Кукуруза: и полезна, и вкусна!

Posted by vladobl on in Дачные идеи и опыт садоводов

Кукуруза: и полезна, и вкусна!

Сейчас большое количество просматривала большое количество хвалебных статей о кукурузе. Исходя из этого решила также выразить ей собственный почтение. Для меня початок кукурузы — лакомство из детства.   Отчизна кукурузы — Америка, где ее возделывали еще древние майя и ацтеки. В Российской Федерации кукуруза прижилась в далеком прошлом и прочно (большой вклад в распространение данной культуры внес узнаваемый генсек). В промышленных масштабах у нас она выращивается по большей части на корм скоту, но и в садах и на дачах видится везде. Само собой разумеется, сорта для людей отличаются более ласковыми зернами.

  • Культивируемая в наши дни кукуруза так «одомашнена», что не может к росту и самосеву в диком состоянии. 
  • Она однодомна и имеет раздельнополые соцветия, перекрестно опыляется. 
  • Корневая совокупность кукурузы замечательная, уходит на глубину 1,5 м. Кроме этого на стебле под почвой образуются опорные корни, каковые хорошо закрепляют растение, и оказывают помощь всасывать и удерживать минеральные вещества и воду.
  • Стебли кукурузы прямостоячие, от 60 см до шести метров высотой. 
  • Соцветие кукурузы является сложный колос, мужские соцветия в виде метелки на вершине стебля, а женские в пазухах листьев. 

Данный сложный колос и имеется початок кукурузки. Масса его возможно разна, в среднем от 35 до 500 г.

Посадка кукурузы

Для меня посадка любого растения сводится к вскапыванию почвы, разбивании ее граблями, посеву, поливу, прополке и все. Но все же, для получения урожая порядком выше, необходимо придерживаться некоторых правил, о них и поболтаем. Несколько раз подмечала, что поля кукурузы как бы чередуются с полями пшеницы. Так было в деревне бабушки при «живом» колхозе. Исходя из этого смело могу заявить, что предшественниками кукурузы смогут быть озимые, пропашные, зернобобовые, кроме того яровая пшеница. На садовом участке предшественниками смогут быть помидоры, корнеплоды и бахчевые культуры. Дабы вырастить кукурузу на садовом участке, необходимо выбрать для нее солнечное теплое место. Кукуруза растет на разных землях, но предпочитает прекрасно прогреваемые легкие с хорошим содержанием воды. Тяжелые низинные земли с нехорошим оттоком воды не переносит.  Дабы приобретать хорошие урожаи, земля должна быть плодородна. Для этого в осеннюю перекопку вносите органические (перепревший навоз) и фосфорно-калийные удобрения в соответствии с пропорциям на упаковке на количество метров, предполагаемых для посадки. Весной по участку для посадки в большинстве случаев проходятся граблями, дабы разбить комки и корку почвы.

Посадка кукурузы сходу в грунт

  • Посадка кукурузы производится в прогретую до +12 °С землю, за сутки до посадки возможно внести азотные удобрения из расчета 200 г на 10 кв. м. Перед самой посадкой земля рыхлится на глубину около 10 см. 
  • Дабы ускорить прорастание семян, их нужно погреть где-то 5 дней при температуре около +35 °С, по окончании чего возможно замочить их в горячей воде. 
  • Сеять кукурузу начинают в последних числах Апреля на глубину около 7 см. В поле всходы кукурузы покажутся уже на 12 дни. 
  • На садовых участках кукурузу оптимальнее сеять последовательностями. Между последовательностями заберите около 60 см, между растениями в последовательности — около 40 см. 

Я, в большинстве случаев, сею кукурузу на границе гряды с огурцами с ветреной стороны (посадка кулиской), в этом случае моя кукуруза тесно посажена, и это не отлично отражается на урожае. То ли дело квадратно-гнездовой метод, в этом случае в каждую пролитую лунку кладу по 3 зернышка. По окончании присыпаю легко влажная почва и мульчирую почвой сухой. По окончании того как показались всходы, из них я оставляю самый крепкий саженец, остальные прорываю. Для кукурузы кроме этого приемлем конвейерный способ, в то время, когда сорта с различным сроком созревания высаживают с промежутком в 15 дней. В этом случае сбор урожая будет постоянен в течении лета. Многие сорта и гибриды кукурузы прорастут в то время, когда температура будет около +10 °С. Кое-какие привычные садоводы-любители сажают рассаду, дабы в более маленькие сроки взять урожай, не волнуясь о заморозках.

Посадка кукурузы на рассаду

На высадку в большинстве случаев идет рассада в возрасте около 30 дней.

  1. В первых числах Мая сеются семена. оптимальнее применять перегнойно- земельные мешочки либо торфо-земляные. По причине того, что саженцы будут сходу изолированы, и при пересадке максимально будет исключен риск повреждения корневой совокупности. Как раз из-за повреждения корней кукуруза не обожает пересадку. При посадке рассады кукурузы в контейнеры необходимо, дабы корневая совокупность заполняла контейнер.
  2. Уже 15 июня возможно высаживать рассаду кукурузы в открытый грунт, у ростка должно быть не более 3 настоящих листьев. 

  Сажайте кукурузу на глубину больше кома землицы, в которой выращивалась рассада. По окончании посадки полейте и замульчируйте землю.

Уход за кукурузой

Кукуруза прекрасно отзывается на перегной и компост, но и коровяк, и куряк для кукурузы есть хорошим едой. У меня был под рукой куряк (куриный навоз), могу заявить, что урожай оказался весьма добротным. Подкормка производится, в то время, когда сеянцы кукурузы уже имеют 6 полноценных листьев. Кроме органики возможно между последовательностями в жидком виде внести аммиачную селитру, суперфосфат и калийные удобрения.

  • Первое время по окончании посадки кукуруза растет медлительно, исходя из этого прополки и  рыхления отправятся ей на пользу. Рыхлить необходимо между последовательностями около 3 раз за вегетацию. Чем выше растение, тем меньше глубина рыхления, дабы не повредить придаточные корни. 
  • Неоднократно видела, как садоводы доопыляют посадки кукурузы, для этого они срывают мужские цветки (султаны на вершине стебля) и трясут ими над цветущими початками (женскими цветками). 
  • У кукурузы образуются боковые побеги-пасынки. Их необходимо удалять, дабы не задерживать образование молодых початков  и рост растения.
  • Кроме этого счастлива кукуруза и поливу, в особенности он нужен во время заложения и созревания початков, но избыточный полив нежелателен.

Виды кукурузы

Итак, кукуруза относится к семейству злаковые и выращивается как однолетнее растение. За такое время естественного отбора и селекции современная кукуруза претерпела большие трансформации и разительно отличается от той, которую выращивали в 17 столетии в Америке. Но все возделываемые в наши дни сорта кукурузы относятся к трем главным видам.

Кукуруза обычная, либо посевная (Zea Mays)

Самая популярная и знакомая нам кукуруза. У этого главного вида имеется подвиды, каковые разны между собой морфологическими показателями зерен:

  • Сахарная кукуруза — самый любима у нас, значительно чаще выращивается и есть прародителем множества красивых гибридов. В то время, когда кукуруза достигает полной зрелости, в ней накапливается много сахаров. Поверхность зерен морщиниста, в случае если разрезать — стекловидная.Употребляется в консервной индустрии

 

  • Восковидная кукуруза  — зерна этого подвида отличаются гладкостью и матовостью кожуры. При разрезе зерна его структура напоминает воск.
  • Пленчатая кукуруза  — данный вид не употребляется в индустрии. Не только початок, но и зерна покрыты личными обвертками. 
  • Лопающаяся кукуруза  — при нагревании зерна данной кукурузы лопаются. Попкорн собственному появлению обязан этому виду. Поверхность зерен ровная и блестящая. Имеет две подгруппы: рисовую и перловую. Отличие у них в зернах, а напоминают они по вкусу муку перловую и рисовую. 
  • Крахмалистая кукуруза — блестящее, ровное мучнистое зерно отличает данный подвид. Из нее делают кукурузный крахмал.
  • Зубовидная кукуруза  — форма зерна напоминает зуб, на вершине углубление. Главный тип кукурузы, выращиваемой в Соединенных Штатах. Употребляется на корм скоту.
  • Кремнистая кукуруза — морщинистое зерно этого подвида возможно как желтого, так и белого цвета и состоит практически полностью из жёсткого крахмала. Сверху зерно округлое, без впадин. Из нее делают кукурузные палочки и хлопья.

При скрещивании этого подвида с зубовидной кукурузой взят гибрид полузубовидной кукурузы.  

  • Кукуруза острозерная, либо носатая (Zea rostrata) — мало распространена, не имеет особенной сокровище.
  • Кукуруза Карагуа (Zea Karagua) — разводится в Северной Америке на кормовые цели. Достигает весьма больших размеров.

 

Сорта и гибриды обычной кукурузы

  • Кукуруза Спирит

В случае если выращивать данный сорт рассадой, позже в последних числах Мая высадить в открытый грунт в сад, через 2 месяца она созреет и одарит хорошим урожаем. Подходит практически для всех регионов России. Зерна ярко-желтые, большие, собраны в початки около 20 см. Само растение около двух метров высоты.    Это относительно новый гибрид сахарной кукурузы, вкус сладкий, ласковый, мякоть не лишена сочности, это особенно завлекает в данном гибриде.

  • Кукуруза Сандэнс 

Низкий сорт, на одном растении формируется по два початка долгой около 20 см, сами початки в диаметре около 5 см. Высеивают в последних числах Мая, около 70 до 95 дней пригодится с целью достижения полной зрелости.  Зерна мало удлиненные, желтого цвета. Замечательно идет в употребление и консервирование в свежем виде.

  • Кукуруза Добрыня

Гибрид с ранним сроком созревания. Высаживается в мае, при стабильной температуре 10 °С. У этого гибрида большие размеры и сладкий вкус початка. Растет на любой земле, устойчив к болезням. Высота растения около 170 см. Початки формируются на высоте около 70 см.  Пригоден для готовки, заморозки, консервировании и потребления в свежем виде. На 70 сутки по окончании посадки уже возможно собирать початки.

  • Кукуруза Хопи

Необыкновенна своим черно-фиолетовым цветом. В первый раз она была увидена у индейцев хопи, из этого такое занимательное наименование. Вкус хопи неординарно ласков и сахарист, с очевидно выраженным ореховым привкусом. Возможно с уверенностью заявить, что это весьма старый сорт, что был вытеснен привычной нам желтой либо оранжевой кукурузой. Необыкновенный цвет зернам хопи придают антоцианы, владеющие антиоксидантными особенностями   Кукуруза хопи активно используется в смесях, косметологии и для изготовление кукурузных чипсов, и входит в состав перуанского напитка Чича Морадо. У хопи имеется множество разновидностей, отличающихся по цвету от темно-фиолетового до красного.  В реестре главные сорта данной кукурузы обозначены тремя главными цветами: «серо-светло синий», «твёрдый светло синий», «обычный светло синий» Желала посадить такую диковину у себя, кроме того подрядила заложение теплицы, пакетик таковой диковинной в Российской Федерации кукурузки стоит порядка 600 руб. за 200 г. Она была предложена для выращивания в Российской Федерации, исходя из этого предположу, что может прижиться и в средней полосе. Приятели, поведайте, какую кукурузу у себя выращиваете вы? Статья размещена в разделах: кукуруза, виды, сорта, посадка, уход, грядки и огород, статьи


кукуруза это вкусно и полезно

Кукуруза, запеченная с зеленью


Занимательные заметки:

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи: