Эстрагон (тархун): выращивание, уход, полезные свойства

Posted by vladobl on in Свой домик в деревне

Эстрагон (тархун): выращивание, уход, полезные свойства

Как выглядит эстрагон? При благоприятных условиях  — это таковой громадный зеленый куст, чем-то напоминающий по виду полынь, но без полынного запаха и сизого налёта. 

Корневище деревянистое, ползучее, толщиной до 1 см, глубина залегания корней 20-40 см.

Выдерживает морозы до 30 °С. В более северных областях зимует под мульчей.

Зелень весной отрастает сразу же по окончании таяния снега, при минимальных хороших температурах. Весенними заморозками не повреждается.

Семена прорастают при 18-20 °С. Сроки прорастания 10-12 дней. Оптимальная температура для развития и роста эстрагона 18-20°С.

Что нужно эстрагону? Особенности ухода

? В начальный момент при выращивании эстрагона из семян принципиальный момент наличие хорошего освещения, всходы очень требовательны к освещению.

? Влажность земли. Влагу обожает, но переувлажнения не переносит. Грунтовые воды не должны залегать ближе чем 1 м от поверхности

? Земля подойдет каждая, но не обожает низкие сырые места. Лучше плодородная рыхлая с громадным числом гумуса, с хорошим газообменом. В случае если азота большое количество ароматность зелени понижается, на высокоплодородных землях содержание эфирных масел пониженное.

? Кислотность земли нужна нейтральная.

? Участок под эстрагон выделяют вне севооборотной схемы. На одном месте растет4-5 лет. Но прекрасно подходит для совмещенных посадок, высаженные рядом огурцы будут защищены от мучнистой росы.

Размножение

  • Семенами
  • Корневыми отводками
  • Отрезками корней
  • Стеблевыми черенками

Деление маточного 4-5 летнего куста лучше проводить весной, в то время, когда растение тронется в рост. В каждой деленке оставляют 3-5 побегов.

Зелень срезают пара раз до ее огрубения. Уборку начинают с апреля до середины лета. Зелень срезают на высоте 15 см над почвой перед цветением вершины длиной 10-15 см и сходу сушат в тени.

Новая зелень отрастает приблизительно за месяц.

В случае если нужен эстрагон для засолки, его срезают в фазе начала цветения, в это время скапливается предельное число эфирных масел.

Как употребляют эстрагон?

Сухой, свежий маринованный эстрагон одинаково нужен. побеги и Листья сушат раздельно. Заготавливают впрок.

Мелко нарезанный эстрагон зелень смешивают с солью, не переминая, хорошо укладывают в банки и укупоривают.

Возможно мариновать в уксусе.

Моют, измельчают, засыпают в бутыль с широким горлом, заливают уксусом и хорошо укупоривают. Получается экстракт, что додают в малых количествах в пищу, по мере применения возможно долить уксус.

Удачи!

Тархун Эстрагон Размножение

Тархун (эстрагон) фото, полезные свойства, рецепты, применение — Лечение Народными Средствами


Занимательные заметки:

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи: