ BurdaMedia

Пригодится:

• 4 жёсткие груши
• 4 банана
• 6 ст. л. сока лайма
• 300 г консервированных ананасов (кольца)
• 200 г копченой грудинки
• пара листочков мелиссы для украшения
• соль, молотый тёмный перец по вкусу

Приготовление:

1. Груши и бананы вымойте, обсушите бумажным полотенцем, очистите, нарежьте кусочками длиной 3–4 см, сбрызните соком лайма и покиньте в прохладном месте на 7–10 мин. 
2. Консервированные ананасы откиньте на дуршлаг, разрешите стечь жидкости и обсушите на бумажном полотенце. Кусочки банана и груш посыпьте молотым тёмным перцем. 
3. Копченую грудинку нарежьте узкими ломтиками. Любой кусочек фруктов оберните ломтиком грудинки и скрепите зубочисткой. Фрукты в ломтиках грудинки наколите на древесные шпажки и жарьте на гриле 5 мин. 
4. Подготовленные кольца ананасов легко опалите на открытом огне. Готовые фруктовые шашлычки высвободите от древесных шпажек, уложите на тарелки вместе с кольцами ананаса. Посыпьте листочками мелиссы. К этому блюду раздельно возможно подать апельсиновый фреш со льдом. 

10. Судак с бананами

Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Пригодится:

На 2 порции

•  400 г филе судака
• 2 банана 
• 150 г любого сыра жёстких сортов, к примеру пармезана 
• соль, молотый тёмный и кайенский перец 

Приготовление:

1. Филе судака ополоснуть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать большими кусками. 
2. Смазать растительным маслом противень либо жаропрочную форму, разложить куски филе. Бананы очистить и нарезать кружочками по косой. Разложить на кусочки филе судака. 
3. Сыр натереть на небольшой терке и посыпать подготовленное рыбное филе. Запекать в духовке около 20 мин при 180 °С. По желанию посыпать зеленью. На гарнир приготовить салат из овощей и отварной картофель.

Запись размещена в разделах: праздничные дни, новый год, рецепты, горячее, бананы, персональный опыт читателей

Какие конкретно Блюда возможно Приготовить из Бананов? Вкусные и Нужные!

блюда на новый год

Занимательные заметки:

• Тепличная зая либо вечные вопросы
• Не сосна он и не ёлка, хоть зелёный и в иголках. а живёт он на окне в разноцветненьком лукошке (кактус)
• Дыня — ароматная гостья к осеннему столу. посадка, выращивание, уход
• Как вырастить дыню в нечерноземье

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи:

• В год мартышки: 15 сладких блюд из бананов

  Любой раз, встречая Новый год, мы вспоминаем животное, которое будет его символизировать по Восточному календарю. И, готовясь к празднику, стараемся не…

• 12 Рецептов броских и нужных блюд из моркови

  Все дети знают, что морковь нужна для здоровья. А взрослые ценят ее еще и за то, что она хороша во всех видах: в сладком, остром и соленом, в супах и…

• Готовим в мультиварке: 10 тёплых блюд для сытного обеда

  какое количество сил уходит на любимой даче! С раннего утра и до поздней ночи дел на участке невпроворот. Как же вернуть затраченную энергию? Тёплые обеды —…

• 10 Рецептов закусок на зиму

  Кроме того в двадцать первом веке, не обращая внимания на постоянную дефицит времени, люди ходят друг к другу к себе домой. Но в случае если гость нежданный — чем же его угощать? Для умелой…

• 10 Новогодних рецептов мясных блюд на любой вкус

  О вкусах не спорят. Но поболтать о них весьма кроме того возможно, в особенности в случае если за столом собрались настоящие знатоки мяса. Баранина на косточке, свинина в…

• 10 Мясных блюд к 23 февраля

  Устроить торжество для сильной части человечества не неприятность, в случае если верно подобрать меню. Лучшим выбором, конечно же, будут блюда из мяса: мясной…