1.Хороший бисквит

Бисквитное тесто по хорошему рецепту подготавливается без разрыхлителя и соды!

На 3 яйца

• мука 90 — 100 гр
• сахар 90 -100 гр
• ванильный сахар 1/3 часть пачки

На 4 яйца

• мука — 110- 120 гр,
• сахар — 130 гр
• ванильный сахар — 15 гр (1 чайная ложка)

На 5 яиц

• мука — 140 -150 гр
• сахар — 150 гр
• ванильный сазар — 1 пакетик

На 6 яиц

• мука — 160 гр
• сахар — 150 гр
• ванильный сахар — 1,5 пакетика ( по желанию)

Как приготовить бисквитное тесто?

Форму для выпечки застелить пергаментом либо легко смазать маслом.
Муку просеять 1-2 раза.

Яйца с сахаром на большой скорости прекрасно взбить до повышения в количестве и побеления массы.
Уменьшить скорость миксера и добавить по частям просеянную муку и прекрасно перемешать.

Форму заполняют тестом не более чем на 2/3 высоты, поскольку при выпекании бисквит возрастает в количестве приблизительно в 1,5 раза.
Выложить тесто в форму и разровнять поверхность.Выпекать бисквит в заблаговременно разогретой до 180°C духовке около 30-35 мин..

Бисквит готов, если он мало съежился, края отходят от стенок формы и при легком нажатии на него пальцами бисквит пружинит, и ямка скоро восстанавливается.
Бережно извлечь бисквит из формы, выложить на решетку и разрешить остыть.

Остывший бисквит накрыть салфеткой либо бумажным полотенцем и разрешить вылежаться при комнатной температуре, потом охладить в холодильнике около 5 часов (тогда при пропитке сиропом бисквит не будет размокать и крошиться при нарезании).

2. Бисквит на лимонаде 

Нужное соотношение продуктов:

• Яйца — 4 шт
•  Сахар — 1,5 стакана
• Сахар ванильный — 1 пакет
• Лимонад (любой) — 1 стакан
• Растительное масло — 1 стакан
•  Мука — 3 стакана
• Разрыхлитель — 10 г

Как приготовить бисквит на лимонаде?

Основной секрет этого бисквита — лимонад. Он должен быть с газом обязательно.  

Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером.

Взбивая , влить растительное масло, сразу после влить лимонад.

Высыпать частями муку с разрыхлителем , перемешать миксером.

Тесто окажется жидким, как сметана.

В духовке бисквит превосходно при температуре в 180 градусов приблизительно 25-30 мин.. Форма должна быть высокая, по причине того, что бисквит весьма поднимается.

По окончании выпечки покинуть бисквит в отключённом духовом шкафу на 20 мин..Перевернуть форму с бисквитом на подставки и совсем остудить его.

3. Шоколадный бисквит в мультиварке

Нужные продукты:

•  Мука 2 ст.
• Сахар 2 ст.
• Яйца 2 шт.
• Сода 1.5 ч.л.
• Разрыхлитель 1.5 ч.л.
• Какао 6 ст.л.  с горкой
•  Молоко 1 ст.
•  Ванильный сахар 1 ч.л.
• Раст.масло 1/3 ст.
• Кипяток 1 ст.

Как приготовить шоколадный бисквит в мультиварке?

Все ингредиенты смешатьбез помощи миксера.

В самом финише добавить 1 стакан крутого кипятка.

Размешать, вылить в кастрюльку мультиварки, предварительно смазанную узким слоем сливочного масла.

Выпекать на режиме ВЫПЕЧКА 60 мин. либо 60+20 мин..

4. Бисквит в мультиварке

Нужные продукты для бисквита:

•  4 средних яйца
•  100 — 120 г сахара
• 1 ч. ложка ванильного сахара
• 120 г муки
• 1 ч. ложка (без горки) разрыхлителя

Как приготовить бисквит в мультиварке?

 Застелить дно чаши мультиварки кружком из пергамента.

Яйца (не разделяя на желтки и белки) взбиваем с сахаром, ванильным сахаром — 5 мин., на малых оборотах миксера.

Увеличиваем обороты миксера до максимума и взбиваем яичную массу еще мин. 10. Масса обязана побелеть, стать воздушной и увеличиться в количестве в 3 раза. Сделайте пальцем бороздка не провалится сквозь землю.

Смешиваем муку, разрыхлитель и крахмал. Просеиваем мучную смесь (в 3 приема) в яично-сахарную массу, бережно промешивая по окончании каждого добавления.

Крайне важно при смешивании сохранить воздушную структуру взбитых яиц. Готовое тесто не должно быть густым, оно должно быть легким и кремообразным.

Выкладываем тесто в чашу мультиварки.

Выпекаем бисквит 40 — 60 мин.. Контролируем бисквит на «сухую палочку» и в случае если бисквит не пропекся, добавляем еще 10 -20 мин. выпечки.

Вынимаем чашу с бисквитом из мультиварки, позволяем постоять 5 мин., отделяем лопаткой бока бисквита от стенок чаши и переворачиваем бисквит на решетку.Даем  всецело остыть

5. Бисквит на молоке

Нужные продукты:

120 гр молока,

60 гр сливочного масла

165 гр муки

6 гр разрыхлителя

165 гр сахара

3 средних яйца 

1 пакетик ванильного сахара

щепотка соли

Как приготовить бисквит на молоке?

Включить духовку разогреваться при 175 гр.

Разъемную форму либо простую выстелить раздельно кружком пергаментной бумаги на полоску и дно по окружности.

Муку, разрыхлитель, соль просеять два раза.

масло и Молоко нагреть, чтобы растопить сливочное масло.

Яйца взбить около 60 секунд и, неспешно додавая сахар, взбивать 10 мин до белой и воздушной массы.

В три этапа примешиваем муку к яичной массе, перемешивая бережно лопаточкой перемещениями снизу вверх.

 Молоко с маслом снова нагреть практически до кипения, другими словами до весьма тёплого состояния, в то время, когда появляются пузырьки на поверхности. Но не кипятить!

И в два этапа влить горячее молоко с маслом в тесто.  По окончании каждого вливания перемешивать снизу вверх лопаткой раза три.

 Выкладываем массу в форму, она получается средней густоты.

 Выпекать 25-30 мин при 175 гр. Дотянуться из духовки и перевернуть вверх дном форму с бисквитом на решетку, разрешить остыть мин. 15 и убрать форму.

6. Стремительный бисквит

Нужное соотношение продуктов:

•  Яйцо 1 шт
•  Молоко 5 ст. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
•  Какао (для шоколадного бисквита) 2 ст. л.
• Ванильный сахар (для белого бисквита) 10 г
• Сахар 4 ст.л.
• Мука 3 ст. л.
• Крахмал 1 ст. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л. пропитка:
• Вишня без косточек — 300 г
•  Сметана — 200 г
• Шоколад (для посыпки)

Как приготовить стремительный бисквит?

 Яйцо смешать с сахаром и взболтать вилкой.

 Добавить масло и молоко, взбить вилкой.

 Смешать муку, крахмал, какао и разрыхлитель.

Просеять в жидкие ингредиенты и замесить жидкое тесто.

 На дно формы положить пергамент и вылить в нее тесто.

Выпекать в микроволновке 3 60 секунд при мощности 1000 Вт.

 Дотянуться, совершить по краю ножом и перевернуть корж на решетку. Разрешить остыть. 

Приятного аппетита!

Бисквит (Весьма несложный рецепт)

Увлекательные заметки:

• Интерьер кухни в доме собственными руками
• Отечественные лучшие сорта баклажанов
• Подготовка семян цветов к посеву на рассаду
• Какие конкретно бывают грибы? необыкновенные! (фото)

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи:

• Крем для бисквита: 8 самых несложных и вкусных рецептов!

  1.Крем на молоке для бисквита — заварной крем Пригодятся такие продукты: 500 мл молока 200 г сахара 1 ч. ложка ванилина 50 г муки 4 яичных желтка Как…

• Тесто для торта: 9 видов теста, особенности изготовление

  Любой торт в первую очередь начинает из изготовление коржа. Он бывает самые разным: кроме классческого бисквита неподражаемые торты получаются из…

• 50 Рецептов блинов на любой вкус!

  1. Блины на яблочном соке • 1 стакан яблочного сока • 1 стакан сливок (10%) • 2 яйца • 4–5 ст. л. сахара • 1 ч. л. ванильного сахара • 1 стакан муки •…

• Фруктовый самогон – рецепт изготовление

  Многие из спиртных напитков предпочитают самогон. Рецепт изготовление его возможно самым разнообразным. Его готовят из любых фруктов и ягод, из…

• Устроим праздник: 10 рецептов выпечки с ягодами

  Пускай лето уже на большом растоянии сзади, но подлинные дачники своевременно запаслись его дарами. Добывайте замороженные варенье и ягоды: будем печь пироги! К тому же,…

• Простые рецепты блинов с начинкой: 10 лучших

  1. Блинчики с мясом • 1 л молока • 2 ст. л. сахара • 2 стакана муки • 5 ст. л. растительного масла • 5 яиц • 0,5 ч. л. соды • 500 г говядины • 1 луковица…

Шоколадный Бисквит (Секреты Приготовления) | Chocolate Sponge Cake, English Subtitles