Свежие помидоры к новогоднему столу-как сохранить помидоры свежими?

Posted by vladobl on in Свой домик в деревне

Свежие помидоры к новогоднему столу-как сохранить помидоры свежими?

Помидор — чуть ли не самый попурный овощ! Как приятно сохранить помидоры свежими! И в случае если создать обычные условия хранения — в полной мере реально сохранить свежие помидоры к новогоднему столу. ( Сходу сообщу, в статье поведаю, как храним помидоры простые, категорически не советую покупать семена и выращивать модифицированные сорта для продолжительного хранения — Жираф, Лонг-кипер и под.)

И не обращая внимания на возможность приобрести свежие помидоры круглый год в магазине, собственные помидорчики все-таки лучше. И по вкусу, и по качеству плодов, и по отсутствию разных веществ.

Так как для благополучной транспортировки и хранения на дальние расстояния плоды напитуют и обрабатвают такими веществами, о которых время от времени мы кроме того не догадываемся, может кроме того лучше и не знать, чем напичканы прекрасные на вид плоды на прилавках среди зимы. Детям, больным и стареньким такие овощи лучше не кушать, конкретно.

А от домашние помидорчики при не сложных способах хранения в полной мере украсят ваш новогодний стол  — и толко с пользой для вашего здоровья!

на данный момент стало не актуальным сажать поздние сорта помидоров. Напротив, все торопимся взять супер-ранний урожай, в надежде, что фитофтора не помешает помидорному раю. Но для долгого потребления стоит сажать сорта различного срока созревания.

Так вот, для длительно харенения помидоров в свежем виде оптимальнее подходят именно поздние сорта.

Собираем помидоры для хранения 

  • Перед наступление заморозков собираем зеленые и молочной спелости помидоры в хорошем состоянии. Без повреждений и без показателей болезней.
  • Обязательно собирать последние помидорчики стоит в солнечную сухую погоду, без росы.
  • Берем плоды вместе с плодоножкой.

Какое хранилище больше подойдет?

  • Нужная температура для хранения помидоров свежими- 8-12 градусов
  • Относительная влажность  помещении должна быть в пределах 80-85 градусов
  • Хранилище должно проветриваться, с хорошей вентиляцией
  • Храним помидоры в чёрном помещении

Самый несложный метод хранения помидоров свежими

  • Упорядоченные зеленые помидоры укладываем в коробки, прекладывая последовательности бумагой и дополнительно пересыпая опилками, соломой.
  • Еще более «качественное» хранение свежих помидоров получается при заворачивании каждого плода в тёмную узкую бумагу. И также пересыпем соломой либо опилками.
  • Помещаем в чёрное прохладное хранилище, наряду с этим помидоры фактически не зреют, для дозаривания до красного цвета вносим в теплое яркое помещение помидорчики из хранилища за 5-10 дней до потребления.
  • К покинутым на хранение плодам нужно иногда «заглядывать» на диагностику, выбраковывая поврежденные, отбирая полоды для окончательного дозаривания в конатных условиях.

Оптимальные условия для хранения посзволяют сохранить плоды в свежем виде без утрат. Любой овощ храниться по-своему,  к каждому нужны особенные условия. К примеру, о хранении морковки возможно прочесть тут.

Крайне важно не только вырастить урожай овощей, и вдобавок и сохранить его.

Само собой разумеется, возможно плоды законсервировать, засолить. Возможно, в итоге, приобрести привозные в магазине, но ни что не сравниться с домашним и совершенно верно качественным свежим помидорчиком к торжественному новогоднему столу!

Как сохранить свежие помидоры к новогоднему столу!

Увлекательные заметки:

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи:

Как сохранить помидоры свежими на зиму. Эксперимент.