Горчица дома и на даче: 25 способов применения

Posted by vladobl on in Дачные идеи и опыт садоводов

Горчица дома и на даче: 25 способов применения

Горчица — пикантная приправа, которая удачно дополнит и выделит вкус блюд, приготовленных из мяса, овощей и рыбы. Горчица используется в косметологии и народной медицине, и вдобавок… Именно о том, как еще возможно применять горчицу, вы и определите из данной статьи. Обширно использовать горчицу люди обучились еще с древних времен: обитатели Старой Греции возлагали ее на алтари всевышним, а население Индии применяло ее семена в кулинарии. Гиппократ в собственных трудах отмечал чудодейственную силу горчицы, говоря о том, что с ее помощью возможно вылечить кашель, улучшить аппетит и снять мышечную боль. Уже в девятом веке горчицу, как целебное растение и пикантную приправу, удачно культивировали и реализовывали французские монахи (кстати, ее реализация составляла весомую часть их дохода). В Российской Федерации первые упоминания о ней датируются 1781 годом – в трактате агронома Болотова А. Т. «О битье горчичного масла и о полезности оного». Горчица, узнаваемая еще с 3000 года до н. э, активно используется и сейчас. Ее семена содержат углеводы, жиры и белки. Помимо этого, в их составе имеется кальций, кобальт, магний, калий, фосфор, натрий, сера, цинк, марганец, молибден, железо и хлор. Благодаря такому неповторимому составу горчица обширно употребляется в официальной медицине Венесуэлы и Китая, а также в народной медицине многих государств. Помимо этого, ей нашли использование в косметологии, быту а также в саду и огороде.  

Горчица в кулинарии

Благодаря бактерицидным особенностям горчицы, ее обширно применяют в пищевой индустрии, прежде всего чтобы продолжить срок хранения продуктов. Помимо этого, готовая горчица (и ее семена) незаменимы в кулинарии: для придания пикантного вкуса колбасным и хлебобулочным изделиям, рыбе и мясу, овощам и салатам, грибным консервам. На базе горчицы делают разные соусы, она входит в состав майонеза. В кулинарии применяют три главные вида горчицы:

  • белую, которую еще именуют британской;
  • тёмную, применяемую для получения дижонской горчицы;
  • сизую либо сарептскую, именуемую еще как «русская горчица».

Горчица — маринад для мяса

Мясо, маринованное в горчице, окажется весьма вкусным, сочным и ароматным. Приблизительно за полчаса до начала готовки замаринуйте его в горчице, позже готовьте, как в большинстве случаев. Попытайтесь, вам точно понравится итог!

Горчица при консервации и солении

Благодаря своим антибактериальным особенностям горчица незаменима при консервации и солении овощей. Добавленная в консервы и соления, она не только продлит срок хранения продуктов, но и защитит их от порчи. Дело в том, что горчица убивает бактерии, каковые содействуют процессу брожения. А вот на вкус готового продукта она не воздействует — по причине того, что значительно чаще додают мало. Занимательные рецепты соления овощей с горчицей вы отыщете в статье Соленья — 15 уникальных рецептов.

Горчица — база для соуса

Соусы с горчицей отличаются изысканным вкусом. Рецептов их изготовление много, но одним из вкуснейших смело возможно назвать соус с каперсами и горчицей, что удачно дополнит вкус рыбных блюд. Для изготовление потребуется:

  • сваренные вкрутую куриные яйца — 2 шт;
  • сахар — 0,5 ч. ложки;
  • соль — 0,5 ч. ложки;
  • готовая горчица — 1 ст. ложка;
  • растительное масло — 3 ст. ложки;
  • лимонны сок — 3 ст. ложки;
  • каперсы — 1 ст. ложка.

Рецепт изготовление:

  1. Два желтка измельчают посредством ситечка.
  2. Измельченные желтки растирают с сахаром, солью и горчицей, неспешно додавая растительное масло.
  3. Когда масса станет однородной и побелеет, додают лимонный сок, 2 измельченных яичных каперсы и белка, по окончании чего соус еще некое время шепетильно перемешивают.

Подают к вареной, жареной, тушеной а также консервированной рыбе.

Горчица в быту

В быту горчица используется не меньше обширно, нежели в кулинарии: ее применяют для мытья посуды, устранения и стирки белья неприятных запахов.

Горчица для мытья посуды

Горчица — хорошее натуральное средство для мытья посуды, она способна удалить жировой налет с ложек и тарелок кроме того в холодной воде. Дабы как следует вымыть посуду с ее помощью, горчичный порошок разводят водой до консистенции сметаны, губкой наносят на нечистую посуду и оставляют на 5-10 мин.. По прошествии указанного времени посуду хорошенько промывают под проточной водой.

Горчица устранит запахи

Дабы устранить неприятный запах, исходящий от разделочной доски, пластиковой посуды и второй кухонной утвари, достаточно протереть поверхность сухим горчичным порошком и промыть под проточной водой. В случае если с первой попытки желаемого результата достигнуть не удалось, повторите ее. Устранить нежелательный запах в шкафов, иной мебели и комодов окажет помощь горчичный порошок. Его насыпают в маленькие тканевые мешочки, и раскладывают саше в мебели.

Горчица вместо стирального порошка

Горчица превосходно справится со стиркой: устранит загрязнения, избавит от нежелательного запаха. Для этого 50-100 гр горчичного порошка (в зависимости от степени загрязнения белья) додают прямо в стиральную машину, и устанавливают простой режим стирки, как с порошком.

Горчица — пятновыводитель

Устранить жирные пятна на ткани кроме этого окажет помощь горчица. Для этого 200 гр горчичного порошка настаивают в 10 л воды в течении 3 часов. По прошествии указанного времени раствор сливают (без осадка), нагревают до +35 °C, стирают в нем вещи с жировыми пятнами. После этого белье выполаскивают в чистой воде.

Горчица в народной медицине

В народной медицине горчица отыскала не меньше широкое использование, нежели в кулинарии и быту, а все благодаря своим антимикробным, разогревающим и противовоспалительным особенностям. В лечебных целях значительно чаще применяют всецело вызревшие семена горчицы; крайне важно, дабы они были верно высушены (при неправильной сушке теряется часть целебных особенностей). Нужно кроме этого, дабы семена были максимально свежими. Горчица нейтрализует токсины и оказывает помощь нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. И вдобавок она многократно увеличивает выработку слюны, тем самым стимулируя аппетит. Ее неповторимые особенности применяют при воспалении и лечении атеросклероза желчного пузыря. Вот только пара примеров применения горчицы в народной медицине.

Горчица окажет помощь при простуде

Горчичники используют для лечения кашля. На пара секунд их опускают в теплую воду, после этого прикладывают на 8-10 мин. к пояснице или к грудной клетке. Посредством горчицы возможно избавиться от насморка при простуде. Для этого в тёплую ванну для ног додают мало горчичного порошка (4 ст. ложки на 6-7 л горячей воды), и парят ноги около 15 мин.. По окончании процедуры их скоро вытирают насухо и надевают утепленные носки. не меньше действен при простуде и способ сухого разогрева горчичным порошком: в носки насыпают по 1 ч. ложке сухого горчичного порошка, одевают их перед сном. Утром ноги моют, насухо вытирают, надевают чистые носки.

Горчица при боли в горле

Унять боль в горле возможно посредством готовых средств, каковые продаются в аптеке, а возможно приготовить полоскание самостоятельно.   Для изготовление потребуется:

  • семена горчицы — 1 ст. ложка;
  • соль — 1 ст. ложка;
  • мед — 1 ст. ложка;
  • лимонный сок — из половинки лимона;
  • тёплая вода — 200 мл. 

Рецепт изготовление:

  1. В одной емкости смешивают ингредиенты, заливают их кипятком.
  2. Настаивают пятнадцать минут.

Применяют для полоскания горла.

Горчица — красивое дезинфицирующее средство

Дезинфицирующие особенности горчицы окажут помощь при маленьких порезах. Для этого кожу и рану около нее нужно присыпать узким слоем горчичного порошка.

Горчица – лекарь

Растирание горчичной настойкой окажет помощь уменьшить боль при невралгии и растяжениях. Готовят ее так: смешивают 10 гр измельченных зерен горчицы и 150 мл этилового спирта. Настаивают в чёрном прохладном помещении примерно половину месяца, по окончании чего процеживают и применяют по назначению. Имеется средство с горчицей и для лечения ревматизма суставов. Для изготовление потребуется:

  • сухой горчичный порошок — 50 гр;
  • камфорное масло 10 % — 50 мл;
  • спирт — 100 мл.

  Все ингредиенты соединяют в одной емкости и хорошенько смешивают. Готовое средство наносят на больные места, шепетильно втирая в кожу круговыми перемещениями в течение 5-10 мин., иногда додавая маленькое количество средства на кожу. Принципиально важно! Применять горчицу необходимо крайне осторожно, у нее, как и любого другого “природного целителя”, имеется противопоказания к применению: при чрезмерном потреблении горчица способна злить слизистые оболочки пищевода. Помимо этого, лекарственные препараты на базе горчицы нельзя употреблять больным туберкулезом и при пиелонефрите в хронической и острой формах. 

Горчица в косметологии

Обширно применяют горчицу и в косметологии. Ее используют для ухода за кожей и волосами.   Принципиально важно! Перед тем как применять маски с горчицей, нужно проверить, как вы чувствительны к ней. Для этого маленькое количество горчичного порошка разводят водой до получения сметанообразной консистенции и наносят на кожу с тыльной стороны кисти. Через 5-7 мин. смывают: в случае если кожа покраснела либо ощущается сильный зуд, средства с горчицей применять запрещено.

Горчица для ухода за волосами

Горчицу возможно применять вместо шампуня. Горчичный порошок, разведенный с водой до консистенции густой сметаны, с успехом применяют для мытья волос: он оказывает помощь укрепить волосы, делает их более послушными, блестящими и содействует росту.

Маска с горчицей для роста и укрепления волос

Горчичная маска улучшит кровообращение, окажет помощь укрепить кутикулу и стимулирует рост волос. Для изготовление маски потребуется:

  • горчичный порошок — 2 ст. ложки;
  • оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • теплая вода — 2 ст. ложки;
  • сахар — 2 ч. ложки;
  • желток — 1 шт.

Ингредиенты смешивают до получения однородной консистенции. Оказавшуюся массу наносят на корни волос и кожу головы, стараясь, дабы как возможно меньше ее попадало на другую часть волос. Выдерживают маску около 12-15 мин., по окончании чего смывают горячей водой, после этого моют волосы шампунем.

Маска с горчицей для роста волос

Маска с горчицей способна ускорить рост волос. Для изготовление маски потребуется:

  • горчичный порошок — 1 ч. ложка;
  • мед — 1 ст. ложка;
  • сухие дрожжи — 1 ст. ложка;
  • сахар — 1 ст. ложка;
  • теплая вода — 2 ст. ложки.

Рецепт изготовление:

  1. Сухие дрожжи смешивают с тёплой водой и сахаром, на 30 мин. ставят в теплое место.
  2. Спустя полчаса к смеси додают мёд и порошок горчицы, хорошенько перемешивают.

Наносят смесь на волосы, накрывают полиэтиленовой пленкой, укутывают полотенцем. Держат маску около часа. После этого смывают горячей водой. В случае если времени на приготовление маски по вышеизложенному рецепту у вас нет, возможно воспользоваться экспресс-вариантом, пользы от таковой маски будет никак не меньше! Для изготовление маски потребуется:

  • горчичный порошок — 1 ч. ложка;
  • кефир — 2 ст. ложки;
  • яйцо — 1 шт.

Ингредиенты смешивают в одной емкости до однородной консистенции. Готовую маску наносят на волосы, укутывают целлофаном, обматывают полотенцем и держат 30 мин.. Спустя полчаса маску смывают с применением шампуня.

Маска с горчицей для придания волосам количества

Маска с желатином и горчицей окажет помощь придать недостающий количество волосам, в один момент сделает их более ровными и послушными. Для изготовление маски потребуется:

  • горчичный порошок — 1 ч. ложка;
  • порошок бесцветной хны — 1 ч. ложка;
  • желатин — 1 ч. ложка;
  • теплая вода — 2 ст. ложки;
  • яичный желток — 1 шт.

Рецепт изготовление:

  1. Желатин заливают горячей (около +60 °С) водой, оставляют на 30 мин для набухания.
  2. Через полчаса додают к желатину горчицу, желток и хну, все хорошенько перемешивают.

Готовую маску наносят на легко мокрые волосы, равномерно распределяют на всей протяженности. Волосы собирают в пучок, укутывают полиэтиленом, после этого полотенцем. Оставляют маску на полчаса. Спустя 30 мин. смывают громадным числом горячей воды без применения шампуня.

Маска с горчицей от перхоти

Маска с кефиром и горчицей окажет помощь избавиться от перхоти страдающим жирной себореей: мало подсушит кожу и справится с грибковой заразой. Дабы приготовить маску 2 ст. ложки сухого горчичного порошка смешивают с маленьким числом кефира до получения густой кашицы. Готовую маску наносят на корни волос, оставляют на 10 мин., по окончании чего смывают без применения шампуня. Принципиально важно! Чтобы маски с горчицей оказали хороший эффект, делать их нужно 2 раза в неделю в течении месяца.

Горчица для ухода за кожей

Горчица способна оказывать благотворное влияние на тела и кожу лица.

Маска с горчицей от прыщей

Маска для кожи лица на базе горчичного порошка окажет помощь предотвратить появление прыщей и тонизирует кожу.  Для изготовление маски для жирного типа кожи сухой горчичный порошок разводят молоком до консистенции сметаны. Готовую смесь наносят на предварительно очищенную кожу на 7-10 мин., по окончании чего смывают громадным числом горячей воды.

Маска с горчицей для осветления веснушек

Сделать веснушки менее заметными кроме этого возможно посредством маски с горчицей. Для ее изготовление горчичный порошок смешивают с равным числом меда. Маску наносят на проблемные участки кожи на 5-7 мин., по окончании чего смывают громадным числом горячей воды.

Питательная маска с горчицей

Питательная маска с горчицей в один момент окажет на кожу и омолаживающий эффект. Для ее изготовление в 2 частях оливкового масла нужно растворить 1 часть сухого порошка горчицы. Готовую маску наносят на шеи и кожу лица на 5-7 мин., по окончании чего смывают горячей водой.

Маска с горчицей от целлюлита

В борьбе с целлюлитом кроме этого окажет помощь горчица. Для этого на проблемные участки тела массирующими перемещениями наносят маску, приготовленную из 2 частей частей мёда и 3 горчичного порошка. Обертывают места с нанесенной маской пищевой пленкой, и на час укутываются в теплое одеяло. После этого маску смывают под контрастным душем. Принципиально важно! Учтите, что горчица (в любом виде!) противопоказана беременным и диабетикам дамам. Кроме этого с громадной осторожностью ее направляться использовать людям, склонным к аллергии. В случае если при применении масок с горчицей вы чувствуете легкое жжение, это совсем нормально — горчичный порошок усиливает работу кровеносной совокупности и разогревает кожу. А вот в случае если жжение достаточно сильное, маску с горчицей нужно без промедлений смыть громадным числом горячей воды, в противном случае вы рискуете взять ожог. Помимо этого, маски и компрессы с горчицей не используют при: экземе, дерматите, псориазе. Не нужно наносить их и на сравнительно не так давно зажившие раны (рубцы).  

Использование горчицы в саду и огороде

Горчица окажет помощь одолеть вредителей без вреда для здоровья человека. Дабы избавиться от тли, гусениц, паутинного клеща, медяницы, плодожорки, луковой, капустной и морковной мухи достаточно обработать пораженные вредителями растения раствором горчичного порошка. Для изготовление раствора 50 гр горчичного порошка и 40 гр хозяйственного мыла разводят в 10 л горячей (около +80 °C) воды, дают смеси настояться около двух дней. Настоявшимся раствором опрыскивают пораженные вредителями растения.

Горчица — удобрение

Белая горчица, растущая рядом с томатами, картофелем и бобовыми, не позволит распространиться на них фитофторозу и парше. А ее корни не только разрыхлят почву, но и отпугнут от слизней и участка проволочника. Помимо этого, измельченная и внесенная в землю зелень горчицы — красивое органическое удобрение. Дело в том, что в ходе гниения она насыщает почву такими ответственными микроэлементами, как сера, азот и фосфор. И вдобавок горчица это:

Горчица — корм

Зеленая масса горчицы содержит большое количество протеина, исходя из этого, смешанная с другой травой, она удачно употребляется в качестве корма для скота.

Горчица — медонос

Горчица — хороший медонос, завлекающий на ваш участок нужных насекомых, опыляющих растения. Горчица, завлекающая пчел своим запахом и ярко-желтой пыльцой — одно из немногих растений, с которых они собирают нектар кроме того ночью. Точно и вы используете горчицу не только в качестве пикантной приправы. Поделитесь, прошу вас, рецептами ее применения в комментариях. Статья размещена в разделах: горчица, применение, использование, рекомендации, рецепты, статьи


15 НЕСТАНДАРТНЫХ СПОСОБОВ ПРИМЕНЕНИЯ ГОРЧИЦЫ в доме, на даче, для красоты и здоровья

Увлекательные заметки:

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи:

Как приготовить настоящую вкусную горчицу из горчичного порошка. Рецепт от дяди Яши