Все ли вы знаете о выращивании сельдерея?

Posted by vladobl on in Поможем вырастить урожай

Все ли вы знаете о выращивании сельдерея?

Выращивание сельдерея не такая уж непростая задача, но кое-какие нюансы необходимо знать. Учитывая то, что у этого растения имеется пара видов, поведаю об изюминках выращивания каждого из них.

Не обращая внимания на то, что сельдерей был известен еще в Греции, обширно выращивать его стали недавно. Он завоевал особенную популярность благодаря своим особенностям, о которых мало поведаю сейчас. В обязательном порядке поведаю и о том, чем нужен сельдерей для огорода и как его применяют.

Ну, а больше всего уделить время уходу и выращиванию сельдерея за ним. Заметите и нужное видео о выращивании корневого сельдерея с минимальными затратами времени.

Что это за «фрукт» таковой и каким он не редкость?

Корень сельдерея вы, точно, видели. По крайней мере, корень сельдерея корневого совершенно верно уж встречали на рынке либо в супермаркете. Но все-таки остановлюсь мало на том, как выглядит сельдерей.

Сельдерей (лат. Apium) – растение семейства Зонтичные либо Сельдерейные. В природе видится около 20 видов дикого сельдерея.

Среди них самый узнаваемый – сельдерей пахучий, что есть овощной культурой.

Это растение — двулетнее. Для получения зелени и корней  его выращивают один год. На второй год растение цветет, формируя плод с семенами.

По сути — это трава с несложными, перисто-рассеченными страницами. Цветки растения – небольшие, собраны в соцветия (простые либо сложные зонтики).
Плод – семянка.
Корень сельдерея – стержневой. И да, у корневого сельдерея он также стержневой. Если вы вытянете все растение из почвы у себя на даче, вы это заметите.

Легко его особенность такая — образовывать утолщенную часть корня — корнеплод.

Это растение размножается семенами, но так как они продолжительно прорастают, то необходимо выращивать рассаду. Это окажет помощь вам взять хороший урожай. Учтите, что всхожесть семян улучшается с годами. Так семена, пролежавшие 3-4 года, лучше взойдут, чем те, что собраны в прошедшем сезоне.

Это относится к семенам собранным лично вами либо вашими привычными, поскольку вы не имеете возможность совершенно верно знать, в то время, когда собирали семена, реализовываемые в магазинах.

Виды сельдерея

Существует три вида сельдерея: листовой, черешковый и корневой сельдерей.
Листовой сельдерей выращивают в основном чтобы получить листы, богатых витаминами. Листья сельдерея срезают в течении всего вегетационного периода, начиная с весны и до поздней осени.

Сельдерей черешковый выращивают для получения сочных черешков. Их начинают убирать в августе. Ну, а корневой сельдерей славится собственными корнеплодами, каковые к осени достигают 400-800г.

С корневого сельдерея возможно собирать и листья, но тут имеется собственные особенности, о которых еще поведаю.

Сорта сельдерея

Сорта сельдерея отличаются не только внешним видом, но и вкусовыми качествами, применением и свойствами. Выбор сорта – дело строго личное.
Современная отечественная и зарубежная селекция предлагает богатый выбор сортов данной овощной культуры. Известность среди садоводов взяли следующие сорта:

  • листовой сельдерей – «Бодрость», «Захар», «Картули», «Ласковый»;
  • черешковый сельдерей – «Золотой», «Малахит», «Белое перо», «Юнга»;
  • корневой сельдерей – «Грибовский», «Корневой грибовский», «Диамант», «Есаул», «Максим».

Имеется ранние сорта, и сорта средней спелости и поздние, исходя из этого при их выборе обращайте внимание на сроки созревания.

Как вырастить сельдерей?

Выращивание сельдерея различных видов приблизительно однообразное, но с некоторыми изюминками. Неспециализированным имеется то, что растение предпочитает участки с достаточным числом света и плодородными, рыхлыми землями с нейтральной либо слабокислой средой. Но может расти он и в легкой тени.

В этом случае его листья становятся более душистыми.

Ну а на данный момент более детально о выращивании различных видов сельдерея.

Выращивание листового сельдерея

Листовой сельдерей – довольно холодостойкое растение. Его рассада переносит маленькие заморозки, а взрослые растения легко зимуют.

Растение в начальном периоде развития растет медлительно, да и весьма небольшие семена продолжительно прорастают. Как раз исходя из этого данную культуру лучшее выращивать рассадой. Но возможно сажать и семенами ранней весной прямо в грунт.

Сперва семена обрабатывают особыми растворами: не сильный раствором марганцовки либо вторыми органическими растворами. После этого их проращивают на мокрой ткани и высевают в намерено подготовленные коробки. Для почвосмеси берут торф, перегной, песок и листовую землю в равных количествах.

Посев создают в первых числах Марта. Семена высевают, сверху присыпают торфом и выдерживают при постоянной температуре (18-20°С). Поливают бережно, через небольшое сито.

При соблюдении всех предпосевных мероприятий и применении свежих семян на 5-6 сутки появляются первые всходы, по окончании чего температуру понижают до 14-15°С. Для получения крепкой рассады принципиально важно создать нужные температурный и световой режимы, в противном случае рассада растянется.

Следующий этап выращивания листового сельдерея – это пикировка. Ее выполняют в то время, когда у растений покажутся два первых настоящих листочка. Данный прием содействует формированию корневой совокупности растения за счет прищипывания главного корня.

После этого рассаду закаляют и высаживают в грунт в апреле – мае по схеме 25?25 см.

Уход за сельдереем

Принципиально важно знать, что это растение не обожает глубокую посадку, исходя из этого точка роста в обязательном порядке обязана размешаться над почвой. Уход за сельдереем несложен. Он пребывает в рыхлении междурядий, регулярном поливе и выпалывании сорняков. Кроме этого следите, дабы не образовывалась корка на земле, потому, что сельдерей этого не обожает.

Кстати, весьма хорошим ассистентом в уходе и выращивании сельдерея за ним будет мульчирование земли, которое сократит вашу работу как минимум в два раза. Мульчирование окажет помощь избавиться от рыхления междурядий и нудной прополки, и не позволит образоваться корке на земле.

К сбору листового сельдерея возможно приступать в июле – августе.

Как вырастить корневой сельдерей?

Выращивание корневого сельдерея направляться создавать только рассадным способом, поскольку у него самый продолжительный период вегетации (150-190 дней). Вследствие этого семена высевают кроме того раньше, чем у его листового сородича, в частности в 1-й – 2-й декадах февраля. Выращивая рассаду, не забывайте о двойной пикировке.

Наряду с этим любой раз нужно укорачивать основной корень на треть.

Не забывайте, говоря о видах сельдерей, я сказала о том, что при собирании его листьев необходимо учесть кое-какие особенности? Так вот, к середине августа органические вещества, каковые синтезируются в ходе фотосинтеза, уходят из листьев и накапливаются в корнеплодах. Исходя из этого для получения больших корней сельдерея (правильнее корнеплодов) Не нужно срезать листья в течение лета.

За много дней до уборки сельдерея необходимо оборвать нижние побеги и боковые листья, и частично отгрести почву.

Уход за корневым сельдереем осуществляется кроме этого, как за листовым. Но имеется и особенности. Так, к примеру, коревой сельдерей не испытывает недостаток в окучивании.

Кроме того напротив — оно противопоказано, в противном случае образуется большое количество боковых корней, корнеплоды вырастут некрасивыми и с нехорошим товарным видом. Чтобы не было этого направляться кроме того отгребать почву от вершины корневого сельдерея. Кроме этого на протяжении роста корнеплода – во время с июня по октябрь – смотрите за состоянием земли.

Она в обязательном порядке должна быть мокрой, но не мокрой.

Сбор урожая начинают приблизительно в октябре.

А вот и обещанное видео о выращивании корневого сельдерея:

Особенности выращивания черешкового сельдерея

Агротехника выращивания сельдерея черешкового подобна с листовым. Единственное отличие – он испытывает недостаток в более интенсивном окучивании, исходя из этого рассаду высаживают в бороздки глубиной 10 см. Наряду с этим верхушечную почку не засыпают землёй. По окончании начала утолщения и интенсивного роста черешков, растения в обязательном порядке окучивают.

При необходимости окучивание повторяют.

Такая особенность выращивания дает возможность приобрести так именуемые отбеленные черешки. Они более ласковые и не имеют печали.

Для получения отбеленных черешков применяют и таковой прием. За 2 семь дней до начала уборки черешки связывают в верхней части и обматывают бумагой. Перед заморозками черешки убирают.

В случае если вам больше по душе черешковый сельдерей, обратите внимание на сорта зарубежной селекции. Она предлагает самоотбеливающиеся сорта (Selebrity, American Green). Такие сорта не нужно окучивать, но они не хорошо устойчивы к холоду.

Болезни и вредители сельдерея

Растение значительно чаще поражается такими заболеваниями:

  • бактериальной пятнистостью листьев;
  • сердцевинной гнилью;
  • гнилью основания стебля;
  • «тёмной ножкой»;
  • вирусной мозаикой листьев;
  • белой гнилью стеблей.

Главный способ борьбы с заболеваниями при выращивании сельдерея — это строгое соблюдение агротехнических приемов. Наиболее значимым среди них есть борьба с вредителями – главными переносчиками болезней. Главные вредители сельдерея — это слизни, улитки, личинки морковной мухи,  совки. Меры борьбы с вредителями заключаются в соблюдении следующих агротехнических приемов: севооборота, прополки сорняков, поливов, прореживании посевов.

Ну и вдобавок хороший способ — это смешанные посадки с другими овощами и травами.

самая вероятной обстоятельством заражения гнилями есть застой воды и как следствие – переувлажнение земли.

Как применяют сельдерей

Сельдерей имеет сладковато-неприятный изысканный аромат и вкус. У данной овощной культуры, в зависимости от вида, применяют все части: листья, стебли, корнеплоды, семена. Корнеплоды и семена возможно применять как в свежем виде, так и в сушеном.

Листья сельдерея возможно замораживать.

Зелень – черешки и листья, и корень сельдерея используют в домашнем консервировании и кулинарии. Их додают в салаты, винегреты, напитки, соусы, супы, вторые блюда, отваривают для того чтобы приготовить гарниры и паштеты.

Семена применяют для ароматизации поваренной соли и получения так называемой сельдерейной соли.

Высушенные и перемолотые части сельдерея применяют как составную часть разнообразных пряных смесей.

Чем нужен сельдерей и какие конкретно у него противопоказания?

Кстати, а вы понимаете, чем нужен сельдерей для огорода? Да-да, он крайне полезен. Во-первых, в корнях сельдерея обожают пребывать дождевые черви. А вы точно понимаете, что именно они создают самой плодородной части земли, другими словами гумус. Позаботьтесь о них и высадите либо посейте сельдерей в кружок, хотя бы  в одном месте.

Это будет собственного рода домик для дождевых червей. Так что, как видите, выращивание сельдерея принесет пользу вашему огороду.

Отмечено кроме этого, что в случае если сажать сельдерей рядом с капустой, то она будет защищена от земляной блошки и капустной белянки. Кроме этого он прекрасно растет рядом с помидорами, кустовой фасолью и, что весьма необычно, с пореем.

Чем нужен сельдерей для человека?
У сельдерея большое количество нужных особенностей. В нем имеется витамины, такие как витамины группы B1, B2, B6, C, E, K, PP, и провитамин А. Богат сельдерей микро- и макроэлементами, среди которых кальций, калий, фосфор, железо, натрий, цинк, магний, марганец. Имеется и другие нужные вещества, в т.ч. нерастворимая клетчатка, незаменимые аминокислоты (лизин, гистидин и аргинин), эфирные масла.

Кроме того отыскано вещество кумарин, которое содействует профилактике рака.

Сельдерей – сильнейший афродизиак, исходя из этого он нужен и для мужчин.

Противопоказания к употреблению и применению
Сельдерей противопоказан беременным и кормящим грудью дамам, потому, что от него может вздуваться пузо, и он снижает уровень молока. Кроме этого с опаской отнеситесь к сельдерею, в случае если у вас варикоз, мочекаменная болезнь и язва желудка.

Да, сельдерей – весьма полезная овощная культура. И не имеет значения, станете ли вы выращивать сельдерей черешковый, корневой либо листовой. Основное, что растения, собранные со собственного участка, принесут вам двойную пользу.

Так как они выращены с любовью и заботой!

Выращивание сельдерея на своем участке в полной мере выполнимая задача, поскольку он в полной мере неприхотлив. Помимо этого, сейчас вы понимаете об изюминках выращивания сельдерея различных видов.

Рекомендую, глубокоуважаемые читатели, приобретать свежие статьи на электронную почту, дабы не пропустить публикации новых материалов на этом блоге.

Выращивание моркови, лука, чеснока, сельдерея

Как выращивать сельдерей? Дача ТВ


Занимательные заметки:

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи: