12 Оригинальных праздничных закусок

Posted by vladobl on in Дачные идеи и опыт садоводов

Как вы готовите закуски для торжественного стола? Легко нарезаете овощи и фрукты и красиво раскладываете на тарелке? Либо добываете из погреба собственные фирменные заготовки? Это, само собой разумеется, хорошие варианты, но мы предлагаем вам кое-что уникальнее: радостные канапе, сырные шарики, тарталетки и рулет с рыбной начинкой, жареный сыр, помидорную и другие закуски. Скоро и просто, а основное — красиво и вкусно. насладиться и родных в новый год и рождество!

1. Сырные шарики

Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Пригодится:

На 4 порции

200 г жёсткого сыра
80 г сливочного масла
50 г маслин
50 г грецких орехов
зелень укропа, листья салата, овощи для украшения

Приготовление:

Жёсткий сыр натереть на небольшой терке. Маслины мелко нарезать. Сливочное масло размягчить. Орехи мелко порубить. Тертый сыр, нарезанные маслины, сливочное масло, рубленые орехи соединить и все шепетильно перемешать.
Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Из сырной массы сформовать шарики и обвалять их в нарезанном укропе. Выложить на тарелку, выстланную страницами салата. Украсить зеленью и овощами.

2. Канапе «Фантазия»

Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Пригодится:

2 яйца
1/2 стручка красного сладкого перца
6 плавленых сырков
1 зубчик чеснока
50 г очищенных креветок
50 г любой зелени
2 маринованных огурца
100 г консервированных маслин
1 буханка пшеничного хлеба
100 г майонеза
пара помидоров черри
соль, молотый тёмный перец

Приготовление:

Яйцо отварите вкрутую, разрешите остыть и очистите. Мелко нарубите. Мякоть сладкого перца мелко нарежьте. Плавленые сырки разомните вилкой. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Креветки отварите в кипящей подсоленной воде, разрешите остыть и мелко нарежьте. Зелень нарубите, маринованные огурцы мелко нарежьте. Каждую маслину разрежьте пополам.
Пшеничный хлеб нарежьте маленькими ломтиками (квадратиками либо фигурно) и подсушите в нежаркой духовке.
Плавленые сырки смешайте с яйцами и поделите оказавшуюся массу на 4 части. Первую смешайте с майонезом и чесноком, вторую — со сладким майонезом и перцем, третью — с майонезом и креветками, четвертую — с зеленью, майонезом и огурцами. Оказавшиеся начинки разложите на хлеб и разровняйте. Украсьте половинками черри и кусочками овощей.

3. Жареный сулугуни с помидорами

Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Пригодится:

500 г сыра сулугуни
2 яйца
100 г панировочных сухарей
растительное масло для жаренья
2 помидора
1 зубчик чеснока
70 г кинзы
2 ст. л. растительного масла
соль, молотый тёмный перец

Приготовление:

Сулугуни нарежьте толстыми ломтиками. Яйца легко взбейте. Любой ломтик сыра обмакните в яйца, обваляйте в панировочных сухарях. Повторите эту процедуру еще раз и обжарьте в растительном масле.
Для соуса: помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс, кинзу нарубите. Все ингредиенты перемешайте с маслом, посолите и поперчите. Подайте раздельно к жареному сулугуни.

4. Рулет из лаваша

Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Пригодится:

100 г сливочного масла
1 зубчик чеснока
70 г любой зелени
1 стручок красного сладкого перца
200 г творога
100 г тертого сыра
2 страницы узкого лаваша
соль, молотый тёмный перец

Приготовление:

Сливочное масло распустите. Чеснок пропустите через пресс, зелень нарубите, сладкий перец нарежьте небольшими кубиками. Творог протрите через сито и перемешайте с маслом, всеми подготовленными ингредиентами и тертым сыром. Посолите и поперчите.
Оказавшуюся начинку распределите по страницам лаваша и сверните их рулетами. Заверните в пленку и уберите в мороз на 2 ч. Перед подачей нарежьте.

5. Закуска из помидоров

Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Пригодится:

На 4 порции

1 маленькой кусок куриного филе
4 больших мясистых помидора
2 свежих маленьких огурчика
2 зубчика чеснока
100 г очищенных грецких орехов,
2 ст. л. рубленой кинзы
2 ст. л. легкого майонеза
1/2 ч. л. молотой паприки
соль, молотый тёмный перец

Приготовление:

Куриное филе вымойте, разрежьте пополам, залейте тёплой водой и варите 40 мин. Разрешите остыть и мелко нарежьте.
Огурцы вымойте, обсушите, срежьте кончики, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Орехи измельчите в блендере.
Все подготовленные ингредиенты соедините с курицей, кинзой и майонезом, посолите, поперчите, посыпьте молотой паприкой.
Помидоры вымойте и прекрасно обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте кольцами и разложите на громадном блюде. На любой кружок разложите оказавшуюся начинку, украсьте, по желанию, веточками кинзы и сходу подайте на стол.

6. Закуска «Новогодние елочки»

Фото: Дмитрий Позднухов/BurdaMedia

Пригодится:

200 г крабового мяса
2 вареных яйца
130 г сыра
1 зубчик майонеза
75 и чеснока
соль по вкусу

Для украшения

100 г соленых крекеров
3 страницы салата фриллис
2 пучка укропа
1 вареный белок
зерна граната

Приготовление:

Упаковку с крабовым мясом разморозить. Мясо натереть на средней терке. Яйца и сыр натереть на небольшой терке. Чеснок очистить и раздавить. Ингредиенты для салата соединить, посолить и перемешать.
Из массы скатать 3 шарика: из первого сформовать лепешку по диаметру крекера; из второго — чуть меньшую лепешку; из третьего — маленькой конус.
На крекер выложить салат в виде елочек: громадная лепешка — средняя — в виде конуса. «Елочки» обсыпать рубленым укропом и украсить зернами граната.

7. Тарталетки к шампанскому

Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Пригодится:

1/2 стручка красного перчика чили
150 г сливочного сыра
70 г сметаны 30%-ной жирности
1 ст. л. сливочного масла
100 г слабосоленой красной рыбы
150 г сыра фета
12 слоеных тарталеток

для соуса песто:

50 г пармезана (либо другого жёсткого сыра)
3 ст. л. кедровых орешков
20 г листьев зеленого базилика
1 зубчик чеснока
4 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

Для первой начинки весьма мелко нарубите перчик чили. Сливочный сыр соедините со сливочным маслом и сметаной, перемешайте с перцем чили. Рыбу нарежьте узкими ломтиками.
Для соуса песто настругайте пармезан. Орешки подрумяньте на сковороде без масла. Базилик вымойте и обсушите. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Подготовленные ингредиенты измельчите в блендере, после этого неспешно добавьте оливковое масло и все взбейте.
Сыр фета нарежьте кубиками.
соусом и Сырной начинкой песто наполните тарталетки, на сырную начинку сверху красиво уложите рыбу, на песто – кубики сыра фета и уберите в мороз на 20 мин. Перед подачей возможно украсить листочками зелени.

8. Рулетики с икрой

Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia

Пригодится:

4 веточки укропа
5 яиц
3 ст. л. сливок 10%-ной жирности
150 г слабосоленой красной рыбы
1 авокадо
1 ст. л. лимонного сока
150 г сыра рикотта
100 г красной икры
соль
молотый тёмный перец

Приготовление:

Веточки укропа вымыть, прекрасно обсушить бумажным полотенцем и порубить. Яйца взбить венчиком со сливками, добавить рубленый укроп, мало посолить и поперчить. Из оказавшейся смеси испечь пара узких блинчиков-омлетов и дать им прекрасно остыть.
Для начинки красную рыбу нарезать маленькими кубиками. Авокадо вымыть, очистить и разрезать пополам. Удалить косточку, мякоть нарезать узкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком.
Сыр рикотта перемешать с рыбой и авокадо, мало поперчить. Любой блинчик-омлет покрыть приготовленной начинкой и разровнять (4 ст. л. начинки покинуть для украшения). С опаской свернуть рулетом и после этого нарезать большими ломтиками. Сверху распределить мало начинки и украсить красной икрой.

9. Закуска «Новогодняя»

Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Пригодится:

200 г слабосоленой семги
1 огурец
100 г творожного сыра
1 ч. л. консервированного хрена
цедра 1 лимона
4 веточки укропа
70 г красной икры
соль, молотый тёмный перец

Приготовление:

Семгу нарежьте весьма узкими ломтиками. Огурец вымойте, очистите, удалите семена, мякоть нарежьте узкими долгими ломтиками.
Сыр перемешайте с лимонной цедрой и хреном. Посолите и поперчите по вкусу. Веточки укропа вымойте и прекрасно обсушите. Поделите на мелкие веточки.
Ломтики семги намажьте творожным сыром и сверните рулетиками. Поставьте на тарелку вертикально, срезом вверх. Воткните ломтик огурца (1-2), веточку укропа и украсьте икрой.

10. Рыбная закуска

Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Пригодится:

На 4-6 порций Для рулетов:

3 баклажана
200 г рыбы (лучше речной)
3 помидора
соль, молотый тёмный перец
4 ст. л. оливкового масла
лимонный сок
салатные листья

Для чесночного соуса:

4 зубчика чеснока
150 г майонеза
молотый тёмный перец

Приготовление:

Подготовить рыбу. Вымыть, разделать и отделить мясо от костей. Небольшие косточки удалить пинцетом, протягивая кусочки филе через край миски (так они лучше видны). После этого разрезать филе на маленькие кусочки и сбрызнуть лимонным соком.
В сковороде разогреть 2 стол. ложки оливкового масла. Кусочки рыбы легко посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон. Рыбу из сковороды выложить на бумажное полотенце, дабы стек лишний жир.
Баклажаны вымыть и очистить. После этого нарезать на протяжении на пластинки. Оставшееся оливковое масло разогреть и обжарить в нем порциями баклажаны до золотистого цвета. Из сковороды выкладывать их на бумажное полотенце, дабы впитался жир.
Помидоры вымыть и нарезать кружками. На любой ломтик баклажана положить по кусочку рыбного филе и по кружочку помидора. Свернуть рулетики и скрепить их древесными шпажками.
Для соуса очистить чеснок, пропустить через пресс и подмешать к майонезу. Приправить тёмным перцем по вкусу. Рулеты полить соусом. Подать в холодном виде на салатных страницах.

11. Гравлакс из семги

Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Пригодится:

500 г филе семги
50 г укропа
1 ст. л. соли
1 ч. сахара
100 мл оливкового масла
1 ч. л. лимонного сока

Приготовление:

Филе семги вымойте, прекрасно обсушите и нарежьте узкими долгими пластами. Пара веточек укропа (3-4 шт.) вымойте, прекрасно обсушите и мелко нарежьте. Любой ломтик семги присыпьте солью, укропом и сахаром. После этого сложите друг на друга и поместите под пресс на дни.
В то время, когда рыба готовься , оставшийся укроп порубите и смешайте в блендере с лимонным соком и оливковым маслом. Поставьте на пламя и нагрейте до 70 °C. Разрешите остыть и процедите.
Рыбу нарежьте ломтиками, полейте приготовленным соусом и подайте на стол. Возможно украсить сметаной и веточками укропа, выпущенной из кондитерского мешочка.

12. Закуска в корзиночках

Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Пригодится:

4 вареных яйца
8 готовых тарталеток
100 г отварных очищенных креветок
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
1 авокадо
30 г зелени петрушки
1 перец чили
соль, молотый тёмный перец

Приготовление:

Яйца разрезать пополам и с опаской вынуть желтки. Креветки мелко нарубить и перемешать с половиной желтков и майонезом. Посолить и поперчить. Оказавшейся массой наполнить половинки яичных белков.
Авокадо очистить, вырезать мякоть. Перец чили и зелень петрушки нарубить. Мякоть авокадо, оставшиеся желтки, перец чили и петрушку измельчить в блендере, добавить оливковое масло и лимонный сок, посолить, поперчить, перемешать.
Оказавшуюся массу выпустить из кондитерского мешочка в тарталетки. Сверху поместить фаршированные половинки яиц, украсить по желанию.

Запись размещена в разделах: праздничные дни, новый год, рецепты, закуски, персональный опыт читателей

Continue reading «12 Оригинальных праздничных закусок» →

Секреты садовой земляники.

Posted by vladobl on in Дачные идеи и опыт садоводов

Земляника – долгое травянистое растение, которое относится к семейству розоцветных. В регионах с умеренным климатом произрастает порядка 50 сортов данной вкусной и нужной ягоды. Многие садоводы с наслаждением выращивают землянику, поскольку ее ягоды созревают одними из первых. Ароматные ягодки земляники содержат множество витаминов, микроэлементов, органические кислоты.

листья и Свежие ягоды применяют в косметологии и медицинских целях. Используют землянику при лечении диабета, заболеваний печени, желудка и почек. При ангине хорошим средством для лечения больного горла будет полоскание отваром из листьев этого растения.

Земляника – суперинтенсивная культура. В случае если посадить ее ранней в осеннюю пору, то следующим летом уже возможно собрать ягоды. Но не смотря на то, что и живет земляника лет 20, большие урожаи она дает только первые три года.

С каждым следующим летом все будет уменьшаться и ухудшаться: количество ягод, их размер и вкус.

Неспециализированные правила выращивания земляники

Земляника обожает яркие, солнечные места. Земля должна быть рыхлой, прекрасно подойдут суглинки со слабокислой или нейтральной реакцией. Выращивать лучше на ровной поверхности, не копая грядок.

Ремонтантную землянику выращивают как на грядках, так и в контейнерах.
Подготовка к посадке складывается из:
• перекопки земли;
• удаления и выборки долгих сорняков;
• внесения удобрений.
Весьма хорошим вариантом для посадки может служить сравнительно не так давно использованная земля. К примеру, вы уже собрали урожай редиса, освободилось место, вот на него смело возможно высаживать землянику, предварительно внеся маленькое количество компоста.
Для земляники нужным удобрением есть так же зола. Но вносить ее лучше в будущем году по окончании посадки.

Посадка земляники

В большинстве случаев рассаду земляники высаживают на расстоянии 30-40 см. Имеется еще один занимательный и действенный метод посадки, который известен многим садоводам-специалистам. Он содержится в следующем: кустики земляники высаживают на расстоянии 10-15 см. До тех пор пока они мелкие, им хватает места, и они прекрасно развиваются до следующего года.

Continue reading «Секреты садовой земляники.» →

Сладкие сливы в северном саду

Posted by vladobl on in Дачные идеи и опыт садоводов

В мартовское воскресное утро меня разбудил ужасный грохот. Я осознал, что это снова с соседской крыши на мой огород сполз снега и огромный оползень льда, круша мой мои сливы и забор. Двухэтажный дом в нарушение всех правил сосед выстроил всего в трех метров от отечественного участка. Всего у соседа было три выражения лица: наедине с собой — неизвестное, на людях — застопоренное, при взоре на меня — его глаза следовали за мной настойчиво, как фары тяжелого грузовика за зайцем, бегущим по осевой.

Я с соседом в далеком прошлом прекратил спорить и говорить, забор и высаживал новые растения, каковые он через забор время от времени опрыскивал раундапом. — Дед! Я забор подниму, а новые сливы мы посадим в отечественном громадном саду, у нас так как под снегом прикопано большое количество черенков для прививок, каковые тебе отправили приятели-садоводы с различных уголков страны, — сообщил подошедший внук-старшеклассник.

На севере вместо слив растет терновник

Проблемы со сливами меня преследуют все 40 лет занятия садоводством, не везет мне с ними. В отечественной территории сливы растут у каждого дома, правда местные, небольшие, но все равно сладкие по осени и вкусные в заготовках. В закинутых сёлах большое количество терновника, небольшой кругленькой терпкой сливы, которая весной каждый год красиво цветет, а в осеннюю пору ветки гнутся от темно-светло синий плодов, ее мало кто собирает.

Continue reading «Сладкие сливы в северном саду» →

Кладка печи – ответственное дело

Posted by vladobl on in Дачные идеи и опыт садоводов

«Заходи, погреешься у моей печи», – пригласил как-то меня в собственный садовый домик сосед. Печь вправду была неповторимой: внешняя ее стенки вся целая, снизу доверху, выложена керамической цветной плиткой.

Кое-где ее украшали пейзажные картинки, выполненные снова же в керамике. Действительно, зная хозяина как скульптора и художника, я не весьма и удивился замеченному. Больше поразило услышанное.

– Да, сам выложил ее, – сообщил Юрий Павлович, с которым соседствуем уже давно. – Меня консультировал тут один дедушка, он когда-то был печником. А что? Не святые горшки обжигают. Тут, брат, основное – не лениться. Ну, и, само собой разумеется, материалы, дабы хорошие были.

Нет, я не плитку эту имею в виду. Керамика – это отдельный разговор, и редко кто может ее делать. Кирпич? Само собой разумеется, из какого-нибудь хорошую печь не выложишь.

Но я бы скорее сообщил о глине.

– Разве тут нужна и глина?

– А как же без нее! Кирпич из чего делается? И кладка печи выполняется лишь на глиняном растворе. Из-за чего?

Вследствие того что он, имея однообразный с кирпичами кладки состав, равномерно расширяется с ними при нагревании. Это предотвращает разрушение кладки. По данной же причине выбор глины для кладки печей – весьма важное дело.

Применяют красную либо и простую глину, основное, дабы жирность ее была обычной.

Совсем сравнительно не так давно соседи понакупали недорогие садовые домики, по весьма приятной цене. А у соседа садовый домик ветхий, но имеющий особенную воздух уюта и тепла, поскольку тут все создано его руками. Но, продолжаем разговор.

Continue reading «Кладка печи – ответственное дело» →

Почему желтеют завязи у тепличного огурца

Posted by vladobl on in Дачные идеи и опыт садоводов

Любой сезон тепличные огурчики радовали меня щедрым урожаем с мая по сентябрь. Представьте мое разочарование и огорчение, в то время, когда при очередном визите в тепличку вместо обилия хрустящих зеленцов я нашла большое количество пожелтевших и опавших завязей. Твердо решив узнать, что же произошло с моими зелеными питомцами, я прошерстила собственные подшивки дачных изданий и прогулялась по форумам садоводов. Выяснилось, за этим симптомом неспециализированного неблагополучия может прятаться множество значительных неприятностей, как правило связанных с огрехами в уходе за тепличными растениями.

Севооборот нужен и в теплице

Самая очевидная и легко устранимая обстоятельство сброса завязей у огурца – долгое выращивание на одном месте. При нарушении севооборота в тепличном грунте накапливаются возбудители болезней, характерных как раз для данной культуры. Растения уже не смогут удачно противостоять натиску внешних агрессоров. Но как же быть тем овощеводам — любителям огурчиков, каковые, как и я, применяют теплицу только под посадку данной мегапопулярной культуры? На помощь им приходит сидерация, другими словами посев особенных растений, владеющих фитосанитарными особенностями. Отлично оздоравливает и очищает землю в теплице горчица. Данный превосходный сидерат скоро растет, не опасается легких осенних заморозков и насыщает грунт хорошей легкоусвояемой органикой.

Бедная земля = бедный урожай

При выращивании огурцов на одном месте много лет подряд земля истощается односторонне, каждый год забираются одинаковые нужные элементы. Для полноценного восстановления плодородия уже не обойтись только внесением компоста либо перегноя. В случае если уже одно слово «минералка» заставляет вас недовольно хмуриться, то советую ограничиться осенней заправкой тепличного грунта простой печной золой. Я же, со своей стороны, рекомендую не отказываться совсем от минеральных удобрений, а вносить их под сидераты. Как трава, пройдя через пищеварительный тракт коровы, преобразовывается в восхитительное молоко, так и химические макро- и микроэлементы, будучи усвоенными сидератами, поступят обратно в землю в совершенной для поглощения растениями форме.

Огурчики обожают стабильность

Отчизной огурцов являются мокрые и утепленные субтропики, для которых не свойственны резкие перепады погодных условий. Такую же стабильную среду нужно стремиться создать и в теплице. К сожалению, в силу занятости или других жизненных событий дачнику не всегда удается обеспечить тепличным жильцам своевременный полив, проветривание и рыхление. Особенно огурчики не обожают перебоев с поступлением жидкости в фазу плодоношения. Много зелёной массы требует большое количество воды, которую поверхностная корневая совокупность огурца собирает с маленькой глубины. Исходя из этого растения реагируют на недостаточный полив сбросом завязей и массовым пожелтением. Кстати, тепличные огурцы требуют более нередкого (до 5 раз в неделю) и тщательного увлажнения земли, чем грунтовые. Это связано с повышенной температурой воздуха в тепличном помещении. В прохладную погоду организовать полив лучше утром, в солнечные дни эту работу переносят на вечер. А снять стресс от летней жары растениям окажет помощь легкое освежающее дождевание. Долгое похолодание, в то время, когда температура опускается ниже +10…+14 градусов, еще более вредно для теплолюбивых огурцов, потому, что в этом случае их корешки всецело перестают выкачивать из земли питательные вещества. Вследствие этого уже завязавшиеся плоды растут медлительно, становятся некрасивыми, а лишь распустившиеся цветки принимаются вянуть и опадать. Дабы растения легче пережили тяжелые для них времена, применяйте внекорневые подкормки (опрыскивание) растворами комплексных минеральных удобрений с микроэлементами.

…и не обожают тесноты

Время от времени кроме того при самых совершенных условиях завязи на тепличных огурцах увядают и осыпаются. В таких случаях нужно, в первую очередь, разобраться, не тесно ли растениям на грядке. При через чур плотной посадке происходит нарушение инсоляции, а огурчики от нехорошего освещения страдают. В этом случае сброс увядание и цветков завязей – несложной ответ на подобные «спартанские» условия произрастания. Помимо этого, загущенная посадка – это прямое приглашение на огуречную грядку различных грибных заболеваний, каковые скоро распространяются в сыром застоявшемся воздухе теплицы. Поразительно, но факт: кое-какие современные гибриды огурца смогут в один момент вырабатывать до 150 зеленцов на одном кустике! Конечно, поливы и никакие удобрения не смогут дать растению хватает сил, дабы выкормить таковой большой урожай. Исходя из этого на таких плодовитых экземплярах лишние цветки лучше своевременно удалять, оставляя по 20-25 завязей на каждом отдельном кусте.

Не забудьте про микроэлементы

Еще одна обстоятельство, провоцирующая сброс завязей у тепличных огурцов — несбалансированное питание. Часто дачник чрезмерно увлекается каким-то одним видом удобрений, совсем забывая, что растения нуждаются не только в фосфоре, азоте и калии, но и в полном комплексе микроэлементов. А ведь необходимы они огурчикам совсем в мизерных дозах: для восполнения недостатка достаточно раз в 3-4 года внести в тепличный грунт микроудобрение, содержащее молибден, бор, медь, цинк, марганец. Опять-таки, резкие соперники всяческой «химии» смогут добиться того же удобрительного результата, в случае если будут каждый год заправлять землю в теплице древесной золой (по норме 250-300 грамм на квадратный метр ее площади).

Удостоверьтесь в надежности уровень качества опыления…

Само собой разумеется, выращивание огурцов в теплице подразумевает посадку лишь партенокарпических (самоопыляемых) гибридов и сортов. Но и в этом случае растения смогут скидывать завязи от нехорошего оплодотворения. Значительно чаще это не редкость из-за застоя воздуха в теплице (нехорошее проветривание) и при через чур плотной посадке. Смогут сработать и оба фактора в один момент. Что же возможно предпринять для улучшения качества опыления, если вы все же решили посадить в теплице любимые сорта пчелоопыляемых огурчиков?

Открывать настежь форточки и двери в утренние часы (с 6 до 10), дабы пчелы и другие насекомые-опылители имели вольный доступ к цветам. Для приманивания в теплицу этих мелких ассистентов расставьте между растениями плошки с сахарно-дрожжевым сиропом. Готовится он весьма легко: две части сахара растворяют в одной части воды, додают в смесь 5% дрожжей и доводят до кипения. Угощение нужно обновлять через сутки. А для придания сладкой массе огуречного запаха в нее опускают свежесобранные мужские цветки огурцов так, дабы насекомые имели возможность ползать по ним и не увязать в сиропе.
Вручную опылять завязи. Данный метод подходит для маленьких тепличек и для очень трудолюбивых огородников.

Виноват бактериоз

Развитие бактериоза происходит при излишней влажности воздуха в теплице в сочетании с загущенной посадкой. Эта коварная заболевание приводит к опаданию и пожелтение огуречных завязей, приводя к резкому понижению урожая. направляться затевать бить в набат, если вы нашли на огуречных листочках маленькие бесформенные пятнышки — это сигнал начинающегося бактериоза. В сырую погоду на них проступают капельки мутной жидкости (колонии бактерий). Подсыхая, пораженные участки истончаются и крошатся. В следствии листья растений выясняются испещренными небольшими дырочками, а цветки начинают вянуть и осыпаться. Значительно чаще бактериоз проявляется в сырое прохладное лето. Найдя первые показатели заболевания, пораженные цветки бережно удаляют, а показавшиеся на их месте ранки протирают ватным диском, намоченным бледно-розовым раствором марганцовки. Для профилактики этого и других видов гнилей растения в теплице рекомендуется систематично опрыскивать 1%-ным раствором бордоской жидкости, или 0,4%-ным раствором суспензии хлорокиси меди. Так, выполняя правила по уходу за тепличными огурцами, вы вряд ли столкнетесь с опадением и пожелтением завязей на растениях. А в дождливое лето и холодное подобные неприятности лучше давать предупреждение – окажут помощь профилактические опрыскивания и более нередкие и тщательные проветривания теплицы. Статья размещена в разделах: статьи, огурцы, теплицы, завязи, неприятности, выращивание, методы

Continue reading «Почему желтеют завязи у тепличного огурца» →

Размер и материал

Posted by vladobl on in Дачные идеи и опыт садоводов

Как люди выбирают квартиру по метражу, так площадь ответственна и в домике для птиц. Делать скворечник через чур громадным не требуется. Это привет к тому, что птицы выведут в том месте через чур большое потомство, которое не смогут прокормить. В итоге, новое поколение будет не сильный и нежизнеспособное.

Лучше, в случае если скворцы выведут 2-3 сильных птенца, каковые продолжат популяцию. Стандартные параметры скворечника:

высота — 30-40 см;
протяженность — 15 см;
ширина — 15 см.

Но это не означает, что нельзя отходить от классической формы и этой нормы скворечника.

Внимание! Не обращая внимания на собственный наименование, скворечник — домик не только для скворцов. В том месте смогут поселиться стрижи, синицы, воробьи, трясогузки, мухоловки и другие.

Исходя из этого скворечники не будут пустовать кроме того, в случае если скворцы улетели на юг либо просто не водятся в какой-либо местности.

Скворечник обязан максимально напоминать дупло. Так птица осознает, для чего предназначена конструкция. Исходя из этого «вход» в скворечник должен быть узкий — 3,5-4 см.

Лучший материал для птичьего домика — лиственная древесина. Это возможно ольха, осина, береза, дуб. Доски из хвойных деревьев не отличаются прочностью, но хуже этого смола, выделяемая хвойными.

Птички смогут прилипнуть лапками.

Скворечник из дерева

ДВП и ДСП брать запрещено категорически. Они выделяют губительные токсины. А фанера — через чур узкая.

Continue reading «Размер и материал» →

Конструктивные особенности барбекю

Posted by vladobl on in Дачные идеи и опыт садоводов

Для цветочного оформления территории отдыха рекомендуется высадка роз, рододендронов, ириса, лилии, мака и примулы. Выбирать лучше растения одного вида, каковые цветут в одно время.

В осенний период эффектно выглядят кустарники и деревья, выделяясь четкостью очертаний стволов.

Для массивного барбекю не пригодится особенного окружения, поскольку как раз они и определяют ее отделку и форму печи.

Для массивного барбекю не пригодится особенного окружения, поскольку как раз они и определяют ее отделку и форму печи. К примеру, декорирование с применением дикого камня подойдет для барбекю, которое установлено в лесной части участка. А массивность древесных компонентов замечательно сочетаются с находящейся неподалеку древесной беседкой, баней.

Если барбекю хотите установить рядом с жилыми постройками, то выберите для него неброскую отделку (штукатурка, плоский «рваный камень»). Причем за базу берется отделочный стиль дома, который и будет оказывать влияние на форму дровницы, линии топки, ритм размещения подробностей.

Таковой тип садового очага может стать гармоничной частью любой обстановки. Как раз этим и разъясняется его популярность не только в Российской Федерации, а и других государствах. Умелый конструктор многофункциональных очагов Николай Матвиенко (Центр Ремесел) не отказался дать достаточно полную чёрта главных, конструктивных изюминок барбекю.

Continue reading «Конструктивные особенности барбекю» →