С гравилатами из огромного семейства Розовых (Rosaceae) я познакомилась еще в собственные школьные годы. Особенно запомнился г. муниципальный, острые колючие выросты семян которого довольно часто цеплялись за отечественную одежду, в то время, когда мы детьми всей гурьбой бегали, играясь в казаки-разбойники по совхозному саду. И продолжительное время для меня это были скромные растения, растущие во мокрых тенистых местах балок, у ручьев, в тени кустарников, приносящие нам определенные неудобства. Позже в цветниках Чехии (Леднице-на-Мораве), куда в 1999 г. мы выезжали громадной делегацией для принятие участия в конференции по Садоводству, я заметила прекрасные садовые гравилаты, цветки которых как будто бы «горели» броским пламенем. Они так поразили меня собственной красотой, что еще тогда я решила определить о них как возможно больше, собирая по крупицам все данные, и завести у себя на даче.  Мой гравилат Громаднейший интерес для дачников смогут воображать 7 видов и их декоративные сорта. Помимо этого, на данный момент существует много сортов малоизвестного происхождения, гибридов, красота которых может покорить ваши сердца. Имеется среди гравилатов как настоящие «принцы», одевающие во время цветения собственные шикарные «одежды», так и «нищие» в скромных, но нужных одеяниях. Все они хорошие медоносы, дающие пергу. Помимо этого, это дубильные и инсектицидные растения.  

Гравилат чилийский 

Гравилат чилийский, фото сайта plantsvideoworld.ru Гравилат чилийский (Geum chiloense, syn. G. coccineum of gardens) – кустистый, близко опушенный многолетник из Чили, высотой 40-60 см и шириной 60 см. Прикорневые листья непарноперистые, длиной 10-30 см, стеблевые – 3-х лопастные; верхняя часть от сердцевидной до почковидной формы, длиной до 2,5 см. Разветвленный стебель увенчан соцветиями-завитками с ярко-красными цветками, диаметром до 4 см, каковые распускаются в последних числах Мая и до конца лета. Декоративные сорта: 

• ‘Blazing Sunset’ (цветки махровые, красные);

Гравилат чилийский сорт Blazing Sunset, фото сайта Fleuroselect

• ‘Dolly North’ (цветки оранжевые); 

  Гравилат чилийский сорт Dolly North, фото сайта Plantes shopping

• ‘Fire Opal’ (высотой до 75 см, цветки полумахровые, красно-оранжевые)

Гравилат чилийский сорт Fire Opal, фото сайта Avondale Nursery и данный же сорт в композиции, фото сайта GAP Photos

Гравилат красный

Гравилат красный, фото сайта Витус и он же в композиции, фото сайта Вятский сад Гравилат красный (Geum coccineum, syn. G. x borisii of gardens) – кустистый многолетник с Балкан; его возможно заметить нагорных лугах Кавказа, он высотой 30-50 см и шириной 30 см. Прикорневые листья непарноперистые длиной до 20 см, верхушечные листочки намного больше боковых, длиной от 5 до 15 см. Цветки кирпично-красные с золотистыми тычинками, диаметром до 4 см, собраны в завитки по 2-4; распускаются с конца весны и до конца лета. Гравилат ярко красный в композиции, фото сайта Книга «Цветники» Он занимателен в композициях с контрастными с ним растениями, к примеру, ирисами.

Гравилат горный

Гравилат горный, фото сайта Flick Гравилат горный (Geum montanum) – кустистый корневищный многолетник из горных районов Центральной и Южной Европы, высотой 15 см и шириной 30 см. Прикорневые листья темно-зеленые, длиной до 10 см. Цветки ярко-желтые, чашевидные, диаметром до 4 см, собраны по 2-3 в завитках; распускаются с весны до начала лета. Гравилат горный в цветении, фото сайта www.floraprice.ru и в плодоношении, фото сайта ЛАБОРАТОРИЯ БИОТЕХНОЛОГИИ РАСТЕНИЙ Он просто совершенен для рокариев. 

Гравилат ползучий

Гравилат ползучий в цветении, фото сайта www.stridvall.se Гравилат ползучий (Geum reptans, syn. в течении) весьма похож на г. горный. Данный корневищный многолетник родом с Альп, Карпат, Балкан. Высотой он до 15 см и шириной до 20 см. Цветки золотистые, одиночные, распускаются сначала лета. Гравилат ползучий в плодоношении, фото сайта Visoflora Он кроме этого совершенен для рокариев и не только в цветении, но и в плодоношении.

Гравилат речной (Geum rivale)

Гравилат речной, фото сайта landscape architect’s pages — WordPress.com Гравилат речной (Geum rivale) — долгое травянистое корневищное растение с прямостоячим, волосистым, красно-бурым стеблем, высотой 25-80 см. Видится на мокрых и болотистых местах, лугах, по берегам рек практически по всей территории СНГ. Прикорневые листья прижато-волосистые, лировидно-перистораздельные, стеблевые – тройчатые либо трехраздельные. Цветки бледно-желтые либо красноватые с красно-чашечкой и бурыми жилками, собраны по 2-5 в поникающем верхушечном соцветии; распускаются не всецело в мае-июне. Плоды – сборные орешковидные семянки; созревают в июле-августе. 

Декоративные сорта:

• ‘Coppertone’ (высотой до 30 см, цветки большие, диаметром до 5 см, абрикосового цвета с коричневыми цветоножками);

Гравилат речной сорт Coppertone, фото сайтов Elmlea Plants и Pinterest

• ‘Lemon Drops’ (высотой до 25 см, цветки лимонно-желтые с коричневато-зелеными чашелистиками);

Гравилат речной сорт Lemon Drops, фото сайтов Plant World Seeds и www.gapphotos.com

• ‘Leonard’s Variety’ (высотой до 45 см, цветки до 4 см в диаметре, розовые с оранжевыми жилками, распускаются в июле-августе);

Гравилат речной сорт Leonards Variety, фото сайтов Royal Horticultural Society и Alamy

• ‘Lionel Cox’ (высотой 30 см, цветки кремово-абрикосовые);

Гравилат речной сорт Lionel Cox, фото сайтов Plantagogo.com и Pinterest

• ‘Sigiswang’ (цветки красновато-оранжевые, диаметром 3 см)

Гравилат речной сорт Sigiswang фото сайта Plantes shopping

Использование

В пищу употребляют юные листья (салаты, супы), ароматные корни, корневища (в пивоварении). Сухие измельченные корневища, либо порошок из них вместе с мандариновой коркой, настоянные на вине, дают напиток, похожий на мускат. Молотый корень додают в сдобу.  

Печенье с гравилатом

Ингредиенты:

• мука – 250 г, 
• масло сливочное – 175 г, 
• сахар – 50 г, 
• сметана – 1,5 ст.л., 
• сухой молотый корень гравилата – 2 ч.л.

Приготовление: замесить тесто, сделать из него колобок и положить в холодильник на 30 мин. Позже раскатать его в пласт толщиной в 1 см, посыпать сверху порошком гравилата, выдавить формочками печенье и испечь в духовке. Готовность определяем по золотистой корочке и по спичке, к которой не должно прилипать тесто.   С лечебной целью применяют корневища с корнями, траву, каковые владеют тонизирующим, кровоостанавливающим, вяжущим, противовоспалительным, дезинфицирующим, болеутоляющим, седативным действием; улучшают состояние здоровья.  

Заготовка корневищ и травы

Траву собирают в начале цветения растений, корневища и корни – в осеннюю пору. Последние сначала подвяливают на воздухе в тени, а позже сушат при температуре не выше +50°С, довольно часто перемешивая. Срок хранения сырья 1 год.  

Гравилат муниципальный

Гравилат муниципальный, фото сайта Newer Posts Гравилат муниципальный (Geum urbanum) – скромный, неброский, корневищный многолетник с прямостоячим, слабоветвистым стеблем высотой 25-60 см. Распространен в умеренной территории Европы, Северной Америки и Азии. Произрастает в европейской части России, на Урале. Прикорневые листья лировидно-перистые (верхушечная часть существенно больше боковых), стеблевые тройчато-зубчатые, покрытые мягкими волосками. Цветки желтые, чашевидные, диаметром до 1,5 см; распускаются в мае-июне. Дает самосев, образует громадные заросли, вытесняя другие травы.  

Использование 

Корневища и корни гравилата муниципального, именуемые с покон веков гвоздичным корнем, содержат дубильные вещества, эфирное масло с громадным числом эвгенола либо гвоздичного масла и др. нужных веществ. Благодаря таковой кладези, их применяют в народной медицине в виде настоев, настоек и отваров как противовоспалительное, вяжущее, противокислотное, усиливающее средство при воспалении слизистой оболочке желудка и оболочки кишечника. Помимо этого, используют их и в качестве пряности (как заменитель гвоздики) и ароматизатора ликеров, пива. Настаивая сухие корневища с апельсиновой коркой в вине, приобретают напиток, похожий по аромату и вкусу на вермут. Юные свежие листья, без сильно выраженного вкуса, применяют как витаминную зелень в салатах с другими растениями; наряду с этим большое количество гравилата не кладут, т.к. он владеет пара вяжущими особенностями.  

Яблочный кисель с гравилатом

Ингредиенты:

• яблоки – 4 шт., 
• вода – 1 л, 
• сахар – 2 ст.л., 
• крахмал – 1 ст.л., 
• сухой корень гравилата – 1 шт.

Приготовление: очистить от кожицы яблоки, нарезать дольками. Вскипятить воду с яблочными очистками и корнем гравилата, варить 10 мин, процедить. В полученный отвар положить яблоки, сахар, варить 5 мин, позже влить крахмал, разведенный в ? стакана холодного отвара, разрешить загустеть, помешивая, довести до кипения, мало охладить, разлить в порционные стаканчики.  

корней и Заготовка корневища

Выкапывают их в осеннюю пору и лишь со взрослых, плодоносящих растений, очищают от почвы, промывают, сушат в тени в проветриваемом месте, а позже в сушильных шкафах при температуре не выше +45°С, дабы сохранить запах гвоздики. Срок их хранения в холщовых мешочках 3 года.   Приготовление отвара 15 г измельченных корневищ залить 200 мл воды и поставить на водяную баню на 30 мин., охладить, профильтровать, использовать по 1 ст.л. 4 раза в сутки перед едой при ангине, холецистите, нефрите, цистите по окончании консультации со своим лечащим врачом.

Гравилат алеппский 

Гравилат алеппский, фото сайта vasily_sergeev — LiveJournal Гравилат алеппский (Geum aleppicum) – короткокорневищный многолетник высотой до 70 см; он весьма похож на г. муниципальный, но в отличие от него больше и его цветонос мохнатый. Растет по лесным и остепненным лугам, в березовых и лиственничных лесах европейской части России, Сибири, Дальнем Востоке, Средней Азии, Северной Америке. Его обязана знать отечественная Вера из Бийска, т.к. он распространен по всему Алтаю. У него прекрасны ярко-зеленые розеточные листья. Цветки желтые; распускаются в последних числах Июня — июле. Дает обильный самосев, вытесняя другие виды трав, исходя из этого нужен контроль за его разрастанием методом своевременного удаления отцветших цветоносов.  

Особенности выращивания гравилатов

Гравилаты, фото сайта Pinterest За исключением исходных видов, каковые дают и смогут давать самосев, сорта и гибриды выращивают через рассаду, семена прорастают при температуре +13+18°С в течение от 1 месяца до 3-х. При посеве семена закрывают весьма узким слоем почвенного субстрата. Возможно применять готовую покупную смесь для рассады. Помимо этого, понравившиеся гибриды и сорта размножают делением куста весной либо в осеннюю пору.   Гравилаты теневыносливы, но предпочитают солнечные и полутенистые места на дачах с неизменно мокрыми, плодородными, рыхлыми, слабокислыми землями. Не обращая внимания на то, что они засухоустойчивы, растения отзывчивы на поливы, но не обожают закисания земель. Расстояние между отдельными экземплярами 15-20 см.  

Размещение на даче

Гравилаты, фото сайта foragefor.blogspot.com В течение всей вегетации гравилаты завлекают внимание красиво изрезанными страницами, а с наступлением устойчивого тепла взрываются броскими фейерверками цветочных окрасок. Замечательно будут ощущать себя в болотной и прибрежной мокрой территории водоема, а карликовые сорта смогут стать сезонным украшением газона, рабатки, клумбы; г. горный и г. ползучий — рокария.   

Это весьма интересно

В переводе с греческого гравилат свидетельствует вкусный, приятный и это не просто так, т.к., как я уже упоминала, его корню характерен приятный гвоздичный запах. А у вас на даче растут гравилаты? сорта и Какие виды? Используете ли вы их в приготовлении блюд? Запись размещена в разделах: персональный опыт читателей, гравилат, виды, сорта, ландшафтный дизайн, использование, размещение, польза

Магазин фейерверков — Оливьеды — Уральские Пельмени

Магазин фейерверков — Оливьеды — Уральские Пельмени

Занимательные заметки:

• Лето на земляничной грядке
• Помогите создать рутарий
• Дизайн садового участка
• 10 Рецептов согревающих напитков

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи:

• Краснолистные цветочные растения – выговоры дачных цветников

  Сейчас на дачах нет-нет да и заметишь ярко окрашенные колеусы, гейхеры, салаты, капусты. Но в действительности ассортимент декоративнолиственных травянистых…

• Зопники — экзотическая красота с южным шармом

  Необычное и любимое мною семейство Яснотковых либо Губоцветных (Lamiaceae) дало миру много занимательнейших растений. Одни из них: лаванда, шалфеи,…

• Декоративные истоды — холодная красота для отечественных дач

  Путешествуя весной по горному Крыму, в различных местах в лесных зарослях в мае возможно встретиться с красивым растением, цветущим ярко-розовыми цветками –…

• Экспресс-многолетники

  К экспресс-многолетникам относят такие цветочные культуры (виды, формы, сорта), каковые зацветают стремительнее простого, довольно часто в первоначальный год судьбы. Лихнис…

• Краснолистные злаки и овощи для дачных композиций

  В продолжение темы о краснолистных растениях, начатой с обзора однолетних и долгих травянистых культур, сейчас я поведаю об злаках и овощах,…

• Пряные травы

  Тут приведены хорошие пряные и лечебные травы, каковые станут хорошим украшением Вашей «пряной» клумбы… «Пряные» клумбы чуть ли не последний актуальный…