Ревень: полезные свойства овоща

Posted by vladobl on in Поможем вырастить урожай

Ревень: полезные свойства овоща

Семейство Гречишных представлено на отечественных огородах ревенем. Травянистое растение, пришедшее в далекие времена из государств востока, прижилось в мире. Оно не только украшает участки собственными темно-розоватыми цветами и зелёными листьями, но и кисловатый вкус стеблей придает изыск любым блюдам, пирогам.

Все части ревеня применяют в народной и классической медицине.

В первые дни апреля на огородах начинают показываться холмики ревеня. Растение скоро выходит наружу, помогая людям пережить дефицит витаминов по окончании продолжительной зимы. Юные листья применяют в салатах, а кисловатые стебли хороши для напитков, начинок пирогов.

Они с успехом заменяют яблоки. Польза от ревеня огромная, не смотря на то, что имеются и противопоказания.

Содержание:

  • Состав ревеня и его нужные особенности
  • противопоказания и Вред по применению ревеня
  • Как верно выбрать ревень
  • хранение и Заготовка растения
  • Нужные рекомендации: как вырастить ревень на участке

Состав ревеня и его нужные особенности

Растение от листочков и красноватых черешков до корня содержит запас веществ, помогающих человеку сохранить здоровье, спасти от многих заболеваний:

  • Комплект витаминов группы В, С, соли железа, минералы помогают для упрочнения иммунитета. Пожилые люди, ослабленные по окончании болезни, едя ревень, устранят слабость, хроническую усталость. Он окажет помощь вернуть уровень гемоглобина в крови, что снизит симптомы малокровия.
  • Сто граммов ревеня разрешит восполнить дефицит витамина К, а низкая калорийность – сохранить вес в норме.
  • Высокое содержание полифенолов разрешает стать продукту в ряд средств, борющихся с образованием опухолей.
  • Вещество гликозид хризофан в растении владеет мягким послабляющим действием. Это указывает, что использование настоев из корня, стебля травянистой культуры окажет помощь очистить кишечник от токсинов, сотрёт с лица земли гнилостные процессы. Кроме этого мочевыделительная совокупность будет трудиться в верном режиме, провалятся сквозь землю отеки.
  • Сердечные гликозиды в свежих частях растения содействуют упрочнению сосудов и сердца.
  • Кислота яблочная и щавелевая содержится в черешках, благотворно влияя на функцию органов пищеварительного тракта. Усиленное выделение желудочного сока, вторых ферментов окажет помощь пище лучше усвоиться.
  • Желчегонное воздействие растения применяют при заболеваниях печени, желчного пузыря.
  • В роли вяжущих средств выступают дубильные вещества. Потребление их в малых количествах содействует устранению диареи, много приведет к поносам.
  • Действенно понижают кровяное давление, усиливая стены сосудов черешки ревеня.
  • Патологии дыхательной совокупности, как-то бронхиты хронической формы, туберкулез, излечивают ревенем.
  • Сок, полученный из стеблей травянистой культуры, окажет помощь сделать кожу лица юный, оздоровит ее, уберет веснушки, пигментные пятна. Довольно часто применяют огородное растение для упрочнения корней волос, ногтей.
  • Применяют ревень и для успешного лечения псориаза.

Богатый состав ревеня разрешает его применять в терапии многих болезней, косметологии, а приятный кислый, похожий на яблоки вкус – в кулинарии.

противопоказания и Вред по применению ревеня

Нужное воздействие на организм человека, которое оказывает стебель ревеня, возможно вправду таковым, в случае если растение еще находится в начале вегетации. Когда оно начинает зацветать, то использовать его в пищу запрещено. Оно может повредить почки , поскольку сейчас в ревене накапливается много щавелевой кислоты.

Это вещество в чистом виде страшно принимать – проявится сердечная недостаточность, у человека смогут появиться судороги.

Термическая обработка стеблей кроме этого ведет к накоплению страшной кислоты в организме. Вред от применения растения улучшается, в случае если добавят в блюдо еще лимон либо щавель. Тогда не избежать неприятностей с работой желудка, кишечника, аллергических реакций.

Продолжительно лечить запоры ревенем для пожилых и детей страшно, случится обратное воздействие.

К полным противопоказаниям в потреблении черешков растения являются:

  • Острые формы язвы желудка, холецистита, воспалений мочевого пузыря.
  • Запрещено принимать блюда из ревеня при обнаружении камней в почках, перитонита, аппендицита, геморроя в сочетании с кровотечением.

Дамам во время беременности для снятия отеков лишь в минимальных количествах, а кормящим матерям потребление ревеня не разрещаеться. Щавелевая кислота может попасть в организм младенца, привести к сбою в работе почек.

Заготовку корней растения в целях лечения нужно затевать по окончании консультации со экспертом. Злоупотреблять приемом ревеня небезопасно, исходя из этого понравившееся блюдо из этого растения нужно включать в меню как возможно реже.

Как верно выбрать ревень

Затевать приготовление блюд, напитков из ревеня лучше ранней весной, тогда кроме того ласковые листочки подойдут для зеленых щей. Когда окрепнут красноватые волокнистые черешки, то листья станут ядовитыми. Ласковые стебли срезают и, обмакнув в сахар, лакомятся. Затем организм насытится витамином С, и простудные болезни не смогут завладеть человеком.

Одвременно с этим возможно готовить цукаты, варенье из стеблей растения. Компот готовят из очищенных, порезанных кубиками стеблей, добавив в него много сахара.

Применяемый в медицинских препаратах корень растения начинают заготавливать лишь в сентябре. Прекрасно промытый и порезанный на кусочки, он высушивается. Затем из него готовят порошок, полученный методом переработки в кофемолке.

Рецептов изготовление блюд, лекарств из ревеня большое количество, но нужно отнестись без шуток к их применению, взвесив все за и против:

  • При лечении гепатита в стакане кипятка запаривают десять грамм измельченных корней, продержав раствор после этого на не сильный огне двадцать пять мин.. По окончании десяти часов настаивания употребляют по столовой ложке три раза в сутки. Лечение проходит в течение двух месяцев, его продолжают по окончании перерыва в 14 дней.
  • Порошок из корней ревеня принимают как слабительное при запорах, мочегонное, желчегонное. Перед сном достаточно будет двух чайных ложки порошка, запив их водой.
  • Для улучшения работы желудка, кишечника измельченные стебли (50 грамм) заваривают стаканом кипятка. Процедив и остудив, принимают напиток каждый день по две столовых ложки.

хранение и Заготовка растения

Начинают заготовку черешков растения со второго либо третьего года судьбы. Сочные юные стебли острым ножом обрезают около основания либо отрывают, освобождают от листочков. Процедуру выполняют не позднее середины июля, каждые десять дней.

Заготовленные на зиму нужные части ревеня разрешат зимний период принимать дозы нужных витаминов и минералов.

Хранение стеблей, положенных в полиэтиленовый пакет, производится в холодильнике. Применять стебли возможно в течение 10 дней. В случае если нужно сохранить побеги на зиму, то их нужно очистить не только от листочков, но и от верхней кожицы. Порезанные на кусочки черешки складывают в пакет и замораживают. В случае если желают добавить сахар, то делают это из расчета четверть стакана на полкилограмма ревеня.

В таком виде ревень хранится до полугода.

Корневища, заготовленные в сентябре и перевоплощённые в порошок, засыпают в пакеты либо коробки из бумаги. Хранить их возможно в проветриваемых сухих помещениях. Снадобье возможно применять в качестве лекарства 5 лет.

Нужные рекомендации: как вырастить ревень на участке

Неприхотливость ревеня известна – он может расти где угодно, не опасаясь морозов, вредителей, не зная заболеваний. Среди главных требований в его выращивании пара несложных правил:

  • Лучше растут кусты ревеня на солнце, не имея около себя тех, кто посягает на его территорию.
  • Мульчирование кустов разрешит не заботиться о постоянном увлажнении грунта около растения.
  • Появление множественных бутонов иссушит растение, их нужно всегда срывать.
  • Ревень может расти до десяти лет на одном месте. Деление кустов, обрывание скоплений поросли создают чтобы черешки у растения были толстыми и сильными. Делают это в большинстве случаев в осеннюю пору либо весной.
  • При появлении гнили у растения убирают поврежденные листья, стебли, часть корней. Уборка ветхой листвы разрешит избежать появления вредителей.

Стоит посадить ревень на своем участке – он незаметно будет жить, помогая человеку оставаться здоровым, сильным.

Больше информации возможно определить из видео:

Ревень Нужные особенности

Ревень Полезные свойства


Занимательные заметки:

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи: