Капитальный мангал-барбекю

Posted by vladobl on in Дачные идеи и опыт садоводов

Капитальный мангал-барбекю

Выбор места для барбекю

Для действенного и надёжного применения мангала барбекю очень значительно, где вы его выстроите.

Место строительства барбекю должно быть не через чур удалено от дома, легко доступно из кухни, потому, что пригодится приносить к барбекю кухонные принадлежности, воду и посуду.

Не устраивайте мангал барбекю под развесистыми деревьями, т.к. сильный жар может без шуток повредить их. По тем же соображениям противопожарной безопасности не устраивайте барбекю через чур близко к изгороди и деревянным строениям, каковые смогут пострадать от огня и копоти.

В случае если барбекю будет выстроено на лужайке, трава наверняка будет вытоптана из-за через чур активного перемещения людей. Исходя из этого землю около стационарных барбекю лучше вымостить плитками либо кирпичом. Позаботьтесь о том, дабы на окружающем пространстве имели возможность вольно разместиться пара человек.

В случае если же места не хватает, спланируйте территорию так, дабы ваши гости имели возможность вольно передвигаться около.

Конструкция барбекю

Барбекю в большинстве случаев имеет форму коробки, выложенного из кирпича, цементных блоков, камня, у которого нет передней стены и открыта верхняя часть. При проектировании барбекю необходимо принимать к сведенью последовательность факторов.

Высота барбекю

Конструкция барбекю обязана снабжать безотносительную его устойчивость. Железная решетка для жарения (гриль барбекю) обязана размешаться на высоте, наиболее удобной для приготовления пищи, приблизительно на уровне 9…10 последовательностей кирпича от земли.

В случае если решетка будет расположена через чур низко, вам нужно очень сильно наклоняться; если она будет через чур высоко, вам будет некомфортно обращаться с лежащими на ней продуктами либо ваше лицо будет чересчур близко к горячим углям.

Решетка для того чтобы (гриль барбекю) и поддон для углей должны опираться на выступы кирпичей либо на железные стержни, заделанные в швы между последовательностями кирпичей. Они должны быть съемными: на зиму, в то время, когда барбекю не употребляется, их чистят и убирают для предохранения от ржавчины.

Условия изготовление пищи на барбекю

Для обычного жарения барбекю испытывает недостаток в постоянном притоке свежего воздуха, так что нужно создать тягу.

Размещение оборудования барбекю

Нарисуйте неспециализированный вид барбекю, разместив рабочие и полки поверхности так, дабы они наилучшим образом вписались в неспециализированный вид и обеспечили нужные удобства для того чтобы. Предусмотрите место для хранения и стопки тарелок дополнительного количества древесного угля, который может пригодиться в ходе жарения.

Такие кухонные принадлежности, как лопаточка, металлическая щётка и щипцы для очистки решетки, должны висеть на крючках, прикрепленных к боковой стенке барбекю.

Решетка для жарения (гриль барбекю) и поддон для древесного угля

В готовые комплекты входят: гриль барбекю, поддон для древесного угля, крепежные подробности. Такие комплекты предназначены для устройства барбекю сомостоятельно. Это самый легкий метод организации места для того чтобы на открытом воздухе.

Но в качестве гриля барбекю возможно применять и простую вынимающуюся решетку кухонной плиты. В совершенном случае площадь решетки должна быть больше площади огня, что разрешает переместить пищу в сторону и сохранять ее в тёплом состоянии без опасения, что она сгорит.

Под решеткой для жарения должен быть расположен поддон для древесного угля, который изготавливают из страницы мягкой стали. Конкретно над поддоном укрепляется 2-ая, более узкая решетка, на которой находится тёплый древесный уголь: зола падает в поддон, откуда ее легко удалить.

Решетку для жарения (гриль барбекю) нужно обезопасисть от ветра. Для этого кирпичные стены барбекю сбоку и позади должны быть выше гриля.

Строительство барбекю из кирпича

Установите стационарное барбекю на цементном ленточном фундаменте. Кирпичные стенки толщиной в полкирпича разложите в форме буквы U. Решетку для жарения (гриль барбекю) и поддон для древесного угля установите или на скобах, заделанных в швы между кирпичами на нужной высоте, или на выступах кирпичей, положенных в соответствующих последовательностях под прямым углом к стенке.

В близи от территории изготовление пищи организуется рабочая поверхность. Верхняя часть таковой поверхности возможно выполнена из фанеры, досок либо цементной тротуарной плитки.

Главную конструкцию легко увеличить, соорудив дополнительные плинтусные стены, на каковые возможно опереть новые рабочие поверхности. А мало подняв стены возможно организовать столешницу из дерева либо плиток, так что люди смогут расположиться в близи от места изготовление пищи.

Кладка кирпичей барбекю

Подготовьте ленточный фундамент, применяя доски и разметочные шнуры.

Натяните шнуры так, дабы обозначить положение будущей стены барбекю, и нанесите мастерком слой раствора на подготовленный ленточный фундамент на протяжении одной из стен. Сделав бороздки на слое раствора, уложите 1-ый последовательность кирпичей. Уровнем удостоверьтесь в надежности его горизонтальность.

Уложите 2-ой последовательность, начав его с половинки расколотого поперек кирпича, дабы создать ложковую перевязку. Укладывайте следующие последовательности, сдвигая любой из них на полкирпича. На 5-ом последовательности организуйте опорный выступ.

Опорный выступ барбекю

Устройство опорного выступа

6-ой последовательность кирпичей укладывайте тычком (поперек). Эти кирпичи должны выступать с обеих сторон стены.

Поверх последовательности выступающих кирпичей продолжите кладку стены в полкирпича, положив еще 3 последовательности. В следствии образуется узкий выступ, на который возможно опереть решетку для жарения и поддон для древесного угля. В случае если под рукой не окажется поддона достаточной ширины, которая разрешила бы опереть его на выступы в стенке, для помощи поддона возможно применять железную полочку.

2-ой выступ соорудите 10-ым рядом кирпичей и добавьте еще 3 последовательности способом ложковой перевязки, дабы закончить главную часть барбекю.

Устройство второго выступа

Железные стержни в качестве опоры барбекю

Не делайте кирпичного выступа, а укладывайте кирпичи и между 6-ым и 7-ым последовательностями заложите в швы долгие металлические стержни. Стержни должны выступать из всех 3-х стенок приблизительно на 75 мм, дабы на них возможно было поставить поддон и решётку.

Укладывайте следующие последовательности кирпичей, закладывая в шов каждого последовательности стержни, для получения набора разных высот, на каковые возможно устанавливать решетку для жарения. Закончите сооружение на 10-ом последовательности кирпичей.

Рабочая поверхность барбекю

Самый несложный метод устройства рабочей поверхности для барбекю — сооружение низкой кирпичной стены плинтусного типа высотой в 6 последовательностей кирпичей, установленной на отдельном ленточном фундаменте параллельно одной из боковых стенок барбекю. Кирпичи 6-го последовательности плинтусной стены укладывают тычком.

Вырежьте из фанеры лист. Уложите его между выступом и плинтусной стенкой из боковой стены барбекю, на который иначе опирается поднос для древесного угля.

Для образования рабочей поверхности барбекю на страницу кладется доска, которую покрывают керамической плиткой либо черепицей. В качестве рабочей поверхности возможно кроме этого использована громадная тротуарная плитка.

В случае если плинтусная стена должна быть связана с главным сооружением, возможно до 6-го последовательности кирпичей (до высоты, на которой устанавливают поднос и рабочую поверхность для древесного угля) соорудить конструкцию в виде лежащей буквы E, а после этого продолжить укладку задней и боковых стенок барбекю до 10-го последовательности. В этом случае, под рабочей поверхностью образуется место, в котором возможно хранить древесный уголь, а вдруг его снабдить дверцей и полками, то и ножи, кухоннные принадлежности и посуду.

Завершение строительства барбекю

Установка полки и рабочей поверхности

Окончив строительство барбекю и связанных с ним рабочих поверхностей, сидений и стола, расшейте (обработайте) швы: перед тем, как раствор схватится, совершите на протяжении швов расшивкой либо обрезком садового шланга, дабы придать им закругленную форму.

Готовое барбекю должно постоять пара дней, дабы раствор затвердел, перед тем как 1-ый раз разжечь пламя, в противном случае конструкция может растрескаться.

Чистите барбекю по окончании каждого применения, дабы избежать неприятной работы в августе.

Строительство барбекю из вольно лежащих кирпичей

Временное барбекю, которое возможно разобрать и хранить зимний период в укрытии, возможно выстроить из кирпичей без применения строительного раствора. Такая конструкция барбекю не только недорога и скоро возводима, но и очень действенна: уложенные сотовым методом стены снабжают хороший полное сгорание и доступ воздуха угля.

BBQ из вольно лежащих кирпичей

В зависимости от вашего жажды барбекю может иметь круглую, треугольную, квадратную либо шестиугольную форму. Для возведения круглого барбекю нужно около 100 кирпичей, для барбекю вторых форм — больше.

Последовательность строительства барбекю

Уложите 1-ый последовательность кирпичей по выбранной вами форме на заблаговременно подготовленный фундамент, но так, дабы между ними оставались зазоры около 50 мм. Сверху уложите 2-ой последовательность кирпичей, переместив их на полкирпича, дабы обеспечить прочность кладки. Укладывайте остальные кирпичи, сдвигая любой последовательность на полкирпича до тех пор, пока не достигнете 5-го последовательности.

Положите сверху металлический лист в качестве подноса для древесного угля, после этого добавьте еще 2 последовательности уложенных насухо кирпичей и поверх них положите решетку для жарения. У задней стены и с боков барбекю добавьте еще 2,,,3 последовательности кирпичей для образования защиты от ветра.

Источник: http://alma-ata.ucoz.ru/

Беседки с барбекю для дачи ??? Беседки с мангалом

Увлекательные заметки:

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи:

Мангал с печкой из кирпича своими руками — пошаговая инструкция