Овощи – незаменимый кладезь элементов, нужных людской организму. На каждом приусадебном участке растет настоящая «витаминная бомба» — белокочанная капуста.
Содержание
- Капуста: историческая справка
- Нужные вещества в составе овоща
- Целительные особенности культуры
- Противопоказания: в то время, когда не следует увлекаться овощем?
Капуста: историческая справка
Капуста – представитель семейства Крестоцветных. С давних пор используется как лекарство. Кроме того на данный момент ученые не знают, в то время, когда в первый раз целители воспользовались нужными особенностями овоща.
Лишь как мы знаем, что и Сейчас дикая форма привычной с детства капусты растет в Северной Африке и Западной Европе.
Историками были отысканы упоминания о культуре в документах, датированных несколькими тысячелетиями до нэ. Вероятнее, как раз обитатели Старой Иберии первые стали целенаправленно выращивать данный овощ. Неспешно растение освоило все Средиземноморье.
Точен тот факт, что его употребляли на балканском полуострове и Закавказье в начале I тысячелетия отечественной эры.
Ученые предполагают, что славяне познакомились с белокочанной капустой еще до полного объединения племен в Киевскую Русь. Основание для для того чтобы вывода – применения овоща и подробное описание употребления в Изборнике Святослава (1076 год).
Просматривая посвященный кочанам текст, делается ясно, что уже тогда культура была привычным, повседневным продуктом. Капуста в Киевской Руси почиталась равно как и хлеб. Ее употребляли фактически все время.
Continue reading «Капуста белокочанная: полезные свойства популярного овоща»