Любите ли вы чеснок?

Posted by vladobl on in Дачные идеи и опыт садоводов

Любите ли вы чеснок?

Итак, в данной статье обращение отправится о чесноке. Имеется как любители чеснока, так и ярые соперники его. Характерные запах и вкус чеснока тяжело с чем-либо перепутать. Чеснок был известен еще при египетском фараоне Тутанхамоне, об этом говорят засохшие головки в гробнице императора. С древних времен в различных государствах чесноку придавали мистическое особое значение. И вдобавок чеснок владеет выраженными лекарственными особенностями, и его обширно использовали в медицине со времен Гиппократа и до наших дней. В наши дни тяжело представить без чеснока многие национальные блюда. Отчизна столь полезного луковичного растения — Южная и Западная Азия. Упоминания о чесноке имеются еще в старой литературе Египта и Индии. Поболтаем сейчас о том, как верно посадить и вырастить чеснок.  Чеснок — луковичное растение, луковица складывается из зубчиков (долек). Листья плоские. У чеснока имеется как острые, так и сладкие сорта. Сладкие сорта не имеют привычной для нас жгучести и владеют узким запахом. Чеснок, выращиваемый в отечественных садах, делится на тот, что имеет «стрелки» и что не имеет. Чеснок, дающий «стрелки», владеет лучшей, если сравнивать с нестрелкующимся чесноком, зимостойкостью. В случае если чеснок не дает стрелок, его лучше посадить весной, он не таковой урожайный, как стрелкующийся, но лучше хранится. Чеснок, сажаемый в зиму, именуют озимый, он устойчив к заморозкам и имеет прекрасно адаптированные к погодным условиям сорта, а тот что сажают весной, зовется яровым. В средней полосе России озимый чеснок  высаживается во второй половине сентября. И уже через год из зубчика чеснока вырастет полноценная луковица. На фото ниже мой чеснок, его я высаживала в прошлом октябре, и вот уже он среди первых зеленых жителей огорода.

Посадка чеснока

Чеснок обожает солнечные места, подальше от деревьев и кустарников. В затененных местах головки окажутся небольшими, вкус ненасыщенным. Застоя вод на участке, где он высаживается, быть не должно. Земля для посадки чеснока предпочтительна суглинистая не весьма тяжелая, супесчаная. Чеснок обожает плодородную, прекрасно удобренную землю. В осеннюю пору, в то время, когда станете перекапывать огород, внесите полуперепревший навоз либо компост, около 1 кг на кв. м, В том же направлении внесите комплексные минеральные удобрения. Чеснок будет прекрасно расти, в случае если на этом месте произрастали бобовые культуры, огурцы, капуста. Не следует сажать чеснок по окончании картофеля и лука, хорошего урожая не дождетесь. Сажать чеснок на прошлое место следует по прошествии 3 лет, дабы оградить его от нежелательных вредителей и болезней. Перед посадкой осмотрите зубчики чеснока, они должны быть всецело здоровы. Возможно применять большие зубчики из прошлого урожая либо намерено подрощенные из семян юные «однозубки» (см. раздел «Размножение чеснока»). Зубцы замачиваются на 30 мин. в светло-розовом растворе марганцовки, дабы дезинфицировать их и предохранить от вероятных заболеваний.  Озимый чеснок сажают в последних числах Сентября — начале октября. Расстояние между последовательностями должно быть около 35 см, между зубчиками в бороздке около 10 см. Земля обязана покрывать зубчики всецело на 5-6 см. Гряду возможно мульчировать, но в текущий год я оставляла без мульчи. Яровой чеснок высаживается ранней весной, глубину посадки возможно мало уменьшить, потому, что крепких морозов не ожидается. По окончании посадки замульчируйте гряду торфом либо перегноем и полейте.

Размножение чеснока

Чеснок возможно размножать зубчиками луковиц, и воздушными луковичками, образующимися на стрелках, их еще именуют бульбочки. Данный способ оптимален еще и тем, что происходит обновление чеснока, по причине того, что луковицы довольно часто подвержены болезням и смогут вырождаться. Для посева бульбочек отберите громадные воздушные луковки. Сеять возможно как в осеннюю пору, так и весной, брать около 90-100 г семян на 1 кв. м. Из таких бульбочек образуется зубчик-севок. Собирают их, в то время, когда листья начнут желтеть, а стебель у основания зубчика утончится.

Уход за чесноком  

В случае если зимний период мало снега, позаботьтесь об озимом чесноке, дабы он не подмерз, утеплите грядки. Весной, в то время, когда покажутся всходы, в случае дефицита жидкости чеснок необходимо полить. По окончании иногда поливайте ваш чеснок, умеренно, не заливая его, дабы не было застоя жидкости. Где-то за месяц перед уборкой полив чеснока прекращают, тогда его головки набирают аромат и вкус, не будут жидкими. Рекомендуется совершить подкормку чеснока: весной и летом в то время, когда луковица пустится в рост, в большинстве случаев употребляется нитрофоска и аммофоска, около 15 грамм на метр Помните рыхлить землю и пропалывать сорняки. У сортов, образующих стрелки, в июне их удаляют (в случае если ваш чеснок не рекомендован на семена). Тогда все силы и питательные вещества идут в луковицу. Отломите стрелку на выходе из верхнего страницы. Не вырывайте ее, дабы не повредить растение. Чеснок подвержен последовательности своеобразных болезней и повреждениям насекомыми, о том, как с ними бороться, просматривайте в тематических статьях на этом сайте. Распространенные заболевания чеснока:

  • ржавчина — тёмные подушечки на страницах, вызывающие раннее усыхание листьев
  • мозаика лука и чеснока — крапинки либо светло- зеленых полос, заболевание вирусное поражает соцветия и листья
  • фузариоз — заболевание, при которой гниет донце
  • белая гниль — зубки становятся водяными, по окончании чего загнивают; заболеванием поражаются кроме того на протяжении хранения
  • тёмная плесень — начинается при хранении чеснока в помещении с повышенной температурой, от 16 °С.

Вредители:

  • луковая журчалка
  • корневой клещ
  • луковая моль
  • луковая муха
  • стеблевая нематода
  • луковый скрытнохоботник.

Сбор чеснока

В случае если верхние листья чеснока пожелтели на 2/3, нижние подсохли, то пора убирать чеснок. Но по окончании появления всходов должно преодолеть не менее 3,5 месяцев. Рано убранный чеснок не хорошо хранится.  Яровой чеснок собирают, в то время, когда листья всецело пожелтеют и полягут, в большинстве случаев это происходит в сентябре. Плотные головки чеснока не должны удерживать зубчики, покрывающая зубчики пленка обязана без неприятностей отделяться. Если вы сомневаетесь, перед выкапыванием у сидящих в почве нескольких луковок удостоверьтесь в надежности чешуйку, в случае если прочные — чеснок к уборке готов. Чеснок окапывают и вытягивают из почвы за ботву. По окончании того как вы выкопали чеснок, просушите его на гряде, оптимальнее положить последовательностями. В то время, когда он подсохнет, очистите его от грязи, перенесите в яркое теплое с хорошей вентиляцией помещение. Спустя семь дней у чеснока обрезают корни и ботву, позже досушивают еще 2-3 семь дней.  Я постоянно обрезаю ботву, но многие плетут из нее косы и вешают чеснок как съедобное украшение. Для потребления в пищу чеснок хранят при температуре от +2 до -2 °С.  Чеснок на семена необходимо хранить при температуре около 0 °С. При плюсовой температуре чеснок сохнет и начинает болеть.

Сорта чеснока

1. Озимые сорта чеснока Чеснок Грибовский Юбилейный — озимый, среднепоздний, стрелкуется, луковичка с 8-11 зубками, весьма острого вкуса. Устойчив к вредителям и заболеваниям, зимостоек. Чеснок Комсомолец — озимый, среднеспелый, стрелкуется, луковица большая, округлая, приплюснутая, 7-11 зубков, острого вкуса. Чеснок Грибовский 60 — озимый, скороспелый, дает стрелки, 7-11 зубчиков, вынослив к разным погодным условиям, имеет острый вкус. Чеснок Петровский — озимый, дает стрелку, отличается громадной лежкостью и урожайностью, устойчив к заболеваниям, сорт острый, мякоть плотная.  2. Яровые сорта Чеснок Дегтярский — среднеспелый, стрелок не образует. 16-18 зубков в луковице. Вкус полуострый. Чеснок Еленовский — не стрелкуется, снаружи чешуйки белые, ближе к мякоти розовато-белые, отличается хорошей лежкостью, среднеострый. Чеснок Гулливер — луковица плоскоокруглая, цвет чешуек темно-серый. Имеет белую острый вкус и плотную мякоть, отлично хранится. Видео о выборе чеснока Статья размещена в разделах: чеснок, болезни, вредители, посадка, размножение, уход, статьи


А вы любите чеснок???

Маринованный чеснок


Увлекательные заметки:

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи: