Свои семена: как вырастить, собрать, сохранить

Posted by vladobl on in Дачные идеи и опыт садоводов

Свои семена: как вырастить, собрать, сохранить

Огородники увидели, что семена, выращенные на своем участке, всходят стремительнее собратьев из броского красочного пакета. Растения дадут урожай не меньший. По большому счету, приобретение семян подобна лотерее. Не будем упрекать производителей в недобросовестности, они трудятся по стандартам. Не будем верить торговым работникам, утверждающим, что в белых пакетиках семена имеют более низкий уровень качества, чем нарядных пестрых. Дело в почвах и климате, условиях выращивания на каждом конкретном огороде. Значит, и семена нужно выращивать собственные, домашние, каковые уже приспособлены к судьбе на отечественных грядках.  

Сложно ли выращивать семена?

Нет, не сложно. Но законы семеноводства знать нужно.

От семени до семени. Циклы развития семенных растений

Огурец, горох, баклажан, фасоль, томат, перец, укроп и салат именуются однолетними культурами, они дают семена в год посева.  Морковь, петрушка, сельдерей, белокочанная капуста, пастернак, лук и свёкла репчатый – растения двулетние. В первоначальный год они дадут плоды, каковые в семеноводстве именуют маточниками. Их зимний период хранят в подвалах, погребах, весной нового года высаживают в грунт и к осени приобретают семена. Щавель, лук батун, лук душистый, ревень — это растения долгие. Семена они дают неоднократно.  

Опыление овощных культур

Все отечественные овощи делятся на перекрестноопыляющиеся, самоопыляющиеся и частично самоопыляющиеся. Морковь, лук репчатый, свекла, все капусты, редис и огурец – это перекрестноопыляющиеся культуры. Для них принципиально важно, дабы пыльца от одного растения попала на цветы другого. К примеру, чтобы получить семена пастернака необходимо, дабы рядом росли пять растений. В случае если хочется взять семена моркови нескольких сортов, то необходимо создать пара делянок с пятью маточниками каждого сорта.   Перекрестно опыляться растениям оказывают помощь пчелы либо другие насекомые. Потому делянки с маточниками различных сортов необходимо размещать в различных углах огорода, и чем дальше они друг от друга, тем лучше. Самый хороший вариант – выращивание семян лишь одного сорта. В семеноводческих хозяйствах делянки располагают на расстоянии практически километр друг от друга, да между ними не оставляют тёмный пар к моменту цветения. Пускай бурьян растет, а лучше лесополосы. баклажан и Перец – частично самоопыляющиеся растения. Их делянки должны размешаться одна от второй на расстоянии в 100 метров. Делянки с маточными растениями самоопыляющихся помидоров, салата, гороха и фасоли возможно располагать всего в десяти метрах друг от друга. Около дачных участков растет большое количество диких родственников отечественных овощей. Дикарка сурепка может опылить репу, дикий щавель способен передать собственные гены щавелю культурному, дикая редька обязательно подружится с редисом. Значит, нужно скашивать сорняки около участка, не разрешая им цвести. Капусты смогут переопыляться, потому виды капусты и разные сорта должны быть отделены друг от друга. Редис и редьку нельзя выращивать на одной делянке чтобы получить семена. Это относится кроме этого к моркови столовой и кормовой, свекле столовой и сахарной. Помидоры способны перекрестно опыляться, но их цветы имеют такое строение, что самоопыление происходит неизменно. Потому, например, растущие на одной грядке помидоры сортов яблонька и Санька России дадут семена, сохранившие характеристики и свойства собственного сорта приблизительно на 90%. Но лучше все-таки расположить грядки с томатами на маленьком расстоянии друг от друга. баклажаны и Перец сами собственные семена опыляют приблизительно в половине случаев. Это огородники также увидели: из семян сладкого перца, растущего рядом с острым, вырастут перчики с сюрпризом. Всем привычны необычной формы кабачки, похожие на патиссоны. Присмотритесь к посадкам маточников на участках соседей. Если они выращивают семена тех же культур, стоит определить, какой сорт. Вряд ли он совпадет с вашим. Придется для собственных растений строить временные укрытия. Это тоннели, подобные тем, что продаются в магазинах для укрытия рассады весной. На протяжении цветения маточников большой тоннель будет изолятором. Высота его должна быть приблизительно 1,5 метра. Иллюстрация: С.Т.Продолжительных. Выращивание семян овощных культур на приусадебных участках. — Россельхозиздат, 1986 В такую конструкцию насекомые попасть не смогут, нужно будет заниматься опылением вручную — кисточкой для детского рисовального творчества переносить пыльцу, уподобляясь пчеле, рано утром, в то время, когда цветки раскроются. Тоннели возможно снять, в то время, когда закончится цветение.

пчелиная матка и Маточник – в чем сходство?

В качестве и количестве питательных веществ. Матку кормят маточным молочком, дабы она имела возможность сеять большое количество яиц. Семенные растения и в первоначальный год, и во второй нужно сполна кормить, для получения качественных семена. И жаждой маточные растения мучиться не должны. Для кочанной капусты ответствен период формирования кочана; для томата — образование плодов; для свеклы полив имеет значение всю вегетацию; лук из тёмного семечка требует жидкости в начале роста, дабы тоненькая вершинка перышка не желтела. Меньше воды требуется на протяжении цветения и созревания семян. Семенные растения должны быть здоровыми. Тут серьёзна профилактика. Больные лучше удалять. Так как совладать с заразой в семечке тяжелее, чем вырастить здоровое маточное растение. Вредителей на семенных растениях быть не должно — они силу заберут, не сильный семена окажутся. Но опрыскивать ядами необходимо с опаской, дабы не погубить насекомых.

Выращивание семян однолетних овощных культур

Сейчас от баз и теории перейдем к практическим вопросам: как на своем огороде взять качественные семена самые популярных овощей. 

Огурец

Растение перекрестноопыляющееся, теплолюбивое. Сеять в землю, температура которой увеличилась до +18 градусов. Земля должна быть легкой, воздушной, питательной, нейтральной. На кислой земле хороших семян не взять. Маточные растения прищипывать в обязательном порядке — над пятым либо шестым страницей, дабы было большое количество женских цветов. Все некрасивые либо поврежденные, каждые проблемные плоды необходимо с растения снимать. Оставлять не более пяти, очень похожих на обрисованный сорт.   В отечественной средней полосе семенники созревают через 35-40 дней по окончании образования плодов (не мелких, каковые снимают для маринования, а громадных, переростков). Окраска изменяется, зелень исчезает, появляется извилистые трещины и желтизна, как на полотнах ветхих мастеров.  Семенные плоды должны на растении висеть продолжительно, пока не подсохнет плодоножка. Сняв их, необходимо еще 14 дней хранить в теплом и сухом помещении, пока плод не станет мягче. Вот тогда возможно выбирать семена. Иллюстрация: С.Т.Продолжительных. Выращивание семян овощных культур на приусадебных участках. — Россельхозиздат, 1986 Плоды разрезать и вычистить семена в плошку вместе с мезгой, в плошке хранить дня два.  В то время, когда брожение закончится, качественные семена опустятся на дно. С опаской слить мезгу, семена промыть (нужно в сите, дабы они с водой не убежали) и сушить на открытом воздухе, в сухом проветриваемом месте. В случае если на улице сыро либо влажно, то в помещении под постоянным контролем, довольно часто перемешивая. Мало народной мудрости  У семенников огурца возможно выделить плоды женского и мужского типов. Они прекрасно различимы на поперечном разрезе: у мужского имеется три семенные камеры, у женского — четыре камеры. Семена необходимо брать из четырехкамерного огурца, но не все, а лишь из верхней половины. Тогда горечи и пустоцветов не будет. Эксперты смогут заявить, что обстоятельство печали либо лишь мужских цветов кроется в резких колебаниях температур, что подобное может произойти легко от весьма жаркого лета. Но так как и приведенная догадка в праве на судьбу, так стоит ли додавать к рискам еще один? Тем более, что печаль — свойство ветхих сортов. С одного плода выходит приблизительно 12 граммов семян — намного больше, чем 15 семечек из покупного пакета.  

Томат

Растение самоопыляющееся. Для получения простого урожая возможно и полечить рассаду, пораженную тёмной ножкой. Ну, меньше плодов вырастет, иммунитет ослабнет… Для семенных целей растения должны быть полностью здоровыми. Потому нужно сеять в покупную почву, ее предварительно обеззараживать. Семена готовить. И заниматься профилактикой: опрыскивать маточные растения любыми натуральными препаратами, талантливыми совладать с грибными заболеваниями (и в то время, когда растут в кассетах, и в грунте). На постоянное место рассаду высаживать лишь при полной уверенности, что заморозков не будет. Негоже маточникам сперва мало умереть, а позже тратить время и силы на восстановление.  Растения выращивать в один стебель, пасынкам нет места! Все силы должны идти в пара плодов. Оставлять на стебле 4 кисти. В первых числах Августа прищипнуть вершины, дабы не тратились силы на плоды, каковые не успеют вырасти и вызреть.  Плоды созревают приблизительно через 60 дней (зависит и от сорта, и от погоды). Для получения семян необходимо выбирать самые урожайные растения, больше всех похожие на картинку и сортовое описание на пакете. Иллюстрация: С.Т.Продолжительных. Выращивание семян овощных культур на приусадебных участках. — Россельхозиздат, 1986   Плоды томатов зреют не в один момент, их направляться собирать через 3 дня. Но все плоды из четырех кистей брать запрещено — лишь те, что смогут созреть для первых четырех сборов. Все остальные отправятся на салаты со сметаной. Плоды молочной спелости возможно дозаривать в коробках.   Не нужно ожидать, в то время, когда томаты станут мягкими, это снизит уровень качества семян. Легко прекрасно созревшие резать поперек плода и узкой стороной ложки вынимать семена вместе с соком. Пускай постоят в плошке денек, позже промыть. Сушить при температуре выше +8 градусов. Не нужно брать семена из разрезанной для еды помидорки, хоть бы и вкус ее показался особым! Одно растение даст не более 10 граммов семян. Сейчас ясно, из-за чего они дороги!  

Перец

Растение частично самоопыляющееся. В случае если на участке растет перец лишь одного сорта, то пчелки либо другие любители перечного нектара смогут принести пыльцу лишь цветов вашего сорта. В случае если пара сортов, то взять чистосортные семена вряд ли окажется. В остальном — просматривать все, что написано про помидоры. Разве что поливать перцы нужно чаще. какое количество бы плодов растение ни завязало, на семена направляться оставлять не больше двух (на юге — не больше четырех) на ветвях первых трех порядков, все остальные снимать в технической спелости. Плоды необходимо снять с растения до первой угрозы заморозков (не позднее 15 сентября). К этому времени они должны быть окрашены соответственно сорту. Для семенных плодов выяснен возраст: не младше 40 дней. Возможно дозаривать перец в помещении, но не на тех подоконниках, где имеется прямой солнечный свет. Выбирать семена нужно скоро, в противном случае уровень качества снизится. Одно растение может дать приблизительно 8 граммов семян.  

Баклажан

Растение частично самоопыляющееся. Справедливо все, что касается помидоров и перца. На растении оставлять всего 2 плода, самых первых, самых нижних. Снимать лишь в фазе биологической спелости (в случае если делать выводы по срокам — через 130-170 дней от полных всходов, в зависимости от скороспелости сорта). Окраска обязана измениться с привычной фиолетовой на бурую, желтовато-серую, буро-желтую либо коричневую. Имеется еще один метод: взглянуть на семена, потрогать их. Семена в биологической спелости неизменно жёсткие. Дозаривать около месяца. Из баклажана семена вынуть сложнее, чем из помидоров и перца. Необходимо бережно измельчить плоды, размочить их в воде (не замачивать!) и перетереть через сито, отделяя мезгу. Сбраживать запрещено! Десять килограммов плодов смогут дать 200 граммов семян.  

Горох овощной

Растение опыляется, пока цветок не раскрыт, исходя из этого с одного растения семена неизменно чистые, сортовые. Вся масса собранных семян может не быть однородной, поскольку нет гарантии, что не попалось случайно семечко другого сорта. Потому необходимо смотреть за растениями: удалять те, что имеют цветы другой окраски; на протяжении образования стручков удалять растения лущильных сортов. Дабы побеги не полегали, выращивать необходимо на опорах. Убирать, когда бобы начнут желтеть. Снимать не стручками, а растениями, связывать снопами и подвешивать в сараях. Лущить в мешках, легко прокатывая валиком, дабы не повредить семена.  Одно растение способно дать 15 граммов семян.  

Фасоль овощная

Растение самоопыляющееся. Сеять лишь в теплую почву по окончании исчезновения угрозы заморозков. В случае если среди кустовых растений показались вьющиеся – удалять! Убирать при пожелтении бобов. Все другое — как у гороха. Одно растение дает приблизительно 20 граммов семян.

Бобы овощные

Сигнал к уборке – почернение нижних бобов. Выдергивать стебли! Собирать их в снопы и дозаривать в сарае. Одно растение дает приблизительно 40 граммов семян.  

Редис

Растение перекрестноопыляющееся. Сперва необходимо вырастить маточные редиски, а позже уже семена. Редис выращивать в большинстве случаев — так же, как для еды. В то время, когда корнеплод раннего сорта достигнет диаметра 2 сантиметра, а среднераннего — 3 сантиметра, выкопать. Ботву обрезать, покинув черешки длиной 4 сантиметра и два самых молодых листочка в центре розетки. Позже обмакнуть корнеплоды в глиняную болтушку и уложить в коробки, коробки. Хранить в прохладном месте до высадки. Приблизительно в последних числах Апреля маточники уже нужно высадить в грунт. Ямку копать достаточно глубокую, дабы растение легко в ней поместилось, а вершина была присыпана почвой на 2 сантиметра. Поливать в обязательном порядке! Начала образовываться стрелка? Подкормить фосфорными удобрениями. Беречь от крестоцветных блошек, рапсового цветоеда, птиц. Удалять все нестандартные растения.   Уборку затевать, в то время, когда семена стали коричневыми, а стручки — светло-желтыми. На все время выращивания от семени до семени требуется 170 дней. Одно растение дает приблизительно 25 граммов семян.  

Салат

Растение самоопыляющееся. Для получения семян в средней полосе необходимо выращивать через горшечную рассаду (в современном варианте — в кассетах). В грунт высаживать на расстоянии 30 сантиметров друг от друга. Беречь профилактическими опрыскиваниями от гнилей. Начали образовываться кочаны либо розетки листьев? Сходу удалять все нетипичные растения, все больные, все, у которых стрелки показались через чур рано. Оставляют лишь растения с плотными кочанами либо замечательной розеткой. Выросли цветочные стебли – опять выбраковка, сейчас уже слаборазвитых семенников. В случае если кочаны плотные, нужно делать надрез крестом на вершине. Удалить все нижние листья, а не только пожелтевшие и больные. Стебли в обязательном порядке привязать к опорам, в противном случае упадут. Как побуреют соцветия, нужно затевать уборку. Срезанные семенники дозаривать и сушить в сараях полторы семь дней. Одно растение способно дать 8 граммов семян.  

Укроп. Кинза

Уж чего несложнее — вырастить семена укропа! Да он в каждом огороде падаликом всходит. Но существует большое количество сортов этого растения, каковые резко отличаются друг от друга. У самых современных кустовых сортов междоузлия укорочены, увеличиваются боковые веточки, растение дает довольно много зелени. Такие сорта на семена лучше выращивать в теплых регионах, поскольку для созревания семян необходимы температуры в пределах +25…+29 градусов. В случае если у соседей растет не ваш сорт, то семена в обязательном порядке окажутся не сортовые. Не та будет скорость нарастания розеток, не то количество ароматических веществ… Кроме того заболеваниями (а их у укропа большое количество) растения будут поражаться посильнее. То же самое возможно сообщить про кинзу. В случае если все тонкости сортовых показателей огороднику не увлекательны, то возможно собирать собственные семена без хлопот – что выросло, то и выросло. В остальных случаях читаем то, что написано про морковь.  

Капуста цветная, брокколи

Перекрестноопыляющиеся культуры. Все знают, в то время, когда кочаны этих капуст возможно срезать для супов и запеканок. Одвременно с этим возможно готовить головки чтобы получить семена. Так уж устроены они, что начинают расходиться на собственных «ножках» в различные стороны, а самый центр продолжительно держит «форму». В случае если тепло и влажно, то возбудители и вредители заболеваний поселяются в данной крепенькой серединке. Слизистый бактериоз и иже с ним не разрешат взять семян.  Что делать? Операцию! Необходимо центральную часть вырезать. А также часть боковых побегов головки также вырезать, покинув только 5-6 нижних. В случае если головка еще плотная, не начала раскрываться, то срезать нижние побеги, а центральную головку покинуть. Кроме того головки, что появились раньше, чем у остальных растений, необходимо удалить. Все некрасивые, некрасивые, все зеленые листочки, в головки выросшие, также удалить. Места срезов припорошить толченым углем. Без своевременного вмешательства не обойтись в любом случае. Цветут эти капусты приблизительно месяц. Их в обязательном порядке необходимо подвязывать к кольям. Стручки стали светло-желтыми? Значит, пришла пора уборки. Семенные побеги направляться срезать, не трогая кочерыжку, довольно часто в пара приемов. Связать в пучки, повесить в сарай, постелить тряпки под них, дабы не утратить часть семян. Одно растение может дать 50 граммов семян.  

Как взять семена двулетних овощных культур

Сделать это за один сезон не удастся — в первоначальный год такие растения образуют только маточник, что необходимо будет сохранить зимний период, дабы на следующее лето он дал семена. 

Капуста белокочанная

Придется пройти через три этапа:

  1. Выращивание маточников
  2. Сохранение маточников зимой
  3. Выращивание семян

  Выращивание маточников — дело привычное: это то же самое, что для засолки капусту вырастить, но эти растения должны быть полностью здоровыми, не погрызенными насекомыми, без слизней в кочана, без белянок гусениц и ходов капустниц. И вдобавок — прекрасно кормленными, с хорошим иммунитетом, дабы зимний период не заболеть грибными заболеваниями, каковые не разрешат взять семена. Так как для еды таковой кочан возможно достаточно очень сильно очистить, а для семян — запрещено. Иллюстрация: С.Т.Продолжительных. Выращивание семян овощных культур на приусадебных участках. — Россельхозиздат, 1986 Выбранные на племя растения выкопать лопатой либо вилами, сохраняя корни, оставляя неповрежденной кочерыгу. Часть нижних ветхих, пожелтевших листьев удалить. В случае если для засолки кочаны должны первый заморозок пережить в поле, то маточники убирают до заморозков, в противном случае они погибнут в подвале, либо проявится слизистый бактериоз, в то время, когда растения будут высажены в грунт. Температура в подвале — 0…+1 градус. Но маточники не сходу отправляют на зимовку, сперва держат в сарае сутки, два, три, дабы взглянуть, все ли годны на племя, и остудить мало. Для хранения делают особые стеллажи в виде решетки с размером ячей, каковые разрешат корням наблюдать вниз, а головкам — вверх. Как на грядке, лишь землёй будет воздушное пространство. Всю зиму нужно следить, убирать подпорченные листья. Пришла весна, до высадки в грунт остался месяц — самое время готовить кочерыги. Необходимо из кочана вырезать их с верхушечной почкой и прикопать подготовленные растения.   Перед высадкой корни обмакнуть в глиняную болтушку с добавкой коровяка и гетероауксина. В почву закопать под самый кочан, уплотнить ее около кочерыги, полить. Укрыть от заморозков, жаркого солнца. Спустя полмесяца удалить старые листья и черешки. Поливать, кормить, защищать, заниматься профилактикой заболеваний. Перед цветением привязать к кольям. Все побеги, каковые опоздали открыть цветы вовремя, удалить. Растение хоть и перекрестноопыляемое, но нужно потряхивать кусты в сухую погоду. Семена созревают приблизительно через 2 месяца. Уборка — как у цветной капусты. С одного растения возможно взять 50 граммов семян.  

Морковь столовая, петрушка, сельдерей, пастернак, свекла

Эти перекрестноопыляемые растения в первоначальный год выращивают розетку листьев и маточник, во второй — выкидывают сильноветвистый цветочный стебель, на котором появляются семена.  Свеклу, морковь, петрушку, пастернак весной необходимо сеять на грядки, а сельдерей выращивать рассадой. Убирать корнеплоды до холодов. Маточники моркови, побывавшие под заморозком (при температуре ниже -3 градусов), при хранении погибают. Лучшая температура для уборки — +4…+5 градусов. Рекомендуемый вес моркови — 120 граммов, свеклы — 250 граммов, но мелкие корнеплоды (штеклинги) весом более 30 граммов также возможно применять. Обрезать ботву необходимо на конус, оставлять черешки не дольше 1,5 сантиметров. Температура в подвале — 0…+2 градуса. Маточники для хранения возможно пересыпать песком. Иллюстрация: С.Т.Продолжительных. Выращивание семян овощных культур на приусадебных участках. — Россельхозиздат, 1986 Маточники направляться высаживать в прекрасно прогретую землю рано весной или подращивать в теплицах либо теплых грядках, прикопав. Уход за посадками простой: своевременно полоть, кормить, поливать, рыхлить. Удалять все сорняки в обязательном порядке, по причине того, что тяжело отделять их семена от семян овощных культур. Сигнал к началу уборки моркови, петрушки – побурение зонтиков; у сельдерея семена покупают фиолетовый оттенок; у свеклы будут бурыми 40% клубочков. Все работы делать утром, срезанные зонтики связывать снопиками, дозаривать в сарае. В большинстве случаев срезку выполняют 2-3 раза. Один маточник моркови дает 25 граммов семян, петрушки — 30 граммов, сельдерея — 25 граммов, свеклы — 50 граммов.  

Лук репчатый

Для получения семян требуется три года: в первоначальный из семечка выращивают севок, во второй год из севка приобретают маточник, на третий год — семена. Эта культура трудоемкая. Необходимо три года беречь растения от болезней и вредителей. Однолетний лук на семена выращивают за 2 года. Убирать семенники необходимо при первом появлении лопнувших коробочек. Зонтики срезать совместно со стрелкой длиной 20 сантиметров, вязать снопиками. Развешивать в сараях, под них стелить мешковину.  

Хранение семян

Собранные, очищенные от мусора и высушенные семена возможно по холщовым мешочкам, сделать бирки с надписью культуры, сорта, года получения и, положив в коробку, вынести в холодную кладовку. Пускай в том месте лежат до весны. Это самый ветхий метод. Из современных имеется таковой от Уили: семена поместить в стеклянную банку, поверх семян положить порошок сухого молока в тряпочке (вес молока и семян должен быть однообразным), банку закрыть и хранить в холодильнике либо морозильной камере. Любое хранение не отменяет предпосевной обработки семян.   

Размышления по поводу

оригинаторы и Производители семян вычисляют выращивание семян на собственных грядках игрой в селекционеров. Частично они правы, поскольку взять сортовой качественный материал достаточно тяжело. Но, как раз так создавались народные всеми любимые сорта овощей. Помидоры Бийская роза, Бычье сердце; Нежинские огурчики и Муромские… Томаты Geranium Kiss — сорт, созданный фермером из Орегона. Либо вот томат Казанский местный – это так как народная селекция, выращивание семян на своем участке. Огородники и не смогут использовать все способы селекции. Пускай им доступны только массовый отбор и аналитическая селекция, пускай из собранных семян не вырастут полностью однообразные по чертям растения, пускай будет идти расщепление показателей… Пускай из плодов гибридов будут вырастать заморыши либо кустики, талантливые хватать все болячки, пускай! Основное, что семеноводство на участке — дело занимательное. И так как повезти может! И не такие чудеса случались. И все же, затевать нужно с выращивания семян самоопыляющихся культур – помидоров, гороха, салата. Обучаться с самого несложного, с самого начала, дабы не утратить интереса. А вы личные семена собираете? Поделитесь своими результатами и опытом! Запись размещена в разделах: семена, выращивание, правила, овощи, овощеводство, персональный опыт читателей


Собственные семена капусты

Семена моркови: как вырастить и собрать свои семена — 7 дач


Занимательные заметки:

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи: