Черемуха виргинская в саду красавица

Posted by vladobl on in Дачные идеи и опыт садоводов

Черемуха виргинская в саду красавица

Зацвела черемуха, и мы услышали, как запел соловей, теша собственную душу. Его пение предназначалось не нам, поскольку у нас в саду виргинская черемуха зацветет на 15 дней позднее, для нас будут петь пеночки.   — Я ни разу не слышал, дабы птицы говорили между собой, ни разу за те семь лет, что прожил на свете, они неизменно лишь поют,  — расстроился внук. — А вот твой дед в твоем возрасте прочёл всего Виталия Бианки и понимал язык птиц. Он не сидел дома и не смотрел в окно на птиц, а изучал птиц в природе с близкого расстояния,  — сообщила внуку бабушка и добавила мечтательно: — В то время, когда мы с ним познакомились весной, будучи студентами в Ленинграде, он пригласил меня гулять по парку и показывал, как говорит пеночка-теньковка и как пеночка-весничка, о чем трещит пеночка-трещетка, и о чем печалится пеночка-зарничка. Весна не кончилась, как мы сыграли свадьбу, и зимний период у нас появился сыночек — твой дядя, и вдобавок через год твоя мама.

Как мы полюбили черемуху

Мы полюбили черемуху лет 40 назад, в то время, когда попытались ее на вкус в августе, а она растет в Новгородчине в каждом перелеске, у каждого дома. В 80 годы сада у нас не было, исходя из этого мы с детьми и женой обожали ходить по лесам и собирать все дикорастущие ягоды, бруснику клюкву, чернику, малину, морошку, ежевику, малину. В неурожайные годы собирали и черемуху, додавали в яблочные компоты, сушили, делали наливки и неизменно самые спелые и сладкие кисти отправляли в рот. Сейчас я знаю, что своеобразный запах черемуховой косточке, как и миндальной, придает амигдалин. В малых дозах он есть полезнейшим витамином для человека и многих животный, повышает его иммунитет. Миллионы лет эволюции человек потреблял ягоды и дикорастущие плоды, такая потребность в «диких витаминах» осталась и по сей день, исходя из этого чем больше дикоросов будет на вашем столе, чем раньше вы познакомите с ними собственных детей, тем лучше организуете их иммунитет. В то время, когда я начал закладывать сад у дома, я купил в питомнике два саженца виргинской черемухи и посадил перед домом. на данный момент это огромные шестиметровые деревья, весной цветут белой ажурной стеной, над которой жужжат все пчелы с округи. Благодаря перекрестному опылению, каждую осень ветви гнуться под тяжестью кистей с большими ягодами. Урожаи огромные, мы собираем сотую часть, другое достается птицам.

Посадка винных косточек

Лет 10 назад я, собрав целое ведро ягод, поставил их на брожение для вина, отжав сок, взял полведра косточек. Не хотелось  их выбрасывать, исходя из этого я в новом саду на песке рассыпал все косточки равномерно между деревьями на всех сорока сотках. В последующие три года среди яблонь оказались всходы виргинской черемухи и весьма заметно увеличивались. Саженцами я делился с соседями, рассаживал по периметру у забора, а самые сильные оставлял расти среди яблонь. Замечая за этими растениями, каковые прошли естественный отбор на выживание, акклиматизацию, выросли не в том месте, где я считал, что им прекрасно, а где земля была самой пригодной для прорастания упавшей косточки, одной из тысяч рядом упавших, я поражался их силе роста, естественной красоте дерева, организованного без кроны и обрезки корня. Зацвели они на четвертый год. Яблоням не мешают. Защищают их фитонцидами, завлекая нужных насекомых и увеличивая биоразнообразие сада, и превращают мой яблоневый сад в экологический, райский сад. Многие садоводы опасаться высаживать дикоросы в саду, дескать, они агрессоры, та же виргинская черемуха собственной порослью заглушит плодовые деревья. Но на практике все не так. Я и яблони, и груши в саду в свое время высаживал семенами и на них делал прививки. Рядом птицы и ветер приносили тысячи семян с соседних лесов. Береза, клены, рябины, ирга, а из трав – не добрый борщевик, всегда всходили рядом с полезными культурами, и в любом случае мне приходилось все лишнее срезать, выкапывать и пересаживать, но местами, по большей части по периметру, оставлять естественные уголки дикой природы. Трудиться приходилось неизменно.

Североамериканка – родственник диких слив

Черемуха виргинская – это дальний родственник диких слив. Родом из Северной Америки, в том месте она вырастает до 15 метров в высоту, в особенности в умеренном климате на протяжении рек на богатых, мокрых землях. Отечественными черемухами не опыляется, поскольку зацветает на 15 дней позднее, это и прекрасно, уходит от ранних майских заморозков. Исходя из этого высаживайте в обязательном порядке два и более различных сорта, в противном случае урожая не дождетесь. В отличие от отечественной черемухи ее реже поражает тля и моль, плоды ее намного больше и слаще, у диких сортов красноватого цвета, но на данный момент показалось большое количество гибридов и тёмного цвета. В случае если ваш саженец зацвел позднее местных сортов, имеет более большой лист и большую кисть, значит это совершенно верно черемуха Виргинская. Эта черемуха в моей территории ни разу не подмерзала, легко переносит загущённые тень и посадки от высоких деревьев. Возможно ее размножать, откапывая корневую поросль, но у меня под маточными деревьями неизменно весной всходит множество семян, так что неприятностей с сеянцами нет. Но я все же рекомендую размножать ее, высаживая косточки в осеннюю пору на постоянное место. Она при таких условиях даст сильный стержневой корень, организует симбиоз с грибницей и будет легко противостоять и засухе, и недочёту питания. Я исходя из этого для собственных черемух в саду ни при каких обстоятельствах посадочных ям не копал и ничем ее не удобрял, органики в моем саду постоянно хватало.

Цветы в чаи, ягоды в компоты

Надеюсь, я своим опытом убедил садоводов, что эту культуру возможно смело высаживать в отечественных садах. Кто увлекается целебными особенностями растений, может собирать и сушить цветы черемухи, додавать их в чай. У меня ее цветы входят в тройку самых ароматных и нужных наровне с цветами чёрной бузины и липы. Из ягод, собранных летом, в межсезонье возможно делать много нужных десертов, я довольно часто додаю ее в ягодные вина и компоты.  В Киевской Руси ее сушили, делали муку и додавали в хлеб. на данный момент у большинства имеется хлебопечка, возможно попытаться испечь целебный диетический хлеб и поразить привычных. А вот те, кого заботит дизайн сада, может ее применять как красивоцветущее растение весной, дающее прекрасные громадные свисающие кисти с ягодами летом и прекрасную пылающую различными красками листву в осеннюю пору.  

Декоративные сорта

на данный момент в продаже имеется декоративные формы (сорта): Atropurpurea — с пурпурной листвой; Shubert (Canada Red) — маленькое коническое дерево либо кустарник, листья которого скоро покупают красновато-фиолетовые тона, цветки в повисающих соцветиях. Не смотря на то, что в моем саду простые дикие сеянцы черемухи в осеннюю пору, рядом с клёнами и рябинами увитые девичьим виноградом, поражают всех собственной яркими красками и красотой, делают мой сад райским уголком.

Варенье из черемухи

В последних числах Июля поспела виргинская черемуха. Мы и собрали целое ведро на пробу. Внуки стали искать в сети лучшие рецепты самых ароматных и уникальных варений из черемухи. Сейчас в саду еще была крыжовник и ежевика. Мы с бабушкой как постоянно сварили три понравившихся нам варианта и в ближайшую субботу пригласили внуков на дегустацию. Победил по практически всем голосов данный рецепт. Рецепт варенья в мультиварке-скороварке  из черемухи, ежевики, крыжовника, и имбиря в соке красной смородины.

  • 1 кг самой большой виргинской черемухи
  • 1 кг сахара
  • 150 г крыжовника тёмного
  • 200 г тёмной ежевики
  • 50 г имбиря
  • 200 мл сока красной смородины. 

Выставляю режим обжаривания овощей, варю сахарный сироп, додавая сахар в сок смородины. Черемуху варю с 200 мл воды и протираю, отделяя косточки, они страшны. Додаю эту пасту с ежевикой и крыжовником в сироп, снимаю пену по окончании закипания, додаю тонко наструганный имбирь и закрываю герметично крышкой. Через 5 мин. выключаю мультиварку. Час варенье томится под крышкой, давление падает неспешно. Разливаю в 200-мл баночки и завинчиваю крышки. Зимний период варенье феноменально. В плотной желеобразной тёмной пасте черемухи плавают ежевики и чёрные ягоды крыжовника.  Вкусовые оттенки черемухи, имбиря, ежевики совместно с привычным крыжовником поражают. Напоминание о прогулках в отечественном райском саду приятно в зимний вечер. Запись размещена в разделах: черемуха, черемуха виргинская, выращивание, сорта, уход, размножение, персональный опыт читателей, варенье, рецепты


Черёмуха Виргинская

Увлекательные заметки:

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи:

Как вырастить черемуху с вкусными красными ягодами