Такие виды лука, как репчатый и порей, вам точно известны, но они далеко не единственные. Их в природе около 400. Не все они выращиваются на отечественных огородах, но многие виды лука таки нередкие гости.
Сейчас я желаю поведать о некоторых видах лука, каковые совершенно верно хороши для поселения на ваших грядках. Заглавия многих из них вы имели возможность видеть в разных кулинарных рецептах.
Итак, знакомьтесь!
Виды лука для вашей грядки:
- лук репчатый;
- лук-шалот;
- порей;
- батун
- шнитт
- многоярусный лук;
- лук слизун;
- чеснок (да-да, его также относят к видам лука).
Ну а сейчас о преимуществах этих растений. Вам же необходимо знать, для чего для них выделять место на грядке:)
Лук репчатый
Думаю, с этим луком вы уж совершенно верно привычны. Прелесть лука-репки в том, что его применяют на разных этапах роста. Продолжительно на нем не буду останавливаться.
Сообщу лишь, что среди репчатых луков вы отыщете сорта с разными вкусами. Так среди них имеется сладкие, слабоострые, полуострые и острые сорта. Именно это разнообразие разрешает применять его в разнообразнейших блюдах. Вот лишь к сладостям его не додают По крайней мере, я о таком еще не слышала…
Данный вид лука в полной мере прекрасно хранится зимний период, но и в этом деле имеется собственные тонкости (подробности тут).
Кстати, а вы когда-либо кушали зеленые листья лука-сеянки? Приготовьте когда-либо салатик со свежими огурцами, сорванными с грядки перед готовкой, с тоненькими листьями и домашней сметанкой лука-сеянки (ну и соли по вкусу добавьте). Таковой себе хрустяще-сметанный салат с узкими нотками ласкового зеленого лука… Это легко объедение!!!
Кстати, лук-чернушку возможно сеять под зиму. Это обеспечит вас более ранней зеленью для весенних салатов. Больше о приеме посева овощей и зелени под зиму просматривайте тут.
Лук шалот
Данный вид лука – весьма близкий родственник репчатого лука. Он относится к двулетним растениям и весьма оптимален для выращивания зелени. Дело в том, что уже в первоначальный год при посеве семян образуются такие себе гнездышки из 4-5 луковиц.
Ну, а любая луковичка сопровождается зеленными перьями. Да и перьями не несложными, а более ласковыми и более сладкими, чем у репчатого лука.
Если вы соберете луковички и посадите их в будущем году, то вырастут вам уже от 20 до 30 луковичек. Целый секрет в том, что лук шалот склонен к ветвистости. Именно это свойство разрешает ему образовать хороший куст зелени и множество луковичек вместо одной.
Луковички шалота хоть и мелкие (в первоначальный год они достигают до 25-30 г), но отлично сохраняются. Вы их сможете сохранить кроме того до следующей осени.
Лук-порей
Лук-порей отличается от двух прошлых. Возможно заявить, что на них он по большому счету не похож. Он уж больше напоминает чеснок, другими словами верхнюю часть чеснока – листья и стебель.
Но стебель лука-порея толще, чем стебель чеснока, да и на вкус они различные.
Лук-порей применяют как в салатах, так и в вторых блюдах и супах. Его кроме этого сушат и додают в качестве приправы к блюдам. В кулинарии применяют яркие фальшивые стебли, а до тех пор пока порей юный, то и зеленые листья.
Позже листья становятся твёрдыми и не вкусными.
О выращивании лука-порея возможно определить тут, а о том, как его хранить — в данной статье.
Лук-слизун
Данный вид лука относится к долгим. Вы имеете возможность вырастить данный лук, как из семян, так и делением куста. У него плоские листья, но на вкус они менее острые, чем у репчатого лука.
Лук-слизун имеет большое количество витаминов и минералов и в нем большое количество солей железа. Благодаря железу его время от времени именуют еще и железистым.
Лук-слизун возможно применять для того чтобы, и маринадов и приправ.
Лук-батун
Зелень – данный то, за что ценится лук-батун. Этот вид лука отлично разрастается, прекрасно ветвится, да и зеленые листья дает одним из первых среди вторых луков.
Батун – зимостойкое долгое растение, но возможно его выращивать и как одно- либо двулетнее. Обожает плодородные почвы. В случае если станете выращивать батун в качестве долгого растения, то за весну-лето сможете собрать 2 урожая, причем первый хороший урожай будет уже в мае месяце.
На одном месте может расти до 5 лет.
Листья батуна применяют как для салатов, так и в вторых блюдах и супах.
Шнитт
Лук шнитт весьма похож на батун в том замысле, что он кроме этого долгий и кроме этого выращивается для зелени. Лишь вот на одном месте его лучше выращивать не больше, чем 3 года. После этого направляться пересадить.
Зеленые перья-страницы шнитта довольно-таки небольшие, трубчатые и шиловидные. Они чем-то напоминают лук-сеянку (из репчатого). Вкус листьев этого вида лука ласковый.
В кулинарии применяют совершенно верно кроме этого как и батун.
Кстати данный вид лука прекрасно цветет, исходя из этого он легко украсит вашу грядку.
Лук многоярусный
Его еще именуют египетским луком. Данный лук среди вторых долгих луков считается более витаминным, имеет лучшие фитонцидные особенности. Многоярусный лук кроме этого долгое растение.
Семян не образовывает, а размножается воздушными луковичками, каковые вырастают на различных «ярусах» лука.
За один сезон может образовать до 4 ярусов воздушных луковиц. Луковички подчиняются принципу пирамиды, другими словами чем выше ярус, тем меньшего размера луковички. Самые верхние из них размером с зернышко.
Самые мелкие луковички применяют лишь для размножения. А вот луковицы с вторых ярусов используют как для питания, так и для посадки.
Данный лук весьма уникальный. Его мелкие луковички будут красиво смотреться в овощном ассорти. Возможно применять как зелень, так и луковички при приготовлении блюд.
Чеснок
Что-что, а чеснок знаком, точно, каждому. При мариновании овощей он тут как тут, многим блюдам он придает аромат и оригинальный вкус. В холодную погоду он фактически первый щит перед простудами.
Да что тут петь оды чесноку. Он просто обязан быть на грядке. Еще прекрасно бы его поселить на грядке с клубникой. А вот о том, как хранить чеснок определите тут.
К слову, в статье о выращивании чеснока имеется видео, где полно нужной информации об экологических методах получения хорошего урожая данной культуры.
Вот такое краткое знакомство с луками.
Виды лука разнообразны, как видите, но всех их объединяет своеобразный острый вкус. Кроме того у самых сладких луков острота таки присутствует. Все из вышеописанных растений хороши поселиться на вашем огороде, а со временем вы решите, какие конкретно виды лука вам нравятся больше всего.
А вот тут посмотрите видео о том, как выращивать роскошный лук репчатый и другие виды. Тут же кое-что поведано и видах лука:
Хороших вам урожаев!
Рекомендую, глубокоуважаемые читатели, приобретать свежие статьи на электронную почту, дабы не пропустить публикации новых материалов на этом блоге.
Выращивание домашнего лука. Урожайные грядки
Ранняя посадка лука севка. Урожайные грядки.
Подобранные по важим запросам, статьи по теме:
-
Как вырастить лук-порей на собственной грядке
Выращивание лука-порея делается все популярнее среди любителей дачной судьбе. Предлагаю сейчас определить о том, как вырастить лук-порей и как за ним…
-
Какие конкретно особенности в выращивании ремонтантной клубники?
Ремонтантная клубника все чаще видится на грядках садоводов-любителей, но не все до тех пор пока знают об ее изюминках и выращивают кроме этого, как простую….
-
Какая подкормка нужна для орхидей?
Орхидея считается одним из самых прекрасных и капризных домашних растений. Многие опасаются выращивать дома данный красивый цветок, по причине того, что опасаются…
-
Фасоль лима — самый нужный сорт фасоли на вашей грядке
Фасоль лима европейцы встретились с ней еще в XVI столетии в Перу (Южная Америка). на данный момент эту фасоль выращивают во многих государствах: Китае, Индии, Центральной и…
-
Те, кто считает, что посадить дерево – это всего лишь вырыть яму, воткнуть в том направлении выбранный саженец и засыпать землю обратно в яму – глубоко ошибаются. Для…
-
На строительном рынке сейчас возможно отыскать громадный ассортимент строительных материалов для постройки стен. Не смотря на то, что кирпич, цена которого обусловлена его видом,…