Лимон дома и на даче: 33 необычных способа использования

Posted by vladobl on in Дачные идеи и опыт садоводов

Лимон дома и на даче: 33 необычных способа использования

Лимон — настоящий кладезь нужных веществ, он богат витаминами А, Е, В, Р и аскорбиновой кислотой. Помимо этого, лимон владеет отбеливающими и дезинфицирующими особенностями. Как раз исходя из этого лимон обширно применяют в кулинарии, быту а также в домашней косметологии.

Применение лимона в кулинарии

Лимон поразительно пользуется спросом в кулинарии. В дело идет все — мякоть, сок, цедра. Выпечка, напитки, десерты, супы, соусы, мясные и рыбные блюда, приправы — везде лимону найдется хорошее использование.

Лимонный перец

  Лимонный перец — это пряная смесь, которую применяют в качестве приправы к блюдам из рыбы, овощей и мяса. Помимо этого, лимонный перец придает пикантность различным соусам и супам. Для изготовление приправы смешайте:

  • измельченную сушеную цедру лимона — 2 ст. ложки;
  • морскую соль — 1 ст. ложку; 
  • свежемолотый тёмный перец — 2 ст. ложки.

Хранить лимонную соль нужно в герметической упаковке.

Лимонная приправа

В качестве приправы применяют обычную лимонную цедру. Лимонная приправа придаст пикантность сладкой выпечке (печенью, пирогам, пирожным и без того потом) и блюдам из рыбы. Дабы приготовить лимонную приправу, лимон шепетильно моют, насухо вытирают и, посредством самой небольшой терки, натирают цедру. Хранить ее необходимо в морозилке. Сушеную — в хорошо закрытой стеклянной таре при комнатной температуре.

Лимонная соль

Хорошая приправа для блюд из белого мяса и рыбы — лимонная соль. Приготовить ее возможно по следующему рецепту. Ингредиенты:

  • Лимон (большой) — 1 шт.
  • Куркума — 0,5 ч. ложки.
  • Морская соль — 100 гр.

Рецепт изготовление:

  1. Лимон шепетильно моют, вытирают и на небольшой терке натирают цедру.
  2. Разрезают его пополам и отжимают сок.
  3. Куркуму соединяют со столовой ложкой лимонного сока и хорошенько перемешивают.
  4. К лимонного сока и смеси куркумы додают цедру и морскую соль, шепетильно перемешивают.
  5. Выкладывают на противень, застланный пергаментом, и сушат около 6-8 мин. в предварительно разогретой до 180°C духовке.

Хранят лимонную соль в хорошо закрытой стеклянной таре при комнатной температуре. не меньше занимательный рецепт изготовление лимонной соли — с чесноком, вы отыщете в статье 15 рецептов самых необыкновенных заготовок.

Лимонный сахар

Измельченную на небольшой терке цедру лимона смешивают с сахаром и хранят в холодильнике в хорошо закрытой стеклянной таре. Применяют лимонный сахар для изготовление чая, компотов и без того потом.

Лимонный «консервант»

В случае если положить в сахарницу 2-3 высушенных лимонных корочки, то сахар не отсыреет. А дабы разрезанные плоды яблок либо бананов не почернели на воздухе, обработайте срезы соком лимона. Так фруктовая нарезка либо салат продолжительнее сохранят свежий вид.

Лимон — разрыхлитель для риса

Дабы не допустить слипания риса на протяжении варки и, как следствие, превращения его в некую вязкую массу, добавьте в воду (когда она закипит) мало лимонного сока (около 1 ст. ложки на 2-литровую кастрюлю).

Цукаты из лимонных долек

Для изготовление цукатов из лимона существует множество способов. Мне, например, весьма нравятся цукаты из лимонных долек по этому рецепту: Ингредиенты:

  • Лимоны — 700 гр.
  • Вода — 400 мл.
  • Сахар — 700 гр.
  • Сахарная пудра — по желанию.

Рецепт изготовление:

  1. Лимоны шепетильно моют и на 40-50 мин. замачивают в холодной воде.
  2. После этого плоды насухо вытирают, нарезают кольцами (либо полукольцами) толщиной около 0,5 см и бережно вынимают из них косточки.
  3. Из воды и сахара готовят сироп, в котором лимоны отваривают около получаса, иногда бережно помешивая.
  4. После этого лимонные дольки оставляют мало (приблизительно 30 мин.) настояться в сиропе.
  5. Спустя указанное время лимонные заготовки добывают, откидывают на дуршлаг и позволяют стечь оставшемуся сиропу.
  6. По окончании того, как сироп стечет, лимонные цукаты выкладывают на бумагу для выпекания и оставляют подсохнуть, легко посыпав сахаром либо сахарной пудрой.

 

Цукаты из лимонных корочек

А вот рецепт весьма вкусных цукатов из лимонных корочек: Ингредиенты:

  • Лимонные корочки — 1 кг.
  • Сахар — 1,2 кг.
  • Вода — 300 мл.

Рецепт изготовление:

  1. Лимонные корки 4-5 дней вымачивают в холодной воде, ежедневно по 2-3 раза меняя воду на новую.
  2. Вымоченные корки откидывают на дуршлаг, позволяют стечь воде.
  3. После этого корочки около 10 мин. бланшируют в кипятке и опять откидывают на дуршлаг. 
  4. В воду, в которой бланшировались лимонные корки, додают сахар и готовят сироп.
  5. Корки заливают горячим сиропом, варят на не сильный огне 10 мин. и отставляют в сторону на 10 часов, не вынимая их из сиропа.
  6. По прошествии указанного времени корки ставят на пламя, дают сиропу закипеть и еще раз варят на медленном огне около 10 мин.. Опять на 10 часов оставляют в сторону, по окончании чего их снова кипятят около 10 мин..
  7. Так проварив корки три раза, их откидывают на дуршлаг, позволяют стечь сиропу, и в один слой выкладывают на противень, заблаговременно застланный пергаментной бумагой. 
  8. Противень с корками ставят в духовку, предварительно разогретую до 40°С, и сушат цукаты до готовности.
  9. Готовые цукаты легко посыпают сахаром и опять мало подсушивают в духовке.

Совет: Сироп, в котором варились и настаивались лимонные цукаты, выливать не следует. Применяйте его для изготовление вкусного чая — он окажется таким же ароматным, как и с долькой свежего лимона.

Лимонное масло

Подсолнечному рафинированному или оливковому маслу возможно придать лимонный запах. Такое масло будет превосходно сочетаться с разными овощными салатами. Процесс изготовление несложен: большой лимон моют, цедру срезают узкими полосами и опускают в емкость с маслом на 15-20 дней. Спустя указанное время масло процеживают и применяют для того чтобы.

Лимонный уксус

Вместо простого уксуса для приготовления и заправки салатов разных блюд из мяса и рыбы возможно применять ароматизированный уксус, к примеру лимонный. Для изготовление 1 литра лимонного уксуса один большой лимон хорошенько моют, вытирают насухо. Узким слоем срезают его кожуру и заливают ее одним литром уксуса. В хорошо закрытой таре семь дней настаивают в теплом помещении, по окончании чего процеживают. Готовый лимонный уксус хранят в герметичной упаковке в прохладном чёрном месте. И вдобавок из лимонов готовят известный ликер — Лимончелло, применяют их в качестве начинки для различных пирога — пирожных и вкуснейшего Лимонника, делают лимонную настойку с чесноком и приправу Гремолата, готовят варенье и лимонное варенье для упрочнения иммунитета, делают лимонный лед.

Лимонный лед

Обычный лед в коктейле возможно заменить на лимонный — он сделает вкус любого напитка уникальным и насыщенным. Для изготовление лимонного льда лимонный сок смешивают с равным числом воды. Взятую смесь выливают в формы для льда (по желанию в них кладут дольку лимона) и убирают в морозилку. Готовый лимонный лед возможно применять не только для того чтобы, но и как хороший тоник для кожи лица.

Применение лимона в домашней косметологии

Чудодейственную силу лимона с успехом применяют не только в кулинарии, но и в домашней косметологии.

Маски с лимоном

Для кожи:

  • Избавиться от прыщей и пигментных пятен, и сделать менее заметными веснушки возможно посредством целебной лимонной маски. Для ее изготовление в однообразных пропорциях смешивают лимон, морковь и рисовую муку. лимон и Морковь моют, измельчают посредством блендера, смешивают с рисовой мукой и на 30 мин. наносят на кожу лица.
  • Маска, приготовленная из равных частей оливкового масла и лимонного сока, окажет помощь сделать фактически незаметными первые морщинки.

Для волос:

  • Сок лимона применяют как хорошее средство, содействующее упрочнению волосяных луковиц и для противодействия перхоти .
  • И вдобавок лимонный сок способен оздоровить секущиеся и сухие волосы. Для этого легко подогретое оливковое масло смешивают с лимонным соком в равных частях, по окончании чего маску втирают в волосы и оставляют на 1 час.

 

Пилинг с лимоном

Продолжить юность кожи, очистить ее и сделать еще более здоровой и сияющей окажет помощь лимонный сок. Для изготовление пилинга 2 чайные ложки сахара смешивают с соком лимона до получения густой сметанообразной консистенции. В то время, когда сахар растворится, пилинг наносят на лицо. Когда маска высохнет — ее смывают горячей водой. Совет: Маски и пилинги с применением лимона подходят для всех типов кожи. Единственное предупреждение: в случае если у вас весьма ласковая, склонная к аллергическим реакциям кожа, перед применением кроме того, казалось бы, для того чтобы безобидного средства как лимон, лучше проконсультироваться со экспертом.

Целебные ванны с лимоном

Для ног: Снять отечность, нормализовать кровообращение, соответственно и устранить усталость ног, окажет помощь лимонная ванна. Для ее изготовление на 3 литра воды додают сок половины лимона. Длительность лимонной ванны для ног должна быть равна около 15 мин.. Для тела: Ванна с добавлением лимонного сока улучшит кровообращение и сделает кожу более ровной и бархатистой. Для изготовление лимонной ванны 2 больших лимона нарезают кольцами, заливают 0,5 литров кипятка и настаивают 20 мин.. Спустя указанное время лимонную воду процеживают и додают в ванну. Для ногтей: Отбелить и оздоровить ногти окажут помощь ванночки с добавлением лимонного сока. Приготовить такую ванночку возможно следующим образом: смешайте 1 столовую ложку оливкового масла с 1 чайной ложкой лимонного сока. После этого смесь лимонного сока и масла подогрейте на водяной бане и лишь затем опустите в нее кончики пальцев на 15 мин..

Лимонное средство для сухой кожи локтей

Кожа на локтях часто бывает сухой и огрубевшей, что выглядит неэстетично. Дабы избавиться от данной неприятности, кожу локтей нужно смазать узким слоем любого питательного крема и потереть кусочком лимона. Спустя 15 мин. локти необходимо вымыть горячей водой, а кожу хорошенько смазать питательным кремом.

Лимонный сок против пятен от ягод на коже

Следы от ягодного сока на руках (черника, шелковица) весьма сложно отмыть. Шепетильно протрите руки долькой лимона и вымойте их. В случае если пятна сошли не всецело — повторите процедуру.

Применение лимона в быту

Лимон владеет хорошими дезинфицирующими и отбеливающими особенностями, благодаря чему активно используется и в быту.

Лимонный нейтрализатор запахов

В холодильнике: В случае если в вашего холодильника не очень приятно пахнет кроме того по окончании главной уборки, поставьте в него маленькую емкость с лимонной цедрой — неприятный запах провалится сквозь землю. На кухне: Скоро устранить неприятный запах на кухне возможно следующим методом: поджарьте на медленном огне (на сухой сковороде) нескольких лимонных корок. Разделочной доски: Избавиться от резких неприятных запахов, впитавшихся в поверхность разделочной доски, возможно так: натереть ее поверхность соком лимона. Кошачьего туалета: В комнате, где стоит кошачий лоток, не всегда приятно пахнет. Пара лимонов, разрезанных пополам, окажут помощь нейтрализовать неприятный запах кошачьего туалета.

Лимонный очиститель микроволновой печи

Избавиться от пригоревших остатков пищи в микроволновой печи возможно посредством лимонного очистителя. Для его изготовление в миске, пригодной для применения в микроволновке, смешивают 3 ст. ложки лимонного сока и 100 мл воды. Мисочку с лимонным очистителем устанавливают в печь и включают ее на 7-8 мин. на большую мощность. За это время вода выкипит, на стенках микроволновки образуется конденсат, что и нужно будет шепетильно стереть вместе с отставшей грязью.

Лимонно-солевой очиститель лезвий ножей

Очистить лезвие ножа, которое за время применения покрылась налетом, возможно так: хорошенько потереть загрязненную поверхность лимонно-солевым чистящим средством. Для изготовление данного средства 1 ч. ложку соли смешивают с 0,5 ч. ложки лимонного сока. Совершенно верно таким же способом возможно очистить и кухонную мойку из нержавейки.

Жидкое чистящее средство с уксусом и лимоном

Дезинфицировать сантехнику и действенно очистить загрязненные поверхности на кухне и в ванной окажет помощь чистящее средство с уксусом и лимоном. Для изготовление лимонно-уксусного чистящего средства с одного большого лимона снимают кожуру, заливают ее 150 мл уксуса, хорошо закрывают тару и позволяют настояться 7 дней. Спустя семь дней средство процеживают, разводят водой (1:1) и применяют для уборки.

Лимонный отбеливатель

Что лимон владеет хорошими отбеливающими особенностями – не секрет. Как раз благодаря этим особенностям его применяют в качестве отбеливателя в ходе стирки. Дабы придать белым вещам еще более свежий вид, добавьте в 10 литров горячей воды 100 мл лимонного сока и замочите в данной воде белье за три часа до стирки. В случае если желаемого результата достигнуть не удалось, постирайте вещи еще раз, добавив в воду на протяжении стирки 100 мл лимонного сока.

Лимонный пятновыводитель

Сок лимона окажет помощь избавиться от пятен (вино, ржавчина, фруктовый и овощной сок и без того потом) на ткани. Для этого смешайте в равных пропорциях лимонный сок и соду. Оказавшуюся массу нанесите на пятно, покиньте на полчаса, по окончании чего изделие постирайте. Дабы избавиться от чернильного пятна хорошенько пропитайте его лимонным соком. После этого с двух сторон (лицевой и изнаночной) сильным нажатием промокните пятно хлопковой тканью. Постирайте вещь. В случае если следы от чернил остались — повторите процедуру еще раз.

Лимонно-солевая смесь против плесени

Дабы избавиться от следов плесени на вещах, необходимо обработать их смесью соли и лимонного сока, забранных в равных частях. По окончании нанесения смеси вещи нужно высушить на солнце и, в случае если следы плесени провалились сквозь землю не всецело, повторить процедуру еще раз. Посредством данной же смеси возможно избавиться от пятен фломастера на ткани. Для этого пятно обрабатывают лимонно-солевой смесью, оставляют на 20 мин.. По прошествии указанного времени изделие стирают.

Лимон против ржавчины

сок и Цедра лимона хороши в качестве чистящего средства. Дабы удалить ржавчину и избавиться от известкового налета, необходимо протереть загрязненную поверхность тканью, намоченной в лимонном соке, или лимонной цедрой.  

Дезинфицирующая лимонная вода

Кухонные губки для мытья посуды необходимо систематично дезинфицировать. Это легко сделать посредством лимонной воды: покинуть губки на 30 мин. в воде с лимонным соком (100 мл. горячей воды смешивают с 1 ст. ложкой лимонного сока). После этого хорошенько выполоскать в проточной воде.

Лимонная дезинфекция мусорного ведра

Устранить неприятный запах мусорного ведра возможно следующим образом: сперва хорошенько вымыть его, после этого протереть поверхность лимонной кожурой.

Лимон — полироль для посуды

Дабы вернуть начальный блеск железной посуде, натрите ее поверхность лимонной кожурой и ополосните водой. Дабы придать блеск посуде из фарфора, вымойте ее в холодной воде с добавлением лимонного сока (2 ст. ложки на 3 литра воды).

Лимон — полироль для мебели

Вернуть древесной мебели прежней блеск окажет помощь смесь подсолнечного масла и лимонного сока. Смешайте 100 мл подсолнечного масла и 50 мл лимонного сока, намочите салфетку и шепетильно протрите мебель.

Лимонное средство для зеркал и мытья стёкол

Легко очистить зеркала и окна возможно лимонно-уксусным средством, сделать которое не составит особенного труда. Для этого в емкости с распылителем необходимо смешать 200 мл уксуса, 50 мл сока лимона и 200 мл воды.

Сок лимона – отпугиватель муравьев

Лимон окажет помощь избавиться от назойливых муравьев в доме. Обработайте подоконники и плинтуса лимонным соком, запах которого муравьи просто не переносят.

Лимонная вода в борьбе с блохами и тараканами

не меньше действен лимон и в борьбе с блохами и тараканами. Дабы избавить собственный дом от аналогичных нежелательных гостей, вымойте полы раствором, приготовленным из 2 литров воды, смешанной с соком и цедрой 4 громадных лимонов.

Лимон и гвоздика против комаров

Избежать атаки комаров возможно посредством ароматного лимонного отпугивателя. Для его изготовления плод лимона нужно разрезать на 2 части и в каждую из этих частей – в мякоть, воткнуть по 5-10 гвоздичек.

Лимонное саше для отпугивания моли

Шепетильно высушенная цедра лимона, зашитая в маленькие подушечки, окажет помощь отпугнуть моль от шерстяных и меховых вещей в шкафу. С целью достижения большого результата лимонную цедру смешивают с сушеной лавандой, корицей или можжевельником. Подробнее о том, из чего и как сделать ароматические саше, вы имеете возможность определить из статьи Ароматизаторы для дома собственными руками.

Лимонный освежитель-увлажнитель воздуха

Увлажнить и освежить воздушное пространство в квартире либо доме, что особенно актуально в осенне-зимний период, возможно посредством лимонного освежителя. Для этого нужно на пара мин. установить на маленький пламя кастрюльку, наполненную цедрой и водой (либо дольками) лимона. О том, как сделать собственными руками лимонно-розмариновый ароматизатор для дома, вы определите из данной нужной статьи. А как вы используете лимон? Запись размещена в разделах: лимоны, использование, рекомендации, рецепты, персональный опыт читателей


Как Вырастить Лимон Дома (ч. 2)

Как Вырастить Лимон Дома


Увлекательные заметки:

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи: