Особенности строительства коптильни на даче

Posted by vladobl on in Сад дача огород

Особенности строительства коптильни на даче

Кому из нас не нравится копченая рыба либо мясо, а вдруг еще блюда приготовлены в собственной коптильне на природе, это, по большому счету, фантастика. Любой дачник летом вспоминает не только о садовых работах, но и об отдыхе. А что возможно лучше игр на свежем воздухе, копчёной рыбы и шашлыка?

Большое количество кто вспоминает о постройке собственной коптильни, но по различным обстоятельствам не все доводят дело до конца.

место и Материал под строительство

Крайне важно выбрать верно место для установки, относительно ветра, так дабы клубы дыма не попадали в дом и не скапливались во дворе. Сооружение возможно установить на возвышенности либо склоне, около оврага либо дренажа участка.

Определяясь с выбором, материла, преимущество отдается, в большинстве случаев, дереву. Так как как раз запах древесины может добавить в неповторимый вкус и блюда пикантности. Этот метод разрешит организовать копчение любого типа без большой температуры поступающего дыма. Перед началом строительства самой коптильни выкладывается дымоход.

Потому как по окончании установки главного сооружения нереально будет выяснить верную глубину залегания дымохода.

Для шахты выкапывается ров, ширина которого 30 см, глубина – 50-60. Что касается длины рва, то она должна быть не меньше 1,5 метров, от костра до самой коптильни. Сейчас в ров закладывается труба 15-20 см диаметром. Проводится она от костра до входа в коптильню.

Те, кто незнаком с новыми разработками в установке данных сооружений, смогут забетонировать дымоход и выложить асбестоцементные трубы, а саму шахту сделать древесной.

Последний этап

Данный вариант верный, но имеется более надежный, стремительный и долговечный метод установки. Труба верно и приваривается либо скрепляется в месте изгиба, потом выводится в сооружение. По окончании того как с шахтой покончено начинается работа устройством топки. Для этого нужно:

  • сварить куб 40х40х40 см;
  • присоединить короб к трубе одной стороной;
  • установить задвижку на нем, дабы создать тягу с другой.

Камера для копчения достаточно простое устройство. Для этого нам нужно подготовить из дерева сбитую камеру и установить ее над дымоходом как возможно герметичнее. Завершающий этап содержится в укладке крюков и решеток для копчения.

Кроме этого устанавливается задвижка для дыма и особая съемная панель либо дверка для забора и удобной закладки продуктов.

Строительство кирпичной коптильни

Как сделать коптильню своими руками


Занимательные заметки:

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи: