Садоводы, каковые могут похвалиться богатым урожаем яблок, желают сохранить их до самого Нового года. Несложнее хранить яблоки в виде варенья и компотов, но свежие яблоки содержат больше витаминов, исходя из этого зимний период и в осеннюю пору они особенно нужны. Сохранить собственный урожай свежим продолжительное время быть может, в случае если выполнять правила хранения яблок и шепетильно выбирать сорта.

Содержание:

• Лучшие сорта яблок для хранения
• Подготовка яблок перед хранением
• Как сохранить яблоки до зимы: лучшие варианты
• Как хранить яблоки в квартире

Лучшие сорта яблок для хранения

Разные сорта яблок отличаются не только вкусовыми качествами и внешним видом, но и так называемой лежкостью, другими словами свойством храниться и не портиться долгое время.

То, как хранить яблоки, зависит от изюминок определенного сорта.

Одни достаточно положить в коробки, с другими нужно будет повозиться. Кое-какие сорта способны долежать не только до зимы, но и до весны, не растеряв собственные вкусовые качества и питательные свойства:

• Витязь. Данный сорт не напрасно так именуется. Яблони сорта Витязь весьма крепкие, плодовитые, а сами плоды сохраняются фактически до следующего лета. Яблоки плотные, зеленые с красными боками. Они созревают достаточно поздно, в сентябре. Плоды срываются в осеннюю пору, но, в случае если разрешить им полежать несколько месяцев, они станут лишь вкуснее. Яблоки большие, могут быть около 200 г, имеют кисло-сладкий вкус.
• Спартан. Яблоки этого сорта не через чур большие (до 120 г), но сохраняются весьма долго, до весны. Сами яблоки розово-красные с желтыми вкраплениями, сладкие, возможно маленькая, еле заметная кислинка. Яблоня Спартан скороспелая, но хранится чуть меньше Витязя, при благоприятных условиях – до середины весны.
• Уэлси. Яблони Уэлси имеют розово-зеленые плоды, каковые смогут храниться достаточно продолжительное время. Яблоки возможно назвать небольшими (от 80 до 120 г), но вкусовые качества высоки. Вкус яблок может изменяться в зависимости от места произрастания, возраста дерева, но он неизменно сладкий, возможно легкая кислинка.
• Янтарь. Желтые яблоки, каковые чаще выращивают на Урале. Плоды небольшие, кисло-сладкие, сохраняются прекрасно и долгое время. Они смогут пролежать до конца января, в случае если сорвать перед тем, как они всецело созреют. Вкусовые качества от этого не изменятся.
• Антоновка. Эти яблони популярны во многих регионах России. Яблоки зеленовато-желтые, среднего размера, кисло-сладкие. Они плотные, сочные и прекрасно сохраняются до зимы. Антоновку комфортно не только хранить, но и перевозить на громадные расстояния при соблюдении правил упаковывания.

Подготовка яблок перед хранением

Continue reading «Полезные советы: как правильно сохранить яблоки до зимы» →